जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों को किस प्रकार के प्रोटीन से बचना चाहिए?

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जोड़ों के दर्द के सामान्य कारण अक्सर आघात, ऑस्टियोआर्थराइटिस या रुमेटॉइड आर्थराइटिस होते हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, कभी-कभी मनोवैज्ञानिक तनाव, चिंता या अवसाद भी शरीर में सूजन को बढ़ा देते हैं और जोड़ों के दर्द का कारण बनते हैं।

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào ? - Ảnh 1. — जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों को कैसिइन प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे दूध, मक्खन या पनीर का सेवन सीमित करना चाहिए, क्योंकि ये दर्द को और बदतर बना सकते हैं।

अस्थायी जोड़ों के दर्द का इलाज स्थानीय जैल या सूजन-रोधी दवाओं से प्रभावी ढंग से किया जा सकता है। हालाँकि, दर्द नियंत्रण में आहार भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें पुराने जोड़ों का दर्द है।

विशेषज्ञ गठिया से पीड़ित लोगों को वसायुक्त मछली, एवोकाडो और ग्रीन टी जैसे स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सूजन कम करने में मदद करते हैं।

इस बीच, मरीज़ों को कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए जो शरीर में सूजन बढ़ा सकते हैं, जैसे दूध और डेयरी उत्पाद। क्योंकि दूध में संतृप्त वसा और कैसिइन प्रोटीन होता है, जो जोड़ों के दर्द को और बदतर बना सकता है।

कुछ पूर्ण दूध, पनीर और मक्खन में मौजूद संतृप्त वसा में उन्नत ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (AGEs) नामक सूजन पैदा करने वाले यौगिक होते हैं। हालाँकि शरीर को कुछ AGEs की ज़रूरत होती है, लेकिन ज़्यादा मात्रा में AGEs कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुँचा सकते हैं, संक्रमण पैदा कर सकते हैं और जोड़ों के दर्द को बढ़ा सकते हैं।

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào? - Ảnh 2. — विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि गठिया से पीड़ित लोगों को स्वस्थ आहार जैसे वसायुक्त मछली, एवोकाडो और हरी चाय पीनी चाहिए। चित्र में सैल्मन मछली दिखाई गई है।

दूध में मौजूद कैसिइन प्रोटीन जिम जाने वालों के लिए मांसपेशियों के निर्माण में अपने प्रभावी प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है। हालाँकि, जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों को कैसिइन का उपयोग सीमित करना चाहिए क्योंकि कुछ संवेदनशील लोगों में, यह प्रोटीन जोड़ों के दर्द को और बदतर बना सकता है।

कैसिइन प्रोटीन और संतृप्त वसा के अलावा, मरीज़ों को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और चीनी व सफेद स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित करना चाहिए। ये सभी सूजन पैदा करने वाले कारक हैं जो सूजन को बढ़ा सकते हैं और जोड़ों के दर्द को और भी ज़्यादा असहज बना सकते हैं, खासकर गठिया से पीड़ित लोगों के लिए।

कुछ शोध प्रमाण बताते हैं कि लंबे समय से रूमेटाइड आर्थराइटिस से पीड़ित लोग वसायुक्त मांस, डेयरी उत्पाद, और ग्लूटेन व लैक्टोज़ से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करने पर बेहतर महसूस करते हैं। मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, अगर वे नियमित रूप से सैल्मन, टूना, मैकेरल जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं या मछली के तेल की खुराक लेते हैं, तो दर्द में सुधार होगा।

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