कई फलों में अभी भी निर्यात की काफी संभावनाएं हैं।

वियतनाम में घरेलू खपत और निर्यात के लिए विभिन्न प्रकार के फलों के उत्पादन हेतु अनुकूल मौसम और मिट्टी की स्थिति है। अब तक, कई प्रकार के वियतनामी फलों का दुनिया भर के कई देशों और क्षेत्रों में निर्यात किया जा चुका है, जिनमें से कुछ प्रकार के फलों का निर्यात कारोबार 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष से अधिक हो गया है और इस उत्पाद के निर्यात को बढ़ाने की संभावनाएँ और अवसर अभी भी प्रचुर मात्रा में हैं।

विन्ह लांग प्रांत में एक व्यवसाय में निर्यात के लिए ताजा नारियल का प्रसंस्करण।

कई वस्तुओं के फायदे हैं

वर्तमान में, हमारे देश में अभी भी कई प्रकार के फल उपलब्ध हैं जिनमें उत्पादन और व्यापार की दृष्टि से क्षमता और लाभ हैं और जिनके जल्द ही 1 अरब अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष से अधिक के निर्यात की संभावना है। इनमें से सबसे उल्लेखनीय हैं केले, अनानास और पैशन फ्रूट। ये ऐसे पौधे हैं जो काफी बड़े क्षेत्र में उगाए जा रहे हैं और देश भर के कई क्षेत्रों में मौजूद हैं। इन फलों में स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं, इसलिए दुनिया भर के कई देशों में उपभोक्ता इन्हें पसंद करते हैं और इनकी खपत भी बहुत अधिक है।

हालाँकि, अनानास का निर्यात कारोबार केवल कुछ करोड़ अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष तक ही पहुँच पाया है, जबकि केले और पैशन फ्रूट का निर्यात कारोबार इससे कहीं ज़्यादा है, लेकिन केवल कुछ करोड़ अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष। अकेले नारियल का निर्यात कारोबार 1.1 अरब अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष तक पहुँच गया है, लेकिन उत्पादन और निर्यात मूल्य बढ़ाने की अभी भी काफी संभावनाएँ और अवसर हैं क्योंकि विश्व बाजार में खपत की माँग बहुत ज़्यादा है। नारियल के पेड़ उगाना काफी आसान है, इन्हें कई अलग-अलग इलाकों में उगाया जा सकता है और घरेलू खपत और निर्यात के लिए नारियल से कई उत्पाद भी तैयार किए जाते हैं।

कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के तहत खेती और पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, वियतनाम में वर्तमान में सभी प्रकार के 1.3 मिलियन हेक्टेयर से अधिक फल के पेड़ हैं, जिनका उत्पादन प्रति वर्ष 15 मिलियन टन है। जिसमें से, नारियल 202,130 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को कवर करता है, जिसका उत्पादन 2.28 मिलियन टन/वर्ष से अधिक है; केले का बढ़ता क्षेत्र 161,200 हेक्टेयर तक पहुंचता है, जिसका उत्पादन लगभग 3 मिलियन टन/वर्ष है; अनानास 52,200 हेक्टेयर से अधिक, जिसका उत्पादन 806,500 टन/वर्ष से अधिक है; पैशन फ्रूट 10,400 हेक्टेयर से अधिक, जिसका उत्पादन 163,500 टन/वर्ष है। हमारे देश के नारियल, अनानास, केला और पैशन फ्रूट से ताजे फल उत्पाद और प्रसंस्कृत फल दुनिया भर के कई देशों में निर्यात किए गए हैं

हालाँकि, उपरोक्त उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण, उपभोग और निर्यात के विकास में अभी भी कुछ कठिनाइयाँ और बाधाएँ हैं। अर्थात्, कई स्थानों पर किसान पैशन फ्रूट, केला, अनानास और नारियल की खेती के विकास में निवेश करने के प्रति आश्वस्त नहीं हैं क्योंकि उत्पादों का उत्पादन मूल्य स्थिर नहीं है, मूल्य श्रृंखला में जुड़ाव अभी भी सीमित है, और कई किसानों के उत्पादों की खरीद उद्यमों द्वारा नहीं की गई है। मुख्य नारियल उत्पादक क्षेत्रों में नारियल के संरक्षण, प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण के चरण काफी अच्छी तरह से किए गए हैं, लेकिन कई कारखानों को अभी भी कच्चे माल की कमी और कच्चे माल की अस्थिर कीमतों का सामना करना पड़ता है। इस बीच, कई इलाकों में निर्यात के लिए पैशन फ्रूट, केला और अनानास की खरीद, प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण की गतिविधियाँ अभी भी सीमित हैं और विविध गहन प्रसंस्कृत उत्पादों की माँग को पूरा नहीं कर पाई हैं, जिससे निर्यात मूल्य में वृद्धि हुई है...

