ठंड के मौसम में गठिया के रोगियों को क्या खाना चाहिए?

[विज्ञापन_1]

मेरी उम्र 47 साल है और मुझे गठिया है। हाल ही में ठंड के मौसम ने मेरे जोड़ों के दर्द को और बढ़ा दिया है। लक्षणों में सुधार के लिए मुझे क्या खाना चाहिए? (वान हंग, विन्ह फुक )

जवाब:

गाउट यूरेट क्रिस्टल (सोडियम यूरेट) या यूरिक एसिड क्रिस्टल के जमाव के कारण होता है, जिससे गठिया रोग होता है, जो आमतौर पर 40 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों में पाया जाता है। यह रोग अक्सर भड़क उठता है, कई बार बार-बार होता है और फिर जीर्ण रूप ले लेता है।

ठंड के दिनों में, गठिया और अन्य हड्डियों व जोड़ों की बीमारियों के लक्षण और भी बदतर हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ठंड के मौसम में टेंडन और मांसपेशियां सिकुड़ जाती हैं, जोड़ों का तरल पदार्थ गाढ़ा हो जाता है, जिससे जोड़ अकड़ जाते हैं, दर्द होता है और हिलना-डुलना मुश्किल हो जाता है। जोड़ों में यूरिक एसिड जमा होने से भी सूजन और दर्द होता है।

गाउट से पीड़ित लोगों को अनुशंसित आवश्यकताओं के अनुसार पर्याप्त प्रोटीन लेना चाहिए, लेकिन शरीर में यूरिक एसिड के निर्माण को कम करने के लिए प्यूरीन की मात्रा कम करनी चाहिए। प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों में समुद्री भोजन (एंकोवी, सार्डिन, हेरिंग, कैवियार), बीफ़, पोर्क, पोल्ट्री, स्मोक्ड मीट, हैम, पशु वसा, बोन ब्रोथ शामिल हैं। मांस और मछली का दैनिक सेवन 150 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

गाउट के रोगियों के आहार में वसा कम होनी चाहिए, कुल ऊर्जा आवश्यकता के 30% से अधिक नहीं; आहार में कार्बोहाइड्रेट और हरी सब्ज़ियाँ बढ़ाएँ। एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव वाले खाद्य पदार्थ जैसे अनार, रसभरी, स्ट्रॉबेरी आदि का चयन किया जाना चाहिए... रोगियों को रक्त यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद के लिए क्षारीय खाद्य पदार्थों, कम वसा वाले दूध और पादप-आधारित प्रोटीन को प्राथमिकता देनी चाहिए।

पर्याप्त पानी पिएँ (लगभग तीन लीटर प्रतिदिन), और गुर्दों से यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाने के लिए ज़्यादा मिनरल वाटर पिएँ। शराब, बीयर और फ्रुक्टोज़-मीठे शीतल पेय जैसे मादक पेय न पिएँ।

गाउट से पीड़ित लोगों को भोजन के बीच में नाश्ता करने से बचना चाहिए और शरीर में प्यूरीन के संचय को रोकने के लिए सोने से तीन घंटे पहले रात का खाना खा लेना चाहिए। भोजन को उबालकर या स्टू करके पकाना (खासकर मांस) तलने या ग्रिल करने से बेहतर है।

वैज्ञानिक आहार के अलावा, गाउट और ऑस्टियोआर्थराइटिस के मरीज़ अंडे के छिलके की झिल्ली, अविकसित कोलेजन टाइप 2, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन पेप्टाइड, हल्दी की जड़, कॉन्ड्रोइटिन सल्फेट जैसे प्राकृतिक तत्वों का सेवन कर सकते हैं... ये पोषक तत्व दर्द से राहत दिलाने, उपास्थि को पुनर्जीवित करने, श्लेष झिल्लियों की रक्षा करने और जोड़ों की मज़बूती और लचीलेपन को बढ़ाने में मदद करते हैं। गाउट के मरीज़ों को वैज्ञानिक आहार के बारे में आगे की सलाह के लिए किसी मस्कुलोस्केलेटल और पोषण विशेषज्ञ से मिलना चाहिए।

जिन लोगों को गठिया या गाउट के लक्षण जैसे सूजन, गर्मी, लालिमा, पैर के अंगूठे, टखनों, घुटनों के जोड़ों में दर्द आदि की आशंका हो, उन्हें शीघ्र ही डॉक्टर से मिलना चाहिए।

डॉक्टर ट्रान थी ट्रा फुओंग
न्यूट्रीहोम पोषण क्लिनिक प्रणाली

पाठक यहां पोषण संबंधी प्रश्न पूछते हैं और डॉक्टरों से जवाब मांगते हैं

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक