समुद्री और वन कृषि उत्पादों को "एकत्रित करना" - लाम डोंग कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने की "कुंजी": भाग 3: नीले समुद्र से ड्रैगन फल को विशाल जंगल में मिलाना

लाम डोंग प्रांत की सहकारी समितियां संबद्ध किसानों से विभिन्न प्रकार की वस्तुओं को स्वीकार कर रही हैं, तथा उन्हें उम्मीद है कि वे समेकित कृषि उत्पादों के लिए एक "एकत्रीकरण" केंद्र बन जाएंगी, तथा क्षेत्र में मजबूती से खड़ी होकर और अधिक मजबूत होंगी।

निर्यात के लिए ड्रैगन फल और एंकोवी

10-15 वर्षों तक कठिनाइयों और चुनौतियों से गुजरने के बाद, कभी-कभी बड़े नुकसान के कगार पर जोखिम का सामना करने के बाद, लेकिन वस्तुनिष्ठ और व्यक्तिपरक कारणों के गहन विश्लेषण के कारण, सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी, नाम बान लाम हा कम्यून और हैम कीम ड्रैगन फल उत्पादन सेवा सहकारी, हैम कीम कम्यून (लाम डोंग प्रांत) ने लगातार समुद्र से जंगल में ड्रैगन फल की मुख्य फसल के विलय के साथ उबर लिया है।

हम जुलाई 2025 के मध्य में हैम कीम कम्यून के मैदानों में स्थित हैम कीम ड्रैगन फ्रूट प्रोडक्शन सर्विस कोऑपरेटिव में आए थे, जब इसने एक नए सदस्य, एंह लान एंकोवी क्रय और प्रसंस्करण सुविधा, मुई ने वार्ड की भर्ती की थी।

जुलाई 2025 में, हर दिन, सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी ने संबद्ध किसानों से लगभग 10 टन ड्रैगन फल और एवोकाडो खरीदा।

बिन्ह थुआन प्रांत (पूर्व) की महिला उद्यमियों के संघ की अध्यक्ष सुश्री डांग थी लिन्ह त्रांग ने कहा कि हाम कीम ड्रैगन फ्रूट उत्पादन सेवा सहकारी संस्था देश-विदेश के उच्च-स्तरीय बाज़ारों में बड़ी मात्रा में ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग कर रही है। सभी ड्रैगन फ्रूट खाद्य सुरक्षा प्रमाणन मानकों, 4-स्टार OCOP, को पूरा करते हैं, जिनमें से 2 हेक्टेयर को जैविक मानकों के रूप में प्रमाणित किया गया है। सहकारी संस्था के ड्रैगन फ्रूट उत्पादों ने प्रांत, देश भर और क्षेत्रीय स्तर पर कई पुरस्कार जीते हैं। इस बीच, सुश्री त्रान थी आंह लान के प्रसंस्कृत एंकोवी उत्पादों ने दशकों से चीन के निर्यात बाज़ार को बनाए रखा है और विकसित किया है।

"महिला उद्यमियों के रूप में हमारी इच्छा स्वच्छ खाद्य आपूर्ति श्रृंखला का नए घरेलू बाज़ार क्षेत्रों तक विस्तार जारी रखने की है। निकट भविष्य में, हम स्कूल रसोई, औद्योगिक पार्क श्रमिकों, पर्यटन क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करेंगे... इसलिए हमें दीर्घकालिक विकास श्रृंखला का प्रतिनिधित्व और संचालन करने के लिए एक कानूनी इकाई की वास्तव में आवश्यकता है...", सुश्री ट्रांग ने कहा।

समुद्री और वन कृषि उत्पादों के लिए "एकत्रीकरण" केंद्रों के विस्तार के प्रभारी इकाई - मी लिन्ह इको-टूरिज्म कोऑपरेटिव (नाम बान लाम हा कम्यून) के प्रतिनिधि श्री ट्रान नोक तोआन ने कहा कि परिचालन क्षमता के आकलन के माध्यम से, हाम कीम ड्रैगन फ्रूट प्रोडक्शन सर्विस कोऑपरेटिव को आधिकारिक तौर पर लाम डोंग प्रांत के समुद्र और जंगल में कृषि उत्पाद लिंकेज श्रृंखला में एक "गंतव्य" के रूप में सदस्य इकाई के रूप में स्वीकार किया गया था।

एंह लैन एंकोवी क्रय और प्रसंस्करण सुविधा चीन को निर्यात के लिए उत्पादों को इकट्ठा करती है।

इस पारगमन बिंदु का लाभ राष्ट्रीय राजमार्ग 1 ए पर स्थित है, फ़ान थियेट - दाऊ गिया एक्सप्रेसवे बिन्ह थुआन ड्रैगन फल के भौगोलिक संकेत क्षेत्र में से होकर गुजरता है, जिसका वार्षिक उत्पादन 3,000 टन से अधिक है। विशेष रूप से, हैम कीम ड्रैगन फल उत्पादन सेवा सहकारी की स्थापना सितंबर 2015 में हुई थी, अब तक, 63 सदस्य सफेद-मांस और लाल-मांस वाले ड्रैगन फल का उत्पादन करने में जुड़े हुए हैं, जो 100 हेक्टेयर से अधिक पर वियतगैप मानकों, 10 हेक्टेयर पर ग्लोबलगैप और 2 हेक्टेयर जैविक मानकों को पूरा करते हैं। सुश्री हो थी बाक होआंग - हैम कीम ड्रैगन फल उत्पादन सेवा सहकारी की निदेशक ने साझा किया: "घरेलू और निर्यात बाजारों में अभी भी बहुत संभावनाएं हैं, हमारे सहकारी का लक्ष्य अगले साल 10 हेक्टेयर ड्रैगन फल और 10 हेक्टेयर जैविक सब्जियां, कंद और फल बढ़ाना है...

