फ़ो दिवस लांग नु में 'प्यार का फ़ो' लेकर आया है

फो येउ थुओंग - फो दिवस कार्यक्रम श्रृंखला की मुख्य गतिविधियों में से एक - इस वर्ष लांग नू के लोगों के लिए आएगा।

कैम लोक 1 प्राइमरी स्कूल (कैम रान्ह सिटी, खान होआ प्रांत) के छात्र फो येउ थुओंग कार्यक्रम से फो के गर्म कटोरे का आनंद लेते हैं - फोटो: ट्रान होई

2024 उत्तरी प्रांतों के लोगों के लिए कठिनाई और दर्द से भरा वर्ष है, जब तूफान यागी और उसके प्रसार के कारण भारी बारिश, अचानक बाढ़, भूस्खलन और व्यापक बाढ़ आई।

गौरतलब है कि लाओ काई प्रांत के बाओ येन जिले के फुक खान कम्यून के लांग नु गाँव में 10 सितंबर की सुबह अचानक बाढ़ आ गई, जिसमें 37 घर बह गए। अक्टूबर 2024 के मध्य तक, स्थानीय अधिकारियों ने निर्धारित किया कि इस बाढ़ में 60 लोग मारे गए थे, और 7 लोग अभी भी लापता हैं...

इस इच्छा के साथ कि फो दिवस 12-12 पर कार्यक्रमों की श्रृंखला न केवल संस्कृति और व्यंजनों के बारे में है, बल्कि प्यार, साझा करने और भावनाओं से भरी है, तुओई ट्रे अखबार ने लाओ कै प्रांतीय युवा संघ और बाओ येन जिले के साथ मिलकर 11 और 12 दिसंबर को फुक खान प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय नंबर 1 में कार्यक्रम फो येउ थुओंग 2024 का आयोजन किया।

यहां, कार्यक्रम में भाग लेने वाले फो रेस्तरां के कलाकार फुक खान कम्यून की महिलाओं और फुक खान प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय नंबर 1 के शिक्षकों को स्वादिष्ट फो के कटोरे पकाने का निर्देश देंगे।

महिलाएं सीधे तौर पर फो पकाने की प्रक्रिया में शामिल होंगी।

तुओई त्रे समाचार पत्र ने लांग नू के 33 परिवारों (जिन परिवारों को नए पुनर्वास क्षेत्र में अभी-अभी मकान मिले हैं) को भी सार्थक उपहार दिए; शिक्षकों और फुक खान स्कूल नंबर 1 के सभी छात्रों को भी। 320 छात्रों में से प्रत्येक को एक उपहार बैग मिलेगा जिसमें शामिल हैं: बैकपैक, सूखा फो, सॉसेज और 1 मिलियन वीएनडी नकद; प्रत्येक शिक्षक को 2 मिलियन वीएनडी नकद का उपहार मिलेगा...

और हाँ, फ़ो दिवस समारोह में उच्च पुरस्कार जीतने वाले प्रसिद्ध रसोइयों द्वारा पकाए गए स्वादिष्ट फ़ो के कटोरे, जिसमें सभी ग्रामीणों, छात्रों और शिक्षकों को आमंत्रित किया जाएगा। उम्मीद है कि ग्रामीणों को प्रेमपूर्वक फ़ो के 2,000 कटोरे दिए जाएँगे।

इस वर्ष के फो येउ थुओंग कार्यक्रम में प्रसिद्ध फो रेस्तरां/दुकानें भाग ले रही हैं, जैसे: फो थिन बो हो (हनोई), फो 34 काओ थांग (एचसीएमसी), फो एस (सैम नगोक लिन्ह)।

पाक कला जगत के दो प्रसिद्ध शेफ भी इसमें भाग ले रहे हैं, जैसे मास्टर शेफ दो गुयेन होआंग लोंग, "सिल्वर स्टार एनिस" जो परिवार और दोस्तों के लिए फो पकाने में माहिर हैं, फान क्वी लोंग।

प्रसिद्ध फो ब्रांडों और शेफ के समर्थन के अलावा, फो येउ थुओंग 2024 को एचडीबैंक, ग्रीनफीड, विएट्रैवल एयरलाइंस, एन गुयेन बाओ फुटबॉल टीम, ऐसकुक, साइगॉन कल्चरल कॉरपोरेशन से भी नकद और वस्तुगत समर्थन प्राप्त हुआ...

फ़ो दिवस 12-12, तुओई ट्रे अखबार द्वारा शुरू किया गया एक वार्षिक कार्यक्रम है और वियतनामी पाक संस्कृति के सम्मान और प्रचार के लिए 2017 से लगातार आयोजित किया जा रहा है। 2023 में, फ़ो दिवस टोक्यो (जापान) में और 2024 में सियोल, कोरिया में सफलतापूर्वक आयोजित किया गया था।

फो दिवस कार्यक्रम श्रृंखला की मुख्य विषय-वस्तु में से एक है लविंग फो गतिविधि, जिसके तहत पहाड़ी गांवों, सीमावर्ती क्षेत्रों और विशेष रूप से दुर्गम क्षेत्रों में रहने वाले गरीब लोगों और बच्चों तक फो पहुंचाया जाता है।

पिछले कई वर्षों से, फो येउ थुओंग, थान चुओंग, नघे अन में बान मा के पास, बिन्ह फुओक में सोक बोम बो के पास, नाम दीन्ह में मस्तिष्क पक्षाघात से पीड़ित बच्चों के पास, थान होआ के थो झुआन जिले में गरीब बच्चों के पास, थिएंग लिएंग द्वीप के छोटे से गांव (कैन जिओ, हो ची मिन्ह सिटी) के लोगों के पास, तथा दा लात में आश्रय गृहों में रहने वाले बच्चों के पास आते रहे हैं...

विशेष रूप से COVID-19 महामारी के दौरान, फो येउ थुओंग ने हो ची मिन्ह सिटी के क्षेत्रीय अस्पतालों में मरीजों और अग्रिम पंक्ति के डॉक्टरों और नर्सों के लिए हजारों कटोरे फो लाए हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm