जिम: प्रोटीन का सेवन बढ़ाने में की गई गलती किडनी को आसानी से नुकसान पहुंचा सकती है

जिम जाने वालों के बीच अपने आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना बहुत आम है। इसका उद्देश्य मांसपेशियों का निर्माण, वसा कम करना और व्यायाम के प्रदर्शन में सुधार करना है। लेकिन अगर आप प्रोटीन का गलत इस्तेमाल करते हैं तो स्वास्थ्य संबंधी जोखिम भी हो सकते हैं।

स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज टुडे (यूके) के अनुसार, बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन करने से गुर्दे पर दबाव पड़ता है, जो यूरिया और क्रिएटिनिन जैसे प्रोटीन चयापचय उपोत्पादों को छानने के लिए जिम्मेदार अंग है।

प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक है लेकिन अधिक मात्रा हानिकारक भी हो सकती है।

फोटो: एआई

उच्च प्रोटीन आहार स्वस्थ लोगों में सीधे तौर पर गुर्दे की बीमारी का कारण नहीं बनता। हालाँकि, अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ सामान्य गलतियाँ गुर्दे की क्षति के जोखिम को बढ़ा सकती हैं।

पशु प्रोटीन का दुरुपयोग

लंबे समय तक बहुत ज़्यादा रेड मीट जैसे बीफ़, पोर्क और प्रोसेस्ड मीट जैसे सॉसेज और कोल्ड कट्स खाने से किडनी को आसानी से नुकसान पहुँच सकता है। जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन सोसाइटी ऑफ़ नेफ्रोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि ज़्यादा मात्रा में रेड मीट खाने से किडनी फेल होने का ख़तरा बढ़ जाता है।

लाल मांस में पशु प्रोटीन और प्यूरीन की उच्च मात्रा होती है। शरीर में प्रवेश करते समय, प्यूरीन की यह मात्रा यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाती है। यही वह कारक है जो क्रोनिक किडनी रोग और गुर्दे की पथरी का कारण बनता है। इसके अलावा, प्रसंस्कृत मांस में अक्सर बहुत अधिक सोडियम और अकार्बनिक फॉस्फेट होता है, जो गुर्दे पर निस्पंदन दबाव को आसानी से बढ़ा सकता है और रक्तचाप बढ़ा सकता है।

दूध प्रोटीन पर अत्यधिक निर्भरता

बॉडीबिल्डिंग समुदाय में व्हे, कैसिइन या सोया पाउडर जैसे प्रोटीन सप्लीमेंट बहुत लोकप्रिय हैं। हालाँकि, इनका अत्यधिक सेवन किडनी पर बहुत अधिक दबाव डाल सकता है। कुछ शोधों से पता चला है कि लंबे समय तक प्रतिदिन 2 ग्राम/किलोग्राम शरीर के वजन से अधिक प्रोटीन का सेवन नाइट्रोजन मेटाबोलिज्म पर बोझ बढ़ा देगा, जिससे ग्लोमेरुलर निस्पंदन कार्य कम हो जाएगा।

इसके अलावा, कुछ घटिया प्रोटीन सप्लीमेंट्स में भारी धातुएँ या एडिटिव्स हो सकते हैं जिनका लीवर और किडनी पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए, जिम जाने वालों को सुरक्षा प्रमाणन वाले उत्पाद चुनने चाहिए और अनुशंसित खुराक से ज़्यादा नहीं लेना चाहिए।

वनस्पति प्रोटीन का उपयोग न करें

ज़्यादातर व्यायाम करने वाले अक्सर पशु प्रोटीन को प्राथमिकता देते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि यह पूर्ण और आसानी से अवशोषित हो जाता है। हालाँकि, फलियों, बीजों और साबुत अनाज से प्राप्त पादप प्रोटीन न केवल आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, बल्कि इनमें फाइबर, कम प्यूरीन और कम अकार्बनिक फॉस्फेट भी होता है। इसीलिए, ये प्रोटीन उत्पाद स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और गुर्दे पर बोझ कम करते हैं।

जोखिम कारकों की अनदेखी

प्रोटीन की अधिक मात्रा को अवशोषित करने की क्षमता हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकती है। गुर्दे की बीमारी, उच्च रक्तचाप, मधुमेह या बुज़ुर्गों को अपने आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाते समय विशेष रूप से सावधानी बरतनी चाहिए।

उच्च प्रोटीन वाला आहार उन लोगों में गुर्दे की बीमारी के बढ़ने की गति बढ़ा सकता है, जिन्हें पहले से ही गुर्दे की हल्की क्षति है, लेकिन उन्हें इसकी जानकारी नहीं है। इसलिए, आहार में बदलाव करने से पहले, खासकर प्रोटीन के सेवन में भारी वृद्धि करने से पहले, गुर्दे की कार्यक्षमता की जाँच करवाना उचित है, मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tap-gym-sai-lam-khi-tang-nap-protein-de-gay-hai-than-185250726163617154.htm