सुश्री त्रान थी आन्ह लान के अनुसार: "हमारी आन्ह लान एंकोवी क्रय और प्रसंस्करण सुविधा दशकों से संचालित हो रही है, और यह कारखाना कुल 8,000 वर्ग मीटर क्षेत्र में फैला हुआ है। यह सुविधा एक बार में कम से कम 5 टन और अधिकतम 20 टन एंकोवी को संसाधित करके चीनी बाज़ार में निर्यात करती है। जब यह नई श्रृंखला हैम कीम ड्रैगन फ्रूट प्रोडक्शन सर्विस कोऑपरेटिव के साथ जुड़ जाएगी, तो हम प्रसंस्करण क्षमता को दोगुना करने के लिए तैयार हैं, जो मछुआरों से खरीदी गई ताज़ी एंकोवी के उत्पादन को वर्तमान की तुलना में दोगुना कर देगी..."।

ड्रैगन फल और एवोकाडो को जमाने के लिए "इकट्ठा" किया गया

लाम डोंग प्रांत में, यदि हैम कीम ड्रैगन फल उत्पादन सेवा सहकारी की कृषि उत्पाद "एकत्रण" श्रृंखला में अतिरिक्त प्रसंस्कृत एंकोवी उत्पाद हैं, तो सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी को सभी चार मौसमों में काटे गए सभी प्रकार के एवोकैडो उत्पाद प्राप्त होते हैं।

सोन हाई कोऑपरेटिव की कोल्ड स्टोरेज प्रणाली उत्पाद संरक्षण समय को बढ़ाने में मदद करती है।

यहां, 15 साल पहले कृषि उत्पाद क्रय गोदाम के उतार-चढ़ाव के माध्यम से, इसे मार्च 2025 में सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी स्थापित करने के लिए उन्नत किया गया, जिसमें 90 परिवारों को जोड़ने के पैमाने पर क्षेत्र में 200 हेक्टेयर ड्रैगन फल और सभी प्रकार के एवोकैडो की खेती की गई, जिनमें से 50 हेक्टेयर ड्रैगन फल को निर्यात बढ़ते क्षेत्र कोड दिए गए हैं।

सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी समिति की निदेशक सुश्री त्रान थी हाई ने बताया कि स्थापना और संचालन के 4 महीनों के बाद, सहकारी समिति प्रतिदिन 5 टन ड्रैगन फ्रूट और 5 टन एवोकाडो खरीदती है, प्रारंभिक प्रसंस्करण के लिए "इकट्ठा" करती है, प्रसंस्करण करती है और तुरंत घरेलू उपभोग के स्थानों तक पहुँचाती है, जो संबद्ध किसानों की फसल उत्पादन का 80% से अधिक है। खरीद के तुरंत बाद भुगतान कर दिया जाता है, जिससे कोई दीर्घकालिक ऋण नहीं बनता।

ड्रैगन फल उगाने वाला क्षेत्र हैम कीम ड्रैगन फल उत्पादन सेवा सहकारी के उच्च-स्तरीय घरेलू और निर्यात बाजारों के लिए जैविक मानकों को पूरा करता है

500 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्रफल वाले सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी के कारखाने का दौरा करते हुए, हमने ताज़ा संरक्षण के लिए प्रारंभिक प्रसंस्करण और पैकेजिंग की प्रक्रिया में ड्रैगन फ्रूट और एवोकाडो उत्पादों को रिकॉर्ड किया। विशेष रूप से, सहकारी के कोल्ड स्टोरेज में शून्य से 20 डिग्री नीचे के तापमान पर फ्रीजिंग प्रसंस्करण चरण, उत्पाद की गुणवत्ता को 24 महीनों तक अपरिवर्तित बनाए रखने के लिए समय प्रदान करते हैं। हालाँकि, अवलोकनों के अनुसार, सहकारी के दो कोल्ड स्टोरेज में केवल 50-60% क्षमता के अनुरूप ही फ्रोजन उत्पादन हो रहा है। शेष 40-50% गोदाम को संबद्ध किसानों से "केंद्रित" ड्रैगन फ्रूट और एवोकाडो उत्पादों की खरीद बढ़ाने के लिए अतिरिक्त कार्यशील पूंजी जुटाने की आवश्यकता है, ताकि दीर्घकालिक सुचारू उत्पाद उत्पादन सुनिश्चित हो सके...

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स्रोत: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html