उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए उपयुक्त पेय

स्वास्थ्य वेबसाइट ईटिंग वेल के अनुसार, शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल का सामना कर रहे लोगों के लिए निम्नलिखित पेय उपयुक्त हैं।

हरी चाय

ग्रीन टी सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थों में से एक है। ग्रीन टी स्वस्थ लोगों और हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम वाले लोगों, दोनों में चयापचय को बढ़ावा देने और खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।

हरी चाय सबसे स्वास्थ्यप्रद पेय पदार्थों में से एक है।

ग्रीन टी के इतने सकारात्मक प्रभाव इसलिए होते हैं क्योंकि इसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं - शक्तिशाली सूजन-रोधी पदार्थ। यह पदार्थ धमनियों में एलडीएल प्लाक को तोड़ सकता है। इसके अलावा, ग्रीन टी में कैटेचिन और एपिकैटेचिन जैसे अन्य लाभकारी यौगिक भी होते हैं।

सोय दूध

सोया दूध उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि सोयाबीन में दो प्रोटीन, ग्लाइसिनिन और बी-कॉन्ग्लिसिनिन होते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।

इलिनोइस विश्वविद्यालय, अर्बाना-शैंपेन (अमेरिका) की खाद्य विज्ञान विशेषज्ञ डॉ. एल्विरा डी मेजी ने शोध करके पाया कि पचने पर सोयाबीन खराब कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित कर लेता है। इसलिए, सोयाबीन का सेवन कोलेस्ट्रॉल संतुलन को नियंत्रित करने और एथेरोस्क्लेरोसिस से होने वाले हृदय रोगों को रोकने में मदद कर सकता है।

अनार का रस

टेक्नियन-इज़राइल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के प्रोफेसर माइकल अविराम के अनुसार, अनार के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट धमनियों में प्लाक के निर्माण को रोक सकते हैं और कम कर सकते हैं।

हालाँकि, यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि अनार रक्तचाप को भी कम कर सकता है। अगर आपको पहले भी निम्न रक्तचाप की समस्या रही है, तो अपने आहार में अनार का रस शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।

अनार के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट धमनियों में प्लाक के निर्माण को रोक सकते हैं

रेड वाइन

वाइन का मुख्य घटक अंगूर है। अंगूर में रेस्वेराट्रोल नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है। इस एंटीऑक्सीडेंट के समग्र स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं, और सबसे महत्वपूर्ण इसके सूजन-रोधी गुण हैं।

हालाँकि, रेड वाइन कई लोगों के लिए आसान पेय नहीं है क्योंकि इसमें अल्कोहल होता है। इसलिए, ईटिंग वेल के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने के लिए रेड वाइन को सर्वोच्च प्राथमिकता देना ज़रूरी नहीं है।

चुकंदर का रस

चुकंदर पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होता है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और कई आहारों में एक मूल्यवान घटक हैं। ये पॉलीफेनॉल्स लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट हैं। ये न केवल हृदय की रक्षा करते हैं और सूजन को कम करते हैं, बल्कि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकते हैं।

कोलंबिया विश्वविद्यालय (अमेरिका) के कार्डियोलॉजी विभाग में महिला हृदय केंद्र की निदेशक डॉ. एल्सा-ग्रेस गियार्डिना के अनुसार, आधा कप पके हुए चुकंदर में केवल लगभग 40 कैलोरी होती हैं, इसमें न तो वसा होती है, न ही कोलेस्ट्रॉल और न ही सोडियम की मात्रा कम होती है। इसके अलावा, चुकंदर फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में योगदान देता है।

जई का दूध

ओट मिल्क में कैलोरी कम होती है और इसमें कोलेस्ट्रॉल या संतृप्त वसा नहीं होती, जिससे यह उन लोगों के आहार में एक स्वस्थ पूरक बन जाता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का प्रयास कर रहे हैं।

फूड एंड फंक्शन जर्नल में प्रकाशित 2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि ओट-आधारित पेय पदार्थों का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ सकता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/nhung-loai-thuc-uong-phu-hop-voi-nguoi-bi-cholesterol-cao-185240818133050075.htm