सीप एक प्रकार का घोंघा है, जिसे पुरुषों के लिए "रामबाण" माना जाता है, यहां तक कि इसे पुरुष शरीरक्रिया को बढ़ाने में मदद करने वाला प्राकृतिक वियाग्रा भी माना जाता है।
इस प्रकार के पशु में आयरन की प्रचुर मात्रा होती है, जो पुरुषों में स्थिर रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने में मदद करता है।
इस प्रकार के पशु में आयरन की प्रचुर मात्रा होती है, जो पुरुषों में स्थिर रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने में मदद करता है।
सीप रक्त परिसंचरण को स्थिर करने में मदद करते हैं, जिससे पुरुषों को स्तंभन दोष या नपुंसकता से बचने में मदद मिलती है।
सीपों को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय ग्रिल्ड सीप हैं।
सीपों से बने कुछ स्वादिष्ट व्यंजन
ग्रिल्ड ऑयस्टर
सामग्री:
- ताजा सीप की आंतें
- पन्नी ट्रे
- बटेर के अंडे
- सूखा प्याज
- हरी प्याज
- खाना पकाने का तेल, मक्खन
बनाना:
- सीपों के लिए, ताजा, वसायुक्त, दूधयुक्त सीपों का चयन करें।
- प्याज़ को छीलकर 5 मिनट के लिए फ्रीज़र में रख दें। पतले-पतले टुकड़ों में काटने से आँखों की जलन कम होगी। ताज़े हरे प्याज़ को साफ़ करके काट लें और एक कटोरे में रख लें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल में उबाल आने पर, एक छोटा चम्मच मैदा (या टैपिओका स्टार्च) डालें। मैदे के घुलने तक इंतज़ार करें, फिर पतले कटे हुए प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। तलने के बाद, तेल निकाल लें और पानी निथार लें। जब तेल उबल रहा हो, तो उसे सीधे प्याज़ वाले कटोरे में डालें, थोड़ी चीनी और स्वादानुसार नमक डालें।
ग्रिल्ड ऑयस्टर पुरुषों में बहुत लोकप्रिय हैं।
- सीप और बटेर के अंडों को एल्युमिनियम की ट्रे में रखें, फिर खुशबू के लिए हर ट्रे में थोड़ा सा मक्खन डालें। फिर ओवन की क्षमता के अनुसार 150-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें।
- जब सीप और बटेर के अंडे पक जाएं, तो उन पर हरा प्याज का तेल छिड़कें, तले हुए प्याज छिड़कें और आनंद लें।
खट्टा सीप का सूप
सामग्री:
– दूध सीप: 200 ग्राम
– अनानास: 100 ग्राम
– टमाटर: 70 ग्राम
– हरा प्याज, सूखी इमली, छोटे प्याज
बनाना:
- सीपों को साफ करें और मांस निकाल लें।
- प्याज़ को छीलकर काट लें। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मिर्च और हरे प्याज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इमली को गर्म पानी से भरे कटोरे में डालें और मसलकर रस निकाल लें।
- बर्तन को गैस पर रखें, 2 बड़े चम्मच तेल डालें और प्याज़ डालकर खुशबू आने तक भूनें। टमाटरों को लगातार चलाते हुए भूनें, फिर ऑयस्टर्स को आधा छोटा चम्मच मसाला पाउडर और थोड़ी सी मिर्च के साथ डालें और टमाटरों के साथ पकने तक चलाते हुए भूनें।
- बर्तन में लगभग 700 मिलीलीटर पानी डालें, जब सूप उबलने लगे, तो चम्मच से झाग हटा दें, इमली का रस और अनानास डालें। स्वादानुसार मसाला डालें, 5-6 मिनट और पकाएँ, फिर आँच बंद कर दें।
सीप और कमल के बीज का दलिया
सामग्री:
– दूध सीप: 200 ग्राम
– कमल के बीज: 100 ग्राम
– चावल: 250 ग्राम
– गाजर: 50 ग्राम
