जिन लोगों को गोभी नहीं खानी चाहिए

हो ची मिन्ह सिटी के यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल के डॉ. हुइन्ह टैन वु ने कहा कि ओरिएंटल मेडिसिन में, गोभी मीठी, ठंडी, गैर विषैली होती है, इसमें रक्त परिसंचरण को सक्रिय करने, रक्तस्राव को रोकने, मूत्रवर्धक, फेफड़ों को साफ करने, गर्मी को दूर करने, कफ को खत्म करने, विषहरण करने, शरीर के तरल पदार्थ का उत्पादन करने, प्यास बुझाने, पेट को ठंडा करने और प्लीहा और पेट को मजबूत करने का प्रभाव होता है।

डॉक्टर वु ने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि पत्तागोभी ठंडे शरीर वाले लोगों के लिए नहीं है। अगर आप इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो इसे ताज़ी अदरक के साथ मिलाएँ।

पत्तागोभी में थोड़ी मात्रा में गोइट्रिन होता है - एक एंटीऑक्सीडेंट, लेकिन यह पदार्थ भी गण्डमाला का कारण बनता है। इसलिए, थायरॉइड विकार या गण्डमाला से पीड़ित लोगों को पत्तागोभी नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इससे थायरॉइड ग्रंथि या गण्डमाला बढ़ सकती है।

गंभीर किडनी फेल्योर या डायलिसिस से गुज़र रहे लोगों को पत्तागोभी नहीं खानी चाहिए। कब्ज या कम पेशाब आने की समस्या वाले लोगों को कच्ची पत्तागोभी या अचार वाली पत्तागोभी नहीं खानी चाहिए, बल्कि उसे पकाकर खाना चाहिए।

डॉ. हुइन्ह टैन वु के अनुसार, यूरोप में प्राचीन काल से ही पत्तागोभी का उपयोग औषधि के रूप में किया जाता रहा है। लोग इसे "गरीबों की दवा" कहते थे।

पत्तागोभी स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है लेकिन हर कोई इसे नहीं खा सकता।

पोषण की दृष्टि से, 100 ग्राम पत्तागोभी शरीर को 50 कैलोरी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम और आयरन प्रदान करती है। पत्तागोभी में विटामिन सी की मात्रा टमाटर के बाद दूसरे स्थान पर है और गाजर से 4.5 गुना और आलू और प्याज से 3.6 गुना ज़्यादा है।

गोभी के औषधीय गुणों का उपयोग कीड़ों के इलाज के लिए दवा के रूप में किया जा सकता है, बाहरी रूप से कीटाणुनाशक के रूप में लगाया जा सकता है और घावों, फुंसियों, घातक घावों को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह कीड़ों (मधुमक्खियों, मकड़ियों, आदि) के इलाज के लिए भी एक अच्छी दवा है।

पत्तागोभी का उपयोग गठिया, गाउट, साइटिका के लिए दर्द निवारक के रूप में भी किया जाता है (पत्तागोभी के पत्ते लें, उन्हें नरम होने तक पीस लें, फिर उन्हें दर्द वाले क्षेत्रों पर लगाएं); उन्हें लगाने से श्वसन पथ को साफ करने में मदद मिलती है (गले की खराश और स्वरभंग का इलाज), या उन्हें आंतरिक रूप से पीने से (खांसी, निमोनिया का इलाज)।

पत्तागोभी शरीर के लिए एक एंटीसेप्टिक, पेचिश-रोधी और सल्फर का स्रोत भी है। पत्तागोभी का काढ़ा रक्त शोधन के लिए प्रयोग किया जाता है। पत्तागोभी एक बहुत ही अच्छा तंत्रिका-उत्तेजक और अनिद्रा का भी इलाज है। जो लोग चिंतित रहते हैं, परीक्षा देने वाले छात्र हैं, नर्वस ब्रेकडाउन से पीड़ित हैं और लगातार थकान से ग्रस्त हैं, उन्हें पत्तागोभी का नियमित सेवन करना चाहिए।

थान थान

स्रोत: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html