मधुमेह रोगियों को कई खाद्य पदार्थों से परहेज़ करना पड़ता है। हालाँकि, अगर वे अपने भोजन को सही तरीके से व्यवस्थित करना जानते हैं, तो वे अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का आनंद ले पाएँगे और अच्छी सेहत बनाए रख पाएँगे।
स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन के अनुसार, बहुत सारे फल और सब्जियां खाना, विशेष रूप से ऐसे फल जो पोषक तत्वों से भरपूर हों लेकिन कैलोरी में कम हों, मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
ओट्स प्रतिरोधी स्टार्च प्रदान करते हैं, जो आंत के बैक्टीरिया के लिए एक बेहतरीन ईंधन स्रोत है और इंसुलिन के स्तर में सुधार कर सकता है।
तदनुसार, विशिष्ट खाद्य पदार्थों के अलावा, मधुमेह रोगी अपने दैनिक आहार में स्मूदी को शामिल कर सकते हैं। हालाँकि, रोगियों को ध्यान रखना चाहिए कि स्मूदी में मीठा न डालें और अपनी वर्तमान स्थिति के अनुसार उपयुक्त फल चुनें।
हेल्थलाइन के अनुसार, यहां कुछ स्मूदीज़ दी गई हैं जिन्हें मधुमेह रोगियों के लिए अनुकूल माना जाता है।
कम कार्ब स्ट्रॉबेरी स्मूदी
कम कार्बोहाइड्रेट वाली स्ट्रॉबेरी स्मूदी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इससे रक्त शर्करा के स्तर पर भी कोई प्रभाव नहीं पड़ता।
इस स्मूदी को बनाने के लिए आपको 5 स्ट्रॉबेरी, बिना चीनी वाला सोया दूध और ग्रीक दही चाहिए। सोया दूध और दही बिना चीनी मिलाए इसे चिकना और मलाईदार बना देंगे। आप फाइबर बढ़ाने के लिए चिया बीज भी मिला सकते हैं।
आड़ू स्मूदी
आड़ू की स्मूदी ताज़गी देती है और कैल्शियम से भी भरपूर होती है।
आपको मीठे दही का इस्तेमाल करने से बचना चाहिए क्योंकि इससे उसमें चीनी की मात्रा बढ़ जाएगी। इसके अलावा, फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए, उपयोगकर्ता प्रसंस्करण के दौरान आड़ू का छिलका छोड़ सकते हैं।
मूंगफली का मक्खन दलिया स्मूदी
इस पेय को बनाने के लिए आपको मूंगफली का मक्खन, जई, केले और सोया दूध की आवश्यकता होगी।
हेल्थलाइन के अनुसार, यह स्मूदी फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है। इसके अलावा, ओट्स में रेसिस्टेंट स्टार्च होता है, जो आंत के बैक्टीरिया के लिए एक बेहतरीन ईंधन स्रोत है और इंसुलिन के स्तर को बेहतर बना सकता है।
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