– स्ट्रॉ मशरूम: 100 ग्राम
बनाना:
- विभाजित सीपों को नमक मिले पानी से धो लें और फिर पानी निकालने के लिए एक टोकरी में रख दें।
- कमल के बीजों (कमल के बीज निकाले हुए) को गर्म पानी में नरम होने तक भिगोएँ। गाजर को काट लें, और मशरूम को आधा काट लें।
- दलिया को नरम होने तक पकाएँ, फिर उसमें कमल के बीज, गाजर, स्ट्रॉ मशरूम और अंत में सीप का मांस डालें। दलिया पक जाने पर, सुगंध बढ़ाने के लिए हरा धनिया और ताज़ा प्याज डालें। गरमागरम परोसना सबसे अच्छा है।
कुरकुरे सीप
सामग्री:
– दूध सीप: 200 ग्राम
– मुर्गी का अंडा: 1 अंडा
- गेहूं का आटा या भुना हुआ आटा: 300 ग्राम
बनाना:
- विभाजित सीपों को नमक मिले पानी से धो लें और फिर पानी निकालने के लिए एक टोकरी में रख दें।
- एक अलग कटोरे में आटा डालें, अंडे डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कुरकुरा तला हुआ आटा मिल जाए।
- कढ़ाई में तेल डालें और तेल के गरम होने तक इंतज़ार करें। सीपों को दोनों तरफ़ से मैदे में लपेटकर कढ़ाई में डालें और तब तक तलें जब तक सीप सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ और खाने के लिए तैयार न हो जाएँ।
ऑयस्टर सॉस के साथ स्पेगेटी
सामग्री:
– स्पेगेटी: 80 ग्राम
– दूध सीप: 200 ग्राम
– टमाटर: 50 ग्राम
– प्याज: 50 ग्राम
– स्ट्रॉ मशरूम: 20 ग्राम
- मिर्च सॉस, खाना पकाने का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, मसाले जैसे चीनी, ऑयस्टर सॉस, मसाला पाउडर और काली मिर्च।
बनाना:
- विभाजित सीपों को नमक मिले पानी से धो लें और फिर पानी निकालने के लिए एक टोकरी में रख दें।
- प्याज़ को काट लें और मशरूम को भून लें। टमाटर को प्यूरी बना लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें, लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें, फिर टमाटर और थोड़ी सी चिली सॉस डालें। टमाटर के नरम होने तक पकाएँ और स्वादानुसार मसाले डालें।
- नूडल्स उबालें, पानी निकाल दें और एक प्लेट पर रखें।
- लहसुन को थोड़े से तेल में भून लें, फिर प्याज, सीप, मशरूम डालें और स्वादानुसार मसाला डालें।
- नूडल्स के ऊपर सॉस डालें और सुगंध के लिए काली मिर्च छिड़कें।
कस्तूरी
सामग्री:
– दूध सीप: 200 ग्राम
– अंडा: 1 अंडा
– सॉसेज: 1 स्टिक
– एनोकी मशरूम: 100 ग्राम
– मक्खन: 50 ग्राम
बनाना:
- विभाजित सीपों को नमक मिले पानी से धो लें और फिर पानी निकालने के लिए एक टोकरी में रख दें।
- पैन गरम करें और उसमें मक्खन डालें, फिर सीप, अंडे, सॉसेज और एनोकी मशरूम डालें। पकने तक लगातार चलाते रहें।
- रोटी के साथ परोसा जाता है
जब भी आप सोचें कि सीपों से क्या स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं, तो आप त्वरित और अत्यंत पौष्टिक भोजन के लिए ऊपर दिए गए सीप व्यंजनों का संदर्भ ले सकते हैं।
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स्रोत
![[फोटो] राष्ट्रपति लुओंग कुओंग न्यूज़ीलैंड संसद के अध्यक्ष गेरी ब्राउनली का स्वागत करते हुए](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/29/7accfe1f5d85485da58b0a61d35dc10f)
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