कौन से फल और जूस 'हैंगओवर को तुरंत ठीक कर सकते हैं'?

टेट के दौरान, जब परिवार और दोस्त इकट्ठा होते हैं, तो पार्टियों में शराब का सेवन बढ़ जाता है। नशे में धुत होने से बचने के लिए, सज्जन एक-दूसरे को फुसफुसाकर "तुरंत होश में आने" का तरीका बता रहे हैं।

Ăn rau quả, uống nước ép có thể ‘giải rượu ngay lập tức’? - Ảnh 1. — फोटो चित्रण: connecticutrecovery.org

क्या सब्जियां और जूस पीने से सचमुच नशे से मुक्ति मिलती है?

सोशल नेटवर्क पर, कई लोग जल्दी से नशे में आने के तरीके साझा करते हैं, जैसे "बहुत सारी हरी सब्जियां, फल खाएं, और जूस पीएं ताकि शराब की मात्रा तुरंत कम हो जाए, और जल्दी से फिर से नशे में आ जाएं"।

इस विधि के बारे में बताते हुए वियतनाम वैस्कुलर डिजीज एसोसिएशन के सदस्य डॉ. दोआन डू मान्ह ने कहा कि शराब पीने के बाद हरी सब्जियां, फल खाने या जूस पीने से तुरंत नशा उतरने या रक्त में अल्कोहल की मात्रा कम होने का प्रभाव नहीं पड़ता है।

हालांकि, इन खाद्य पदार्थों का उपयोग करने से शरीर को पानी, विटामिन और इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करके थकान को कम करने में मदद मिलेगी।

डॉ. मान्ह बताते हैं कि कम समय में शरीर से शराब को पूरी तरह से बाहर निकालने का कोई तरीका नहीं है। शराब के चयापचय और निष्कासन की प्रक्रिया यकृत के कार्य और शरीर की प्राकृतिक गति पर निर्भर करती है।

इसलिए, आहार संबंधी उपाय केवल सहायक होते हैं, जो शराब पीने के बाद अप्रिय लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

डॉ. मान्ह ने विश्लेषण किया, "शराब पीते समय हरी सब्जियां खाने से शरीर में पानी की कमी की पूर्ति होती है, और साथ ही गुर्दे मूत्र के माध्यम से शराब को बाहर निकालने के लिए प्रेरित होते हैं।"

डॉ. मान्ह के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जिन्हें पीने वाले लोग उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं, वे हैं संतरे, कीनू, अंगूर, नींबू (विटामिन सी से भरपूर, यकृत की कार्यप्रणाली को बढ़ाने में मदद करता है और एसीटैल्डिहाइड के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है); पेनीवॉर्ट, मछली पुदीना, हरी फलियों का पानी...

शराब पीने के बाद फल और सब्ज़ियाँ खाते समय ध्यान दें

डॉ. मान्ह के अनुसार, हरी सब्ज़ियाँ, फल और जूस स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। हालाँकि, शराब पीने के बाद इन खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए।

उदाहरण के लिए, पेट की समस्याओं से ग्रस्त लोग जब शराब को संतरे, नींबू और कीनू जैसे अम्लीय फलों के साथ लेते हैं, तो इससे पेट की परत को और अधिक नुकसान पहुंचता है, जिससे दर्द या बेचैनी हो सकती है।

इस मामले में, नारियल पानी या अन्य प्रकार का फ़िल्टर्ड पानी सुरक्षित विकल्प है।

शरीर में अल्कोहल को मेटाबोलाइज़ होने में समय लगता है। इसलिए, शराब पीने के तुरंत बाद ज़्यादा पानी नहीं पीना चाहिए। अगर आप बहुत जल्दी पानी की पूर्ति कर लेते हैं, तो इससे इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन हो सकता है, जिससे शरीर ज़्यादा थका हुआ महसूस कर सकता है।

डॉक्टर मान्ह सलाह देते हैं कि फलों का रस पीते समय लोगों को धीरे-धीरे, छोटे घूंटों में पीना चाहिए, तथा गुर्दों पर दबाव डालने से बचने के लिए अपने शरीर की आवाज सुननी चाहिए।

अपने शरीर और लीवर की सुरक्षा का सबसे अच्छा तरीका है कि आप संयम से शराब पिएँ और अपनी सीमा को समझें। डॉ. मान ने चेतावनी दी कि ऐसी कोई "जादुई औषधि" नहीं है जो आपको जल्दी से नशे से उबरने और बिना नशे में पड़े हज़ारों कप पीने में मदद कर सके।

शराब शरीर में कैसे अवशोषित होती है?

जब शराब शरीर में प्रवेश करती है, तो इथेनॉल (शराब) पेट की परत और छोटी आंत के माध्यम से तेजी से अवशोषित हो जाती है, फिर रक्त में प्रवेश करती है और मुख्य रूप से यकृत में चयापचयित होती है।

शरीर में एंजाइमों के प्रभाव में, अल्कोहल पहले एसीटैल्डिहाइड और फिर एसिटिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है, जो बाद में पानी और CO2 में टूट जाता है, तथा सांस, मूत्र और पसीने के माध्यम से बाहर निकल जाता है।

डॉ. मान्ह ने कहा कि यदि आप थोड़ी मात्रा में शराब पीते हैं, तो लीवर थकान के लक्षण पैदा किए बिना, इसे शीघ्रता से चयापचयित कर सकता है।

हालाँकि, जब आप बहुत ज़्यादा शराब पीते हैं, तो लिवर उसे तेज़ी से मेटाबोलाइज़ नहीं कर पाता, जिससे अल्कोहल खून में बना रहता है और ब्लड अल्कोहल कंसंट्रेशन (BAC) बढ़ जाता है। यही वजह है कि कम समय में बहुत ज़्यादा शराब पीने पर आपको नशे या थकान का एहसास होता है।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/rau-qua-nuoc-ep-gi-co-the-giai-ruou-ngay-lap-tuc-20250124104439245.htm