मैकमास्टर यूनिवर्सिटी कनाडा और स्ट्रोक शोधकर्ताओं के एक अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क के सहयोग से, गैलवे विश्वविद्यालय (आयरलैंड) के सह-नेतृत्व में किए गए वैश्विक अध्ययनों ने इंटरस्ट्रोक स्ट्रोक अनुसंधान परियोजना का विश्लेषण किया।
यह एक बड़ा अंतर्राष्ट्रीय अध्ययन है जिसका उद्देश्य स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के बारे में उपयोगी जानकारी प्रदान करना है।
प्रतिदिन 7 गिलास से अधिक पानी (प्रति गिलास 8 औंस) पीने से वास्तव में रक्त के थक्कों के कारण होने वाले स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।
विशेष रूप से, दो अध्ययनों को शामिल किया गया: एक में कार्बोनेटेड शीतल पेय, फलों के रस और पानी के स्ट्रोक के जोखिम पर प्रभाव का अध्ययन किया गया। दूसरे अध्ययन में इस जोखिम पर चाय और कॉफी के सेवन के प्रभाव का विश्लेषण किया गया।
दोनों अध्ययनों में 27 देशों के लगभग 27,000 प्रतिभागी शामिल थे, जिनमें से लगभग 13,500 ऐसे थे जिन्हें पहली बार स्ट्रोक हुआ था।
परिणामों में स्ट्रोक के जोखिम पर पेय पदार्थों के निम्नलिखित प्रभाव पाए गए:
पानी: मेडिकल वेबसाइट मेडिकल एक्सप्रेस के अनुसार, प्रतिदिन सात गिलास से अधिक पानी (प्रति गिलास 8 औंस) पीने से रक्त के थक्के के कारण होने वाले स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।
चाय: चाय पीने से स्ट्रोक का खतरा 18-20% कम हो जाता है। प्रतिदिन 3-4 कप काली चाय (240 मिलीलीटर प्रति कप) पीने से स्ट्रोक का खतरा 29% कम हो जाता है। और प्रतिदिन 3-4 कप हरी चाय पीने से स्ट्रोक का खतरा 27% कम हो जाता है।
हालांकि, चाय में दूध मिलाने से चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के लाभकारी प्रभाव कम हो सकते हैं या अवरुद्ध हो सकते हैं और चाय के स्ट्रोक-रोकथाम प्रभाव भी समाप्त हो सकते हैं।
प्रतिदिन 3-4 कप काली चाय पीने से स्ट्रोक का खतरा 29% तक कम हो जाता है।
कॉफ़ी: परिणामों से पता चला कि दिन में 4 कप से कम कॉफ़ी पीने से स्ट्रोक का खतरा नहीं बढ़ता। हालाँकि, दिन में 4 कप से ज़्यादा कॉफ़ी पीने से स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।
कार्बोनेटेड पेय : कार्बोनेटेड शीतल पेय और कृत्रिम या बिना चीनी वाले कार्बोनेटेड पेय स्ट्रोक के जोखिम को 22% तक बढ़ा देते हैं, और यदि आप दिन में दो या अधिक पेय पीते हैं तो यह जोखिम तेजी से बढ़ जाता है।
बोतलबंद फलों का रस: खूब उपयोग करें मेडिकल एक्सप्रेस के अनुसार, इस पेय से स्ट्रोक का खतरा 37% बढ़ जाता है।
गॉलवे विश्वविद्यालय के प्रमुख शोधकर्ता प्रोफेसर एंड्रयू स्मिथ ने कहा: "ताज़े फलों के रस से लाभ मिलने की संभावना ज़्यादा होती है, लेकिन कॉन्संट्रेट से बने बोतलबंद रस, जिनमें अतिरिक्त चीनी और प्रिज़र्वेटिव ज़्यादा होते हैं, ताज़े फलों के लाभों को कम कर सकते हैं और स्ट्रोक का ख़तरा बढ़ा सकते हैं। अध्ययन में यह भी पाया गया कि कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के ज़्यादा सेवन से स्ट्रोक का ख़तरा बढ़ जाता है।"
प्रोफेसर स्मिथ ने लोगों को कार्बोनेटेड पेय और बोतलबंद फलों के रस के सेवन से बचने या उसे सीमित करने तथा इसके स्थान पर पानी पीने पर विचार करने की सलाह दी।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-luong-nuoc-nen-uong-moi-ngay-de-tranh-dot-quy-185241002235142038.htm
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