मूल्य श्रृंखला के साथ समुद्री खाद्य उत्पादन और उपभोग को जोड़ने से "पुनर्प्राप्ति"

ब्रांड प्रचार

हाल ही में, साइगॉन प्रदर्शनी और कन्वेंशन सेंटर में, उद्योग और व्यापार मंत्रालय के व्यापार संवर्धन विभाग ने वियतनाम अंतर्राष्ट्रीय खाद्य उद्योग प्रदर्शनी 2024 (वियतनाम फूडएक्सपो 2024) के आयोजन के लिए घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय भागीदारों के साथ समन्वय किया। प्रदर्शनी में वियतनाम के 30 से अधिक प्रांतों और शहरों और 20 से अधिक देशों और क्षेत्रों के लगभग 400 उद्यमों की भागीदारी है। इस मेले में भाग लेते हुए, कृषि और ग्रामीण विकास के गुणवत्ता प्रबंधन के बिन्ह थुआन विभाग ने राष्ट्रीय व्यापार मंडप में लगभग 40 उत्पादों को प्रदर्शित करने और बढ़ावा देने के लिए एक श्रृंखला सुविधा, हाई नाम कंपनी लिमिटेड का समर्थन किया। यह इस उद्यम के लिए अंतरराष्ट्रीय कद के एक राष्ट्रीय आयोजन में अपनी ब्रांड पहचान और उत्पाद ब्रांड को बढ़ावा देने और बढ़ाने का एक शानदार अवसर है।

सुश्री न्गो मिन्ह उयेन थाओ - कृषि और ग्रामीण विकास के गुणवत्ता प्रबंधन के प्रांतीय विभाग की प्रमुख (दाएं से दूसरी) ने वियतनाम फूडएक्सपो 2024 में भाग लिया।

इस कार्यक्रम में उपस्थित, हाई नाम कंपनी लिमिटेड की बिक्री निदेशक सुश्री न्गो थी दोआन फुओंग ने बताया: समुद्री शैवाल के अलावा, हाई नाम कंपनी ने सूखी मछली, सूखी हेरिंग, सूखा स्क्विड जैसे कई अन्य उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए पंजीकरण कराया है... हाल ही में, कंपनी ने गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा के मुद्दे पर विशेष ध्यान दिया है, जो उद्यम की सर्वोच्च प्राथमिकता है। निर्यात के अलावा, कंपनी घरेलू बाजार पर भी ध्यान केंद्रित कर रही है। इस वर्ष, हाई नाम कंपनी को कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग और उद्योग एवं व्यापार विभाग द्वारा मेले में भाग लेने के लिए समर्थन प्राप्त है ताकि उत्पादन में सुधार को बढ़ावा दिया जा सके और व्यापारिक संबंधों को मजबूत किया जा सके...

हाई नाम कंपनी लिमिटेड के समुद्री शैवाल उत्पाद।

पिछले वर्ष में मूल्य श्रृंखला के अनुसार समुद्री खाद्य उत्पादन और खपत को जोड़ने के परिणामों पर नज़र डालें तो, प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, 2024 में, कृषि क्षेत्र ने कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन के 52 उद्यमों, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को 2 सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखला मॉडल के निर्माण में भाग लेने के लिए प्रेरित किया, जिसमें लगभग 100 टन जमे हुए समुद्री भोजन (समुद्री खाद्य श्रृंखला) और लगभग 40 टन सब्जियों (कृषि श्रृंखला) का वार्षिक नियंत्रित उत्पादन था। परिणामस्वरूप, 1 सुविधा को VietGAP द्वारा प्रमाणित किया गया, 1 सुविधा को HALAL द्वारा प्रमाणित किया गया; 4 समुद्री खाद्य सुविधाओं को HACCP द्वारा प्रमाणित होने के लिए समर्थन दिया गया। इसके लिए धन्यवाद, इसने समुद्री खाद्य उत्पादों के अतिरिक्त मूल्य को बढ़ाने में योगदान दिया

गुणवत्ता प्रबंधन और गुणवत्ता नियंत्रण विभाग सुपरमार्केट में श्रृंखला उत्पादों की निगरानी के लिए नमूने लेता है।

प्रेरणा उत्पन्न करें, उत्पादकों और व्यवसायों को श्रृंखला विकसित करने में सहायता करें

विशेष रूप से, जुलाई से दिसंबर 2024 तक, मत्स्य पालन और जलीय कृषि गुणवत्ता प्रबंधन विभाग ने फ़ान थियेट शहर में मूल्य श्रृंखला के अनुसार समुद्री खाद्य उत्पादन और उपभोग को जोड़ने का एक पायलट मॉडल सर्वेक्षण और विकसित किया। विशेष रूप से, समर्थित केंद्रीय श्रृंखला सुविधा में हाई नाम कंपनी लिमिटेड शामिल है और प्रारंभिक उत्पादन सुविधाएँ क्षेत्र में कई मछली पकड़ने वाली नावें हैं। विभाग ने उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मछली पकड़ने के चरण से लेकर खरीद, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण, पैकेजिंग (लेबलिंग), परिवहन और व्यापार तक का एक संपूर्ण मॉडल तैयार किया है।

हाई नाम कंपनी के उत्पाद.

श्रृंखला संचालन की विशेषता यह है कि इस मॉडल में भाग लेने वाले प्रतिष्ठान बाध्यकारी और ज़िम्मेदार अनुबंधों पर हस्ताक्षर करके उत्पादों के उत्पादन और उपभोग में जुड़े होते हैं। मछुआरों की आय बढ़ाने में योगदान, श्रृंखला से जुड़े प्रतिष्ठानों में काम करने वालों के लिए स्थिर रोज़गार का सृजन; समुदाय को लाभ पहुँचाना। प्रचार के माध्यम से, उत्पादों को अधिक ग्राहकों तक पहुँचाने के लिए परिस्थितियाँ बनाना, उत्पादों के उपभोग की क्षमता बढ़ाना। श्रृंखला में भाग लेने वाले विनिर्माण उद्यम उत्पादन और उत्पादन मूल्य में वृद्धि करते हैं, व्यवसाय में मूल्यवर्धन करते हैं, उत्पादन को स्थिर करते हैं और सतत विकास करते हैं, जिससे ब्रांड पर उपभोक्ताओं का भरोसा बढ़ता है...

प्राकृतिक संसाधन एवं पर्यावरण गुणवत्ता प्रबंधन विभाग की प्रमुख सुश्री न्गो मिन्ह उयेन थाओ ने मूल्यांकन किया कि इस मॉडल ने सुरक्षित उत्पाद तैयार किए हैं जिनकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सकता है। श्रृंखला के उत्पादों ने अपनी गुणवत्ता स्वयं घोषित की है, और दो उत्पाद OCOP प्रमाणन के 4-5 स्टार के मानदंडों पर पूरी तरह खरे उतरते हैं। निरीक्षण और मूल्यांकन के माध्यम से, श्रृंखला की केंद्रीय सुविधा को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अच्छी स्थितियाँ बनाए रखने और विभाग द्वारा प्रदान किए गए उपकरणों और सामग्रियों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए बाध्य किया गया है। इस प्रकार, यह व्यवसायों के विस्तार, बाज़ारों के विकास, उत्पादन के पैमाने को बढ़ाने और श्रमिकों, विशेष रूप से स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोज़गार सृजन के लिए परिस्थितियाँ निर्मित करता है...

मॉडल को दोहराने की संभावना के बारे में, प्राकृतिक संसाधन और पर्यावरण विभाग के नेता ने कहा: मॉडल को दोहराने से उत्पादकों और व्यवसायों को प्रोत्साहित और प्रेरित किया जाएगा, जिससे श्रृंखला को व्यवस्थित रूप से विकसित करने में मदद मिलेगी। धीरे-धीरे आर्थिक विकास को बढ़ावा देने और लोगों के लिए आय बढ़ाने में मदद करें, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में। हालांकि, मछली पकड़ने वाली नौकाओं जैसी प्रारंभिक उत्पादन सुविधाओं के लिए, वे अभी भी छोटे और बिखरे हुए हैं, समूह लिंकेज पर ध्यान नहीं देते हैं, अभी भी पारंपरिक तरीके से काम कर रहे हैं। कई सुविधाएं तत्काल लाभ के लिए लिंकेज समझौते को तोड़ने के लिए तैयार हैं। श्रृंखला में भाग लेने वाली समुद्री खाद्य प्रसंस्करण सुविधाएं मुख्य रूप से छोटे पैमाने पर हैं, उत्पादन उपकरण मुख्य रूप से मैनुअल या अर्ध-मैनुअल हैं, हालांकि कुछ सुविधाओं ने कारखानों में निवेश और नवीनीकरण पर ध्यान दिया है

वर्तमान में, कृषि एवं ग्रामीण विकास गुणवत्ता प्रबंधन विभाग, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग को आने वाले समय में श्रृंखला मॉडलों को बनाए रखने और उनका विस्तार करने के लिए धन का संतुलन और आवंटन सुनिश्चित करने की अनुशंसा करता है। साथ ही, सुरक्षित रूप से नियंत्रित उत्पादों की आपूर्ति और माँग को बढ़ावा देने और जोड़ने के लिए अनुकूल परिस्थितियों पर ध्यान दें और उनका निर्माण करें। श्रृंखला में भाग लेने वाले व्यक्ति एक सुरक्षित कृषि, वानिकी और मत्स्य आपूर्ति श्रृंखला को बनाए रखने और विकसित करने का कार्य जारी रखें। साथ ही, अपने द्वारा उत्पादित और व्यापार किए जाने वाले उत्पादों की खाद्य सुरक्षा की ज़िम्मेदारी लें ताकि मूल्य श्रृंखला के अनुसार समुद्री खाद्य उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ा जा सके, जिससे गति पैदा हो और उच्चतम दक्षता प्राप्त हो।

स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/suc-bat-tu-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-hai-san-theo-chuoi-gia-tri-126433.html