तदनुसार, इस वर्ष के शाकाहारी खाद्य महोत्सव का विषय "स्वाद से स्वादिष्ट, दिल से स्वस्थ" है, जो 7 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में आयोजित किया गया है, जिसमें 250 से अधिक बूथों को कई क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: रचनात्मक हरी पाक कला स्थान, OCOP-ऑर्गेनिक-मैक्रोबायोटिक-रीसाइक्लिंग उत्पाद प्रदर्शन क्षेत्र, अनुभव-कार्यशाला क्षेत्र, कला -संगीत विनिमय क्षेत्र, और सभी 3 क्षेत्रों के 100 से अधिक विशिष्ट व्यंजनों के साथ शाकाहारी बुफे।
इस उत्सव के अंतर्गत, "लव फेस्टिवल" कार्यक्रम के तहत कठिन परिस्थितियों में जी रहे बच्चों को 1,000 शाकाहारी भोजन उपलब्ध कराए जाएँगे। इसके अलावा, हरित पाककला के रुझानों, हरित पर्यटन और सतत विकास पर चर्चा करने वाले अंतर्राष्ट्रीय सेमिनार भी आयोजित किए जाएँगे।
इस महोत्सव में खाद्य अपशिष्ट पुनर्चक्रण दिवस भी शामिल है, जिसमें समुदाय से अपशिष्ट को कम करने का आह्वान किया जाता है; साथ ही, कई आकर्षक गतिविधियों का आयोजन किया जाता है, जैसे "ग्रीन मास्टर शेफ वियतनाम 2025" और "ग्रीन फ्यूचर शेफ वियतनाम 2025" प्रतियोगिताएं, जिनका उद्देश्य प्रतिभाशाली शेफ के लिए एक खेल का मैदान बनाना और युवा पीढ़ी के लिए एक स्वस्थ शाकाहारी जीवन शैली की प्रवृत्ति तैयार करना है।
इस साल के उत्सव में 1,50,000 से ज़्यादा प्रतिभागियों के शामिल होने की उम्मीद है। यह आयोजन न केवल वियतनामी शाकाहारी व्यंजनों का सम्मान करता है, बल्कि समुदाय को हरित जीवनशैली, टिकाऊ उपभोग और पर्यावरण मित्रता अपनाने के लिए भी प्रोत्साहित करता है।
स्रोत: https://baogialai.com.vn/se-xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-200-mon-chay-tu-sen-post570013.html
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