निर्यात बढ़ाने का समाधान

लाभकारी फलों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने हाल ही में "प्रतिस्पर्धा बढ़ाने और लाभकारी फल उत्पादों: पैशन फ्रूट, केला, अनानास, नारियल" के निर्यात को बढ़ावा देने के उपाय विषय पर एक मंच का आयोजन किया है। इस मंच पर, कई प्रतिनिधियों ने कहा कि उपरोक्त चारों फलों में अभी भी उत्पादन और निर्यात को बढ़ावा देने की अपार संभावनाएँ और अवसर हैं, जिससे उच्च मूल्य प्राप्त होगा और विदेशी मुद्रा का एक बड़ा स्रोत बनेगा।

आने वाले समय में, केंद्रीय और स्थानीय अधिकारियों को लोगों और व्यवसायों को कठिनाइयों को तुरंत दूर करने और बाजार की मांग से जुड़े स्थायी उत्पादन को विकसित करने के लिए समाधानों को समकालिक रूप से लागू करने में सहायता करने पर ध्यान केंद्रित करना होगा। उत्पादन और उपभोग विकास के लिए एक व्यवस्थित योजना, अभिविन्यास और रणनीति की आवश्यकता है, और कीमतों और रुझानों के अनुरूप उत्पादन से बचना होगा। निर्यात बाजारों की आवश्यकताओं और हरित उत्पादन एवं निम्न उत्सर्जन की दिशा के अनुसार मानकों को सुनिश्चित करने के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण से जुड़े बीज स्रोतों और इनपुट सामग्रियों की गुणवत्ता का कड़ाई से प्रबंधन करें। किसानों और व्यवसायों को श्रृंखलाबद्ध संबंधों को मजबूत करने, लागत कम करने और उत्पादकता एवं उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने, साथ ही निर्यात के लिए गहन प्रसंस्कृत उत्पादों के विविधीकरण को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित करें ताकि अतिरिक्त मूल्यवर्धन हो सके...

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के लोक नीति एवं ग्रामीण विकास विद्यालय के उप-प्राचार्य डॉ. त्रान मिन्ह हाई के अनुसार, व्यवसायों को सहकारी समितियों के माध्यम से किसानों के साथ श्रृंखलाबद्ध संबंध मज़बूत करने की आवश्यकता है ताकि उत्पादन क्षेत्र कोड निर्धारित किए जा सकें और कच्चे माल वाले क्षेत्रों पर नियंत्रण किया जा सके। स्थानीय लोगों को सहकारी समितियों और व्यवसायों के बीच संबंधों को मज़बूत करने की आवश्यकता है।

अनानास की माँग बहुत ज़्यादा है, और स्वास्थ्य कारणों से दुनिया भर में कई लोग अनानास की खपत बढ़ा रहे हैं। अच्छे बाज़ार अवसरों के साथ, अनानास को एक प्रमुख फसल बनाने के लिए इसमें निवेश करना ज़रूरी है, इसके लिए एक स्पष्ट रणनीति और एक व्यवस्थित उत्पादन संगठन होना ज़रूरी है।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, अनानास जैसे उच्च प्रतिस्पर्धी लाभ वाले उत्पादों के लिए एक संकेंद्रित कच्चा माल क्षेत्र बनाना आवश्यक है। किस्मों में निवेश और सुधार करें, उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग करें। अधिकारियों को अनानास उत्पादक क्षेत्रों की सेवा के लिए सिंचाई प्रणाली के निर्माण पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है, और उत्पादन और निर्यात को विकसित करने में लोगों और व्यवसायों का समर्थन करने वाली नीतियाँ बनाने की आवश्यकता है।

हुई लॉन्ग एन कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री वो क्वान हुई के अनुसार, बढ़ते प्रतिस्पर्धी ताज़े केले के बाज़ार के संदर्भ में, यदि वियतनाम केले की फसल में सुधार करना चाहता है और कुछ पारंपरिक निर्यात बाज़ारों पर निर्भरता से बचना चाहता है, तो गहन प्रसंस्कृत उत्पादों का विकास एक अनिवार्य कदम है। केले के प्रसंस्करण उद्योग के विकास को प्रोत्साहित करने, व्यवसायों को पूँजी, विज्ञान, प्रौद्योगिकी और बाज़ारों तक पहुँचने में सहायता करने के लिए एक प्राथमिकता नीति होनी चाहिए। मूल्य श्रृंखला को बढ़ाने और पर्यावरण संरक्षण में योगदान देने के लिए केले के उप-उत्पादों का अधिकतम लाभ उठाने हेतु प्रौद्योगिकियों का अनुसंधान और विकास किया जाना चाहिए।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री श्री त्रान थान नाम के अनुसार, पैशन फ्रूट, अनानास, नारियल और केला ऐसे उत्पाद हैं जिनमें हमारे देश को प्रतिस्पर्धात्मक लाभ, उत्पादन क्षमता और बड़ी बाजार मांग प्राप्त है। वर्तमान में, इन चार प्रकार के वृक्षों की खेती का क्षेत्रफल लगभग 420,000 हेक्टेयर है, जिसका उत्पादन 6.3 मिलियन टन से अधिक है। हालाँकि, इन फलों में से, केवल नारियल ही 2024 तक 1.1 बिलियन अमेरिकी डॉलर के निर्यात कारोबार तक पहुँच पाएगा, केले का निर्यात कारोबार केवल 380 मिलियन अमेरिकी डॉलर/वर्ष तक ही पहुँच पाएगा, पैशन फ्रूट का निर्यात मूल्य 220 मिलियन अमेरिकी डॉलर/वर्ष है, और अनानास में अपार संभावनाएँ हैं, लेकिन इसका निर्यात कारोबार 50 मिलियन अमेरिकी डॉलर/वर्ष से कम है। इसलिए, हमें उपरोक्त सभी फल वृक्षों को बढ़ावा देने के लिए समाधान खोजने होंगे ताकि इनका निर्यात कारोबार शीघ्र ही 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर/वर्ष/वृक्ष प्रकार से अधिक हो सके। आने वाले वर्षों में उपरोक्त लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए राज्य प्रबंधन एजेंसियों, उद्योग संघों, उद्यमों, सहकारी समितियों और उत्पादकों जैसे संबंधित पक्षों के बीच उत्तरदायित्व बढ़ाना और अच्छा समन्वय स्थापित करना आवश्यक है...

लेख और तस्वीरें: KHANH TRUNG

स्रोत: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html