हा तिन्ह बाजार (थान सेन वार्ड) में, जड़ी-बूटी उत्पादों की बिक्री के लिए एक अलग खंड है जिसमें कई स्टॉल लगे हैं। यहां खरीदारों को सभी प्रकार की पारंपरिक दवाएं और जड़ी-बूटियां मिल सकती हैं... हालांकि, इस क्षेत्र में प्रदर्शित और सुखाए गए उत्पाद स्वच्छता के लिहाज से काफी जोखिम पैदा करते हैं...
प्लास्टिक की थैलियों और पाउचों में पैक किए गए ये उत्पाद अनगिनत राहगीरों की धूल-मिट्टी और गंदगी के संपर्क में आते हैं, साथ ही हवा के साथ आने वाले बैक्टीरिया और धुएं के भी संपर्क में आते हैं। जब ग्राहक इन्हें खरीदने के बारे में पूछते हैं, तो विक्रेता अक्सर अपने नंगे हाथों से सीधे थैलियों से जड़ी-बूटियाँ चुनते हैं। जब हमने उत्पादों की स्वच्छता के बारे में सवाल किया, तो एक विक्रेता ने जवाब दिया, "संरक्षण की कोई आवश्यकता नहीं है," या बस सलाह दी, "इन्हें घर पर ही धो लें।"
कई उपभोक्ता, अपनी आदत और हर्बल उत्पादों की "हानिरहितता" पर विश्वास के कारण, अस्वच्छ परिस्थितियों को आसानी से नज़रअंदाज़ कर देते हैं। सुश्री डुओंग थी हा माई (थान सेन वार्ड) ने कहा: "मैंने हर्बल उत्पादों को बिना ढके बिकते हुए या विक्रेताओं को नंगे हाथों से उत्पादों को पैक करते हुए भी देखा, लेकिन यह काफी आम बात है, सभी सामान ऐसे ही होते हैं, इसलिए मैंने सोचा कि शायद यह ठीक ही होगा।"
यह भोली धारणा कि "घर में उगाया गया" उत्पाद सुरक्षित होता है, ने कई लोगों को यह भुला दिया है कि कटाई, सुखाने और भंडारण के अनुचित तरीके कहीं अधिक खतरनाक हो सकते हैं।
प्रख्यात चिकित्सक और डॉक्टर ऑफ मेडिसिन डुओंग बा न्गोक (हा तिन्ह पारंपरिक चिकित्सा अस्पताल के पूर्व उप निदेशक) के अनुसार, जमीन पर सुखाई गई जड़ी-बूटियाँ धुएँ, धूल और भारी धातुओं से दूषित हो जाती हैं; बाज़ारों जैसे नम वातावरण में इन्हें रखने से फफूंद लग जाती है, विशेषकर एफ्लाटॉक्सिन (एक ऐसा पदार्थ जिसमें लिवर कैंसर पैदा करने की अत्यधिक प्रबल क्षमता होती है)। यह सोचना कि केवल धोकर उबालना ही पर्याप्त है, पूरी तरह गलत है। क्योंकि जब लोग इन जड़ी-बूटियों को उबालकर प्रतिदिन पीते हैं, तो ये विषाक्त पदार्थ धीरे-धीरे शरीर में जमा हो जाते हैं, जिससे लिवर, गुर्दे और कई अन्य अंगों को बिना पता चले ही नुकसान पहुँचता है।
स्रोत: https://baohatinh.vn/thao-duoc-phoi-minh-giua-cho-ha-tinh-post295124.html
