कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार

थान्ह होआ प्रांत में कृषि धीरे-धीरे गुणवत्ता, उत्पादकता और सतत विकास की ओर अग्रसर हो रही है। कृषि क्षेत्र और स्थानीय प्रशासन ने व्यवसायों, सहकारी समितियों और व्यक्तिगत उत्पादकों को उत्पादन में मशीनीकरण और नए वैज्ञानिक एवं तकनीकी विकास को अपनाने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित किया है। इससे सघन उत्पादन क्षेत्रों का विकास हुआ है, जिससे कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

लाम सोन उच्च तकनीक कृषि अनुसंधान और विकास केंद्र (थो झुआन) में पीले खरबूजे का उच्च तकनीक उत्पादन।

थियू होआ शहर (थियू होआ जिला) में स्थित ताम फू हंग हाई-टेक फूड कंपनी लिमिटेड, नवाचार और उत्पाद गुणवत्ता सुधार के लिए निरंतर प्रयासरत कंपनियों में से एक है। यह कंपनी उत्पादन में अनुसंधान और तकनीकी विकास के लिए प्रतिवर्ष एक महत्वपूर्ण बजट आवंटित करती है। इस लक्ष्य को ध्यान में रखते हुए, कंपनी बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए कच्चे माल और उत्पादन प्रक्रियाओं की समीक्षा को प्राथमिकता देती है। अब तक, कंपनी ने प्रांत के भीतर के क्षेत्रों में चावल की आपूर्ति में एक बड़ा बाजार हिस्सा हासिल कर लिया है और धीरे-धीरे देश भर के कई प्रांतों और शहरों में अपने बाजार का विस्तार कर रही है। कंपनी द्वारा उगाए गए सभी चावल वियतगैप गुणवत्ता मानकों का पालन करते हैं। वर्तमान में, कंपनी के तीन चावल उत्पाद - ताम आन, ताम बिन्ह और जैपोनिका - ने 2021 में ओसीओपी 4-स्टार प्रमाणन प्राप्त किया है। 2024 में, कंपनी का लक्ष्य इसी अवधि की तुलना में उत्पादन और बिक्री में 25% से अधिक की वृद्धि करना है।

कंपनी के उप निदेशक श्री गुयेन डुई कुओंग ने कहा, “वर्तमान में, उपभोक्ता उत्पाद की गुणवत्ता को लेकर अधिक से अधिक मांग कर रहे हैं, इसलिए व्यवसायों, सहकारी समितियों या किसी भी उत्पादन इकाई को बाजार की जरूरतों को पूरा करने के लिए अपने ज्ञान में सुधार और प्रौद्योगिकी में नवाचार करना आवश्यक है। यह इकाइयों के लिए अपनी स्थिति बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण कारक है और साथ ही व्यवसायों के लिए राजस्व और लाभ बढ़ाने के लिए गति पैदा करने का एक अवसर भी है।”

उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए, लैम सोन शुगर कॉर्पोरेशन (थो ज़ुआन) के अंतर्गत लैम सोन उच्च-तकनीकी कृषि अनुसंधान एवं विकास केंद्र ने 124 हेक्टेयर के उच्च-तकनीकी कृषि उत्पादन क्षेत्र के निर्माण में 300 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक का निवेश किया है। इसमें 20 हेक्टेयर से अधिक के ग्रीनहाउस और पॉलीटनल शामिल हैं, जिनमें इज़राइली तकनीक का उपयोग किया गया है और सीधे उच्च गुणवत्ता वाले फूल, सब्जियां और फल उत्पादित किए जाते हैं। उत्पादन में उच्च तकनीक के उपयोग के अलावा, केंद्र अपनी खेती प्रक्रिया में कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) का भी उपयोग करता है। सभी जानकारी एक सर्वर सिस्टम पर भेजी जाती है, जिससे प्रबंधक निगरानी कर सकते हैं, समीक्षा कर सकते हैं और किसी भी असामान्य संकेत के बारे में तकनीकी टीम को सूचित कर सकते हैं, जिससे आवश्यक समायोजन किए जा सकें। इसके अलावा, कटाई और परिवहन को एक स्मार्ट एप्लिकेशन का उपयोग करके समन्वित किया जाता है, जिससे भीड़भाड़, मार्ग परिवर्तन या देरी से बचा जा सके। श्रम और उच्च-तकनीकी मशीनरी प्रणाली के सुचारू संयोजन से, लैम सोन गन्ना संयुक्त स्टॉक कंपनी के उत्पाद हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं।

पिछले कुछ समय में, प्रांत में व्यवसायों, सहकारी समितियों और कृषि उत्पादन इकाइयों ने फसल उत्पादन, पशुपालन और मत्स्य पालन के सभी क्षेत्रों में उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार किया है। कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, उच्च प्रौद्योगिकी का उपयोग करने वाले कृषि उत्पादन मूल्य का अनुपात वर्तमान में प्रांत के कुल कृषि उत्पादन मूल्य का लगभग 25% है। अधिकांश उच्च-तकनीकी कृषि मॉडलों ने उत्पादकता, गुणवत्ता और लाभप्रदता के मामले में अच्छे परिणाम प्राप्त किए हैं। औसतन, फसल उत्पादन मॉडल प्रति हेक्टेयर लगभग 200 मिलियन वीएनडी का लाभ अर्जित करते हैं; पशुपालन प्रति हेक्टेयर 500-600 मिलियन वीएनडी का लाभ देता है; और मत्स्य पालन प्रति हेक्टेयर 2-5 बिलियन वीएनडी का लाभ देता है।

कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में धीरे-धीरे सुधार लाने के लिए, कृषि क्षेत्र और स्थानीय निकाय किसानों को उत्पादन में विज्ञान , प्रौद्योगिकी और डिजिटल रूपांतरण के लाभों के बारे में सक्रिय रूप से जागरूक कर रहे हैं। साथ ही, वे वियतनामी गैप (VietGAP) मानकों के तहत प्रमाणित सघन, बड़े पैमाने पर, उच्च-तकनीकी कृषि उत्पादन क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा दे रहे हैं। लक्ष्य यह है कि 2025 तक कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 100% प्रमाणित किया जाए। गहन रूप से संसाधित उत्पादों की दर में प्रति वर्ष 10% की वृद्धि होने की उम्मीद है; एचएसीसीपी और आईएसओ 22000 (या समकक्ष) के तहत प्रमाणित कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं की दर में क्रमशः 10% और 15% की वृद्धि होने की उम्मीद है। खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन खाद्य नमूनों की दर में प्रति वर्ष 10% की कमी होने की उम्मीद है। कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन में सभी स्तरों पर गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन अधिकारियों को वार्षिक प्रशिक्षण और व्यावसायिक अद्यतन प्राप्त होता है।

लेख और तस्वीरें: ची फाम

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm