प्रचुर मात्रा में फाइबर, कई एंटीऑक्सीडेंट, कम कैलोरी... के साथ, ख़ुरमा आपके आहार के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।
स्वास्थ्य समाचार साइट वेरीवेल फिट के अनुसार, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) से प्राप्त जानकारी के अनुसार, 168 ग्राम पर्सिमोन में 6 ग्राम फाइबर, 270 मिलीग्राम पोटेशियम, 425 माइक्रोग्राम बीटा-कैरोटीन, बहुत सारा विटामिन सी, फोलेट, फास्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है।
प्रचुर मात्रा में फाइबर और कम कैलोरी के कारण, ख़ुरमा आपके आहार के लिए शीर्ष विकल्प बन जाता है।
ख़ुरमा के स्वास्थ्य लाभ
सदियों से, ख़ुरमा (पत्ती और बीज के अर्क के साथ) का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। आधुनिक वैज्ञानिक शोध इनमें से कुछ स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करते हैं।
आँखों की रोशनी की रक्षा करता है। ख़ुरमा में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का उच्च स्तर पाया जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले बीटा-कैरोटीन के दो रूप हैं। इसके अतिरिक्त, ख़ुरमा में मौजूद विटामिन सी और विटामिन ई ऑक्सीडेटिव क्षति से भी बचाते हैं।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दें। ख़ुरमा में फ़िसेटिन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जिसके मस्तिष्क के लिए कई लाभ हैं। फ़िसेटिन दीर्घकालिक स्मृति में सुधार कर सकता है, तंत्रिका संबंधी विकारों को रोक सकता है, और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट से लड़ सकता है। यह इस्केमिक मस्तिष्क क्षति को भी कम कर सकता है। और चूँकि यह सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, इसलिए वेरीवेल फ़िट के अनुसार, फ़िसेटिन में अवसादरोधी प्रभाव भी हो सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। ख़ुरमा में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, जबकि फोलेट और विटामिन सी स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोकने में मदद करते हैं।
कोलन कैंसर को रोकने में मदद करता है। ख़ुरमा में मौजूद बीटा-कैरोटीन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि और प्रसार को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। ख़ुरमा फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए आवश्यक है।
ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करता है। हाल के शोध में पाया गया है कि गुलाब की पत्तियों में मौजूद पॉलीसैकेराइड्स ऑस्टियोक्लास्ट की आनुवंशिक अभिव्यक्ति को रोकते हैं, जो हड्डियों को तोड़ने के लिए ज़िम्मेदार कोशिकाएँ हैं।
ये निष्कर्ष रजोनिवृत्ति के बाद ऑस्टियोपोरोसिस, साथ ही पीरियोडोंटाइटिस और रुमेटी गठिया की रोकथाम में संभावित लाभ का सुझाव देते हैं।
जिन लोगों को पेट संबंधी समस्याएं हैं, जैसे कि पेट का धीरे-धीरे खाली होना या पेट की सर्जरी का इतिहास, उन्हें पर्सिममन जैसे कसैले फलों से बचना चाहिए।
ख़ुरमा खाते समय महत्वपूर्ण बातें
जिन लोगों को पेट की समस्याएँ हैं, जैसे पेट का धीरे-धीरे खाली होना या गैस्ट्रिक सर्जरी का इतिहास, उन्हें ख़ुरमा जैसे कसैले फलों से बचना चाहिए, खासकर जब वे कच्चे हों। जब कच्चे फलों में मौजूद प्राकृतिक यौगिक उनके अपचनीय भागों (बीज, छिलके आदि में मौजूद रेशे) के साथ मिल जाते हैं, तो बेज़ार नामक एक पदार्थ बन सकता है, जिससे आंतों में रुकावट हो सकती है।
इसके अलावा, कुछ लोगों को ख़ुरमा से एलर्जी हो सकती है। अगर आपको ख़ुरमा के संपर्क में आने के बाद एलर्जी के लक्षण दिखाई दें, तो अपने डॉक्टर से सलाह लें। वेरीवेल फ़िट के अनुसार, एलर्जी की सामान्य प्रतिक्रियाओं में पित्ती, उल्टी, साँस लेने में तकलीफ़ और चक्कर आना जैसे लक्षण शामिल हैं।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-qua-hong-den-tim-nao-luu-y-quan-trong-khi-an-185241023155419266.htm
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