क्या स्तन कैंसर के रोगियों को बान चुंग और बान टेट खाना चाहिए?

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दो हफ़्ते पहले मेरी स्तन कैंसर की सर्जरी हुई थी और मैं कीमोथेरेपी की तैयारी कर रही हूँ। क्या मैं इस टेट में बान चुंग और बान टेट खा सकती हूँ? (थान होआ, विन्ह लोंग )

जवाब:

बान चुंग और बान टेट चिपचिपे चावल, सूअर के मांस और हरी फलियों को केले या डोंग के पत्तों में लपेटकर 12 घंटे तक उबालकर बनाए जाते हैं। यह चंद्र नव वर्ष के दौरान एक पारंपरिक व्यंजन है।

बान चुंग के 1/8 भाग या बान टेट के एक टुकड़े में उतनी ही कैलोरी होती है जितनी भोजन के साथ खाए गए एक पूरे कटोरे चावल में होती है। इस प्रकार के केक में ऊर्जा (कैलोरी) अधिक होती है और यह आसानी से वज़न बढ़ा सकता है, लेकिन शरीर को प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे कई अन्य पोषक तत्व नहीं मिलते। मरीज़ों को कम मात्रा में खाना चाहिए, और इसे थोड़ी किमची, अचार वाले प्याज़ और अचार वाले प्याज़ के साथ मिला सकते हैं।

स्तन कैंसर के मरीज़ बान चुंग और बान टेट खा सकते हैं, लेकिन इनका सेवन सीमित रखना चाहिए। फोटो: फ्रीपिक — स्तन कैंसर के मरीज़ बान चुंग और बान टेट खा सकते हैं, लेकिन इनका सेवन सीमित रखना चाहिए। फोटो: *फ्रीपिक*

हार्मोनल दवाइयाँ लेने वाले मरीज़ों का वज़न दवाओं के दुष्प्रभावों के कारण तेज़ी से बढ़ सकता है। अगर वे बहुत ज़्यादा बान चुंग और बान टेट खाते हैं, तो वज़न बढ़ना नियंत्रित करना मुश्किल हो जाएगा।

बान चुंग और बान टेट भी पेट फूलने और अपच का कारण बनते हैं, जिससे आपके शरीर को आवश्यक भोजन की मात्रा कम हो जाती है। स्तन कैंसर के मोटे रोगियों को तले हुए बान चुंग और बान टेट नहीं खाने चाहिए क्योंकि इनमें बहुत अधिक ऊर्जा और अस्वास्थ्यकर वसा होती है।

जिन मरीज़ों की हाल ही में स्तन सर्जरी हुई है और जिनके घाव धीरे-धीरे ठीक हो रहे हैं, उन्हें यह व्यंजन नहीं खाना चाहिए क्योंकि चिपचिपे चावल तीखे और चिपचिपे होते हैं, जिससे घाव आसानी से सूज सकता है और सड़ सकता है। जिन घावों को ठीक होने में लंबा समय लगता है, वे संक्रमण का कारण बन सकते हैं, जिससे बदसूरत निशान और केलोइड्स रह जाते हैं जो देखने में भद्दे लगते हैं।

चंद्र नव वर्ष के दौरान दैनिक भोजन के साथ-साथ, आपको मांस, मछली, अंडे, सब्जियां, फल, अनाज, पनीर, दूध जैसे विविध खाद्य पदार्थों का आहार सुनिश्चित करना चाहिए... शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, उपचार के दौरान थकान को कम करने और उपचार के बाद ठीक होने में मदद करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं।

MD.CKI Do Anh Tuan
स्तन सर्जरी विभाग, ताम आन्ह जनरल अस्पताल, हो ची मिन्ह सिटी

पाठक यहां कैंसर के बारे में प्रश्न पूछते हैं और डॉक्टरों से उत्तर मांगते हैं

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