जिन लोगों को विंग्ड बीन्स नहीं खाना चाहिए

विंग्ड बीन्स के स्वास्थ्य लाभ

मेडलेटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर दिए गए लेख में डॉ. डुओंग नोक वैन के साथ चिकित्सा परामर्श है, जिन्होंने कहा कि इसकी समृद्ध पोषण सामग्री के कारण, विंग्ड बीन्स कई अलग-अलग बीमारियों के इलाज में एक प्रभावी दवा बन गई है, विशेष रूप से:

गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छा

विंग्ड बीन्स में विटामिन और खनिजों का समृद्ध स्रोत भ्रूण के विकास, संज्ञानात्मक क्षमता और मस्तिष्क के विकास को बढ़ाने और जन्म दोषों के जोखिम को रोकने के लिए आवश्यक है।

100 ग्राम विंग्ड बीन्स में दैनिक आवश्यकता का 16.5% फोलेट हो सकता है, जो भ्रूण के कोशिका विभाजन और डीएनए संश्लेषण में शामिल एक पदार्थ है। विंग्ड बीन्स द्वारा प्रदान किया गया प्रोटीन शिशु को बेहतर गुणवत्ता वाला स्तन दूध प्राप्त करने में भी मदद करता है।

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है

विंग्ड बीन्स में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, खासकर विटामिन सी - जो कोलेजन के निर्माण में शामिल एक आवश्यक तत्व है, जो त्वचा को मुलायम और लचीला बनाए रखने के लिए संयोजी ऊतक का पुनर्जनन करता है। इसके अलावा, विटामिन सी बाहरी रोगाणुओं से लड़ने के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करता है।

वजन कम करने और कब्ज से बचने वाले लोगों के लिए उपयुक्त

शोध के अनुसार, विंग्ड बीन्स भी कम कैलोरी और उच्च फाइबर वाली सब्ज़ी है। जब हम इसे शरीर में लेते हैं, तो यह वसा और शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद मिलती है। यह अधिक वजन, डिस्लिपिडेमिया और मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त है।

इसके अलावा, क्योंकि फाइबर अघुलनशील है, आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे, लालसा कम करेंगे, पाचन तंत्र और आंतों की गतिशीलता को अधिक कुशलता से काम करने के लिए उत्तेजित करेंगे, और कब्ज को सीमित करेंगे।

पशु प्रोटीन का उत्तम विकल्प

सोयाबीन, सोया बीन्स और अन्य फलियों के समान, विंग्ड बीन्स में प्रोटीन सामग्री शरीर को प्रदान करने के लिए पर्याप्त है, जिससे यह शाकाहारियों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है जो पशु स्रोतों के बिना प्रोटीन की पूर्ति करना चाहते हैं।

विंग्ड बीन्स स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं लेकिन हर कोई इन्हें नहीं खा सकता।

अस्थमा के उपचार में सहायता

क्रोनिक अस्थमा के रोगियों को रोग के लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से मैग्नीशियम की खुराक लेने की आवश्यकता होती है। खास बात यह है कि विंग्ड बीन्स में मैग्नीशियम की प्रचुर मात्रा होती है। अस्थमा से पीड़ित लोग विंग्ड बीन्स का सेवन करने से तीव्र अस्थमा के दौरे को कम करने, ब्रोन्कियल मांसपेशियों को आराम देने और श्वास लय को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

उच्च रक्तचाप, मधुमेह और हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा

विंग्ड बीन्स में मौजूद पोटेशियम हृदय गति को स्थिर करने, रक्त वाहिकाओं के ऑक्सीकरण को सीमित करने, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, स्ट्रोक, मायोकार्डियल इस्केमिया के जोखिम से हृदय की रक्षा करने, इंसुलिन को नियंत्रित करने, ग्लूकोज चयापचय का समर्थन करने और रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।

प्राच्य चिकित्सा में, इस सब्जी को ठंडा, मीठा, पौष्टिक माना जाता है और यह अपच और सूजन के लक्षणों को कम करता है।

जिन लोगों को विंग्ड बीन्स नहीं खाना चाहिए

हालाँकि विंग्ड बीन्स स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं, किसी भी अन्य भोजन या दवा की तरह, आपको इनका अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए। हेल्थ एंड लाइफ न्यूज़पेपर ने डॉ. वु दुय थान के हवाले से कहा है कि निम्नलिखित लोगों को विंग्ड बीन्स का सेवन नहीं करना चाहिए:

- ऑक्सालेट के कारण मूत्र पथ की पथरी वाले लोगों को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे पथरी अधिक मजबूती से विकसित होगी।

- जिन लोगों को विंग्ड बीन से एलर्जी का इतिहास है, उन्हें इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।

- गठिया से पीड़ित लोगों को विंग्ड बीन्स का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे रोग और भी बदतर हो जाएगा।

थान थान (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-dau-rong-ar911157.html