फो डे नु विलेज में 'प्यार का फो' लेकर आया है।

"फो ऑफ लव" - फो डे कार्यक्रम श्रृंखला की मुख्य गतिविधियों में से एक - इस वर्ष नु गांव के लोगों के लिए आ रही है।

कैम लोक 1 प्राइमरी स्कूल (कैम रान्ह शहर, खान्ह होआ प्रांत) के छात्र "फो ऑफ लव" कार्यक्रम से गरमागरम फो के कटोरे का आनंद ले रहे हैं - फोटो: ट्रान होआई

टाइफून यागी और उसके अवशेषों के कारण भारी बारिश, अचानक बाढ़, भूस्खलन और व्यापक जलभराव हुआ, जिसके चलते 2024 उत्तरी प्रांतों के लोगों के लिए एक कठिन और दर्दनाक वर्ष रहा।

विशेष रूप से लाओ काई प्रांत के बाओ येन जिले के फुक खान कम्यून के लांग नु गांव में, 10 सितंबर की सुबह अचानक बाढ़ आ गई, जिसमें 37 घर बह गए। अक्टूबर 2024 के मध्य तक, स्थानीय अधिकारियों ने पुष्टि की है कि इस बाढ़ के कारण 60 लोगों की मौत हुई है और 7 लोग अभी भी लापता हैं।

इस इच्छा के साथ कि फो डे 12-12 कार्यक्रम श्रृंखला न केवल संस्कृति और भोजन के बारे में हो, बल्कि इसमें प्रेम, साझेदारी और हार्दिक भावनाएं भी शामिल हों, तुओई ट्रे अखबार ने लाओ काई प्रांतीय युवा संघ और बाओ येन जिले के समन्वय से 11 और 12 दिसंबर को फुक खान नंबर 1 प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय में "फो ऑफ लव 2024" कार्यक्रम का आयोजन किया।

यहां, भाग लेने वाले फो रेस्तरां के कारीगर फुक खान कम्यून की महिलाओं और फुक खान नंबर 1 प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय के शिक्षकों को स्वादिष्ट फो के कटोरे पकाने का तरीका सिखाएंगे।

महिलाएं फो पकाने की प्रक्रिया में सीधे तौर पर भाग ले सकेंगी।

तुओई ट्रे अखबार ने नु गांव के 33 परिवारों (जिन्हें हाल ही में नए पुनर्वास क्षेत्र में घर मिले हैं) को भी उपहार भेजे; इनमें फुक खान नंबर 1 स्कूल के शिक्षक और सभी छात्र शामिल हैं। प्रत्येक 320 छात्रों को एक उपहार बैग मिलेगा जिसमें एक बैग, सूखे फो नूडल्स, सॉसेज और 10 लाख वियतनामी डॉलर नकद होंगे; प्रत्येक शिक्षक को 20 लाख वियतनामी डॉलर नकद मिलेंगे।

और हां, फो दिवस समारोह में शीर्ष पुरस्कार जीत चुके प्रसिद्ध शेफ द्वारा तैयार किए गए स्वादिष्ट फो के कटोरे भी होंगे, जिसमें कम्यून के सभी निवासियों, छात्रों और शिक्षकों को आमंत्रित किया गया है। उम्मीद है कि ग्रामीणों को 2,000 कटोरे स्वादिष्ट फो परोसे जाएंगे।

इस वर्ष के "फो ऑफ लव" कार्यक्रम में प्रसिद्ध फो रेस्तरां/दुकानें भाग ले रही हैं, जैसे: फो थिन बो हो (हनोई), फो 34 काओ थांग (हो ची मिन्ह सिटी), और फो एस (सैम न्गोक लिन्ह)।

इसके अलावा, इस कार्यक्रम में पाक कला जगत के दो प्रसिद्ध शेफ भी शामिल थे: मास्टर शेफ डो गुयेन होआंग लॉन्ग और फान क्वी लॉन्ग, जिन्हें "सिल्वर स्टार ऐनीज़" के नाम से जाना जाता है और जो अपने परिवार और दोस्तों के लिए फो पकाने में माहिर हैं।

प्रसिद्ध फो ब्रांडों और शेफ के समर्थन के अलावा, फो येउ थुओंग 2024 को एचडीबैंक, ग्रीनफीड, विएट्रावेल एयरलाइंस, आन गुयेन बाओ फुटबॉल टीम, एसकुक, साइगॉन कल्चर कॉर्पोरेशन और अन्य से नकद और वस्तु के रूप में उदार समर्थन प्राप्त हुआ।

12 दिसंबर को मनाया जाने वाला फो दिवस, वियतनामी पाक संस्कृति को सम्मानित और बढ़ावा देने के उद्देश्य से तुओई ट्रे अखबार द्वारा 2017 से लगातार आयोजित किया जा रहा एक वार्षिक कार्यक्रम है। 2023 में, फो दिवस टोक्यो (जापान) में आयोजित किया गया था, और 2024 में यह दक्षिण कोरिया के सियोल में सफलतापूर्वक संपन्न हुआ।

फो डे कार्यक्रम श्रृंखला की मुख्य गतिविधियों में से एक "प्यार का फो" अभियान है, जिसके तहत पहाड़ी, सीमावर्ती और विशेष रूप से वंचित गांवों में गरीब लोगों और बच्चों तक फो पहुंचाया जाता है।

पिछले कुछ वर्षों में, फो येउ थुओंग (प्यार का फो) थान्ह चुओंग, न्घे आन में बान मा; बिन्ह फुओक में सोक बॉम बो; नाम दिन्ह में सेरेब्रल पाल्सी से पीड़ित बच्चों; थान्ह होआ के थो ज़ुआन जिले में गरीब बच्चों; थिएंग लिएंग द्वीप के छोटे से गांव (कैन गियो, हो ची मिन्ह सिटी) के निवासियों; दा लाट में अनाथालयों में रहने वाले बच्चों तक पहुंच चुका है।

विशेष रूप से कोविड-19 महामारी के दौरान, फो येउ थुओंग (प्यार का फो) ने हो ची मिन्ह सिटी के फील्ड अस्पतालों में मरीजों और अग्रिम पंक्ति के चिकित्सा कर्मचारियों को हजारों कटोरे फो वितरित किए।

स्रोत: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm