मिशेलिन गाइड की रेस्तरां की सूची जल्द ही घोषित की जाएगी

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Sắp công bố danh sách nhà hàng do Michelin Guide tuyển chọn- Ảnh 1.

Sắp công bố danh sách nhà hàng do Michelin Guide tuyển chọn- Ảnh 2.

Sắp công bố danh sách nhà hàng do Michelin Guide tuyển chọn- Ảnh 3.

इस बार बिब गौर्मैंड प्राप्त करने वाले तीन प्रतिष्ठान: फो खोई होई, मैन मोई, वी क्यू किचन - फोटो: एफबीएनएच

बिब गोरमांड श्रेणी में, हनोई में 18 प्रतिष्ठानों में से 5 नए प्रतिष्ठान शामिल हैं: बन चा चान, लुक लाक, मियां लुओंग डोंग थिन्ह, मिस्टर बे मियां ताई, फो खोई होई।

हो ची मिन्ह सिटी में, 24 चयनित प्रतिष्ठानों में से, 8 नए प्रतिष्ठान शामिल हैं: बन ज़ीओ 46 ए, बो खो गान्ह, बन बो ह्यू 14 बी, न्हा तू, मैन मोई (थू डुक सिटी), वी क्यू किचन, टिएम कॉम थो चुयेन क्यू, सोल किचन और बार।

इस अवसर पर बिब गौर्मंड के अतिरिक्त, मिशेलिन गाइड स्पेशल अवार्ड्स, मिशेलिन चयनित भोजन प्रतिष्ठान और सर्वाधिक प्रतिष्ठित मिशेलिन स्टार पुरस्कारों की भी घोषणा की जाएगी।

Quán cơm thố Chuyên Ký - một địa chỉ lâu đời ở TP.HCM — चुयेन क्य राइस पॉट रेस्तरां - हो ची मिन्ह सिटी में एक पुराना पता

दा नांग (जो इस वर्ष वियतनाम में शामिल हुआ एक नया शहर है) में मिशेलिन गाइड द्वारा मान्यता प्राप्त भोजनालयों की भी घोषणा की जाएगी।

दुनिया भर के 40 से अधिक गंतव्यों की तरह, वियतनाम में भी चयनित भोजनालयों का मूल्यांकन और रैंकिंग अनाम मिशेलिन गाइड समीक्षकों द्वारा 5 सुसंगत मानदंडों के अनुसार की जाती है।

इसमें सामग्री की गुणवत्ता, खाना पकाने का कौशल, स्वादों का सामंजस्य, व्यंजन के माध्यम से अभिव्यक्त शेफ का व्यक्तित्व, समय के साथ तथा मेनू में व्यंजन की एकरूपता शामिल है।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-sach-nha-hang-do-michelin-guide-tuyen-chon-20240621091435384.htm