गर्म मौसम, ठंडे खाद्य पदार्थ लोकप्रिय, कैन थो व्यापारी बड़ा मुनाफा कमा सकते हैं

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गर्म मौसम, ठंडे खाद्य पदार्थ लोकप्रिय, कैन थो व्यापारी बड़ा मुनाफा कमा सकते हैं — गर्मी के दिनों में शीतल पेय एक अनिवार्य व्यंजन बन गए हैं। फोटो: न्गोक लि

राष्ट्रीय जल-मौसम विज्ञान पूर्वानुमान केंद्र के अनुसार, दक्षिणी क्षेत्र में भीषण गर्मी पड़ रही है। विशेष रूप से, 17 मार्च को कैन थो शहर में तापमान 35-37 डिग्री के बीच रहा, मौसम काफी गर्म और शुष्क रहा।

रिकॉर्ड के अनुसार, निन्ह किउ जिले की कुछ सड़कों जैसे होआ बिन्ह एवेन्यू, 30/4 स्ट्रीट, 3/2 स्ट्रीट, आदि पर पेय पदार्थों की दुकानों पर हमेशा भीड़ रहती है, क्योंकि गर्म मौसम में लोगों की जलपान की मांग बढ़ रही है।

कैन थो शहर का मौसम काफ़ी गर्म और उमस भरा दर्ज किया गया है। फ़ोटो: बिच न्गोक

सुश्री न्गोक हैंग (जो निन्ह किउ जिले के 3/2 स्ट्रीट पर गन्ने का रस बेचती हैं) ने कहा: "यह पूरा हफ़्ता बेहद गर्म रहा है, ग्राहकों की संख्या सामान्य दिनों की तुलना में 3-4 गुना बढ़ गई है। आम तौर पर, मैं लगभग 30 गन्ने बेचती हूँ, लेकिन पिछले 2-3 दिनों में, मैंने अकेले सुबह में 50 गन्ने बेचे हैं। गन्ने के रस के एक गिलास की कीमत 15,000 से 20,000 VND तक होती है। इस गर्मी के मौसम में, मैं लाखों VND का मुनाफ़ा कमा सकती हूँ।"

"आम दिनों में, मैं जिनसेंग पानी में मिलाकर बेचने के लिए लगभग 200 नारियल इस्तेमाल करती हूँ। इन दिनों गर्मी के मौसम के कारण, शीतल पेय खरीदने वालों की संख्या भी बढ़ गई है, इसलिए मैं प्रतिदिन लगभग 300 नारियल इस्तेमाल करने लगी हूँ," सुश्री साउ (होआ बिन्ह एवेन्यू, निन्ह किउ ज़िले में नारियल जिनसेंग बेच रही हैं) ने कहा।

सुश्री साउ के अनुसार, सबसे व्यस्त समय सुबह 11 बजे से दोपहर 2 बजे के बीच का होता है, जब एक दर्जन से ज़्यादा लोग खरीदारी के लिए इंतज़ार कर रहे होते हैं। ग्राहकों को समय पर बेचने के लिए, सुश्री साउ को मदद के लिए और लोगों को नियुक्त करना पड़ता है। सुश्री साउ ने आगे कहा, "हालाँकि हमने पेय पदार्थों को थैलियों में तैयार किया है, फिर भी ग्राहक बहुत हैं, इसलिए दो लोगों को कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। इसी वजह से, पानी की गाड़ी की आय सामान्य दिनों की तुलना में 2-3 गुना बढ़ गई है।"

श्रीमती साउ की नारियल जिनसेंग की दुकान पर शीतल पेय खरीदने आने वाले ग्राहकों की हमेशा भीड़ लगी रहती है। फोटो: न्गोक लि — श्रीमती साउ की नारियल जिनसेंग की गाड़ी पर हमेशा शीतल पेय खरीदने वाले ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है। फोटो: न्गोक लि

तान एन बाजार (निन्ह किउ जिला, कैन थो शहर) में, कुछ व्यापारियों ने कहा कि मजबूत खपत के कारण, आपूर्ति मांग को पूरा नहीं कर सकी, इसलिए फलों की कीमतें भी बढ़ गईं, सामान्य दिनों की तुलना में क्रय शक्ति लगभग 30% बढ़ गई।

"इन दिनों, अंगूर, नाशपाती, संतरे आदि जैसे फल बाज़ार में आते ही दोपहर तक लगभग बिक जाते हैं। दो दिन पहले, हमने 20 किलो संतरे आयात किए और दोपहर तक वे बिक गए। अगले दिन, हमने 30 किलो आयात किए, लेकिन वे भी बेचने लायक नहीं थे। ग्राहकों की बड़ी संख्या के कारण, कीमत भी कुछ हज़ार से बढ़कर हज़ारों वियतनामी डोंग/किलो हो गई है," सुश्री किम नगन (निन्ह किउ ज़िला, कैन थो शहर) ने कहा।

खपत में तेज़ी, फलों की कीमतें भी बढ़ीं। फोटो: बिच न्गोक — गर्मी के मौसम के कारण खपत में ज़बरदस्त इज़ाफ़ा, फलों के दाम भी बढ़े। फोटो: बिच न्गोक

इन गर्म दिनों में, काम के बाद के समय का लाभ उठाते हुए, सुश्री बुई थी बिच (कैन थो शहर में एक कपड़ा श्रमिक) अक्सर पूरे परिवार को ठंडक पहुंचाने के लिए ठंडे पेय बनाने हेतु फल खरीदने के लिए बाजार में रुकती हैं।

"काम के बाद, मैं पूरे परिवार के लिए ठंडा पेय बनाने के लिए बाज़ार से कुछ संतरे और अंगूर खरीदती हूँ। कीमतें बढ़ी हैं, लेकिन वे अभी भी स्थिर हैं और ज़्यादा नहीं बढ़ी हैं। अगर मैं बाहर से शीतल पेय खरीदती, तो मुझे रोज़ कुछ गिलास खरीदने पड़ते, इसलिए मैं बाज़ार से फल खरीदकर खुद पेय बनाती हूँ। इससे मुझे इंतज़ार करने से बचत होती है, और यह बाहर से खरीदने से ज़्यादा किफ़ायती भी है," सुश्री बिच ने कहा।

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