हा तिन्ह बाज़ार में जड़ी-बूटियाँ "उजागर"

(Baohatinh.vn) - हर जगह कई तरह की जड़ी-बूटियाँ बिकती हैं, और उनके औषधीय और स्वास्थ्यवर्धक गुणों की मान्यताएँ भी होती हैं। हालाँकि, स्वच्छता और सुरक्षा के लिहाज से यह हकीकत चिंताजनक है और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए एक संभावित खतरा पैदा करती है।

Báo Hà Tĩnh•06/09/2025

हा तिन्ह बाजार में कई प्रकार की जड़ी-बूटियाँ बेची जाती हैं।

ये जड़ी-बूटियाँ प्लास्टिक की थैलियों में रखी हुई हैं, तथा इनका मूल अज्ञात है।

हा तिन्ह बाज़ार (थान सेन वार्ड) में, हर्बल उत्पादों की बिक्री के लिए एक समर्पित क्षेत्र है जहाँ कई स्टॉल लगे हैं। यहाँ खरीदार सभी प्रकार की पारंपरिक औषधियाँ और जड़ी-बूटियाँ पा सकते हैं... हालाँकि, उत्पादों को खुले में प्रदर्शित और सुखाया जाता है, जो स्वच्छता के लिहाज से बेहद असुरक्षित है...

ये उत्पाद प्लास्टिक की थैलियों में पैक किए जाते हैं, जो आस-पास से गुज़रने वाले कई लोगों की धूल और गंदगी के संपर्क में आते हैं, और हवा में सड़क से बैक्टीरिया और धूल लेकर आती है। जब ग्राहक खरीदने के लिए कहते हैं, तो विक्रेता अक्सर अपने नंगे हाथों से थैले में ही जड़ी-बूटियाँ चुन-चुनकर चुनते हैं। जब हमने उत्पादों की स्वच्छता के बारे में पूछा, तो एक विक्रेता ने जवाब दिया कि "इसे संरक्षित करने की कोई ज़रूरत नहीं है" या बस सलाह दी कि "इसे घर पर ही धो लें"।

विक्रेता ग्राहकों को बेचने के लिए उत्पाद उठाने हेतु अपने नंगे हाथों का उपयोग करते हैं।

कई उपभोक्ता, आदतन और जड़ी-बूटियों के "सौम्य" होने के विश्वास के कारण, अपनी आँखों के सामने आने वाली अस्वास्थ्यकर तस्वीरों को आसानी से नज़रअंदाज़ कर देते हैं। सुश्री डुओंग थी हा माई (थान सेन वार्ड) ने कहा: "मैंने भी जड़ी-बूटियों को बिना ढके बेचा जाता देखा है या स्टॉल मालिक नंगे हाथों से उत्पादों की पैकेजिंग करते देखे हैं, लेकिन यह आम बात है, हर उत्पाद ऐसा ही होता है, इसलिए मुझे लगता है कि यह शायद ठीक है।"

यह साधारण धारणा कि "घर में उगाया गया" उत्पाद सुरक्षित है, कई लोगों को यह भूलने पर मजबूर कर देती है कि अनुचित कटाई, सुखाने और भंडारण की प्रक्रिया और भी अधिक खतरनाक है।

मेधावी चिकित्सक, डॉक्टर सीकेआई डुओंग बा न्गोक - हा तिन्ह पारंपरिक चिकित्सा अस्पताल के पूर्व उप निदेशक - के अनुसार, ज़मीन पर सुखाई गई जड़ी-बूटियाँ धूल और भारी धातुओं से दूषित हो जाएँगी; बाज़ार जैसे नम वातावरण में रखने पर फफूंद लग जाएगी, खासकर एफ्लाटॉक्सिन - एक ऐसा पदार्थ जो बेहद गंभीर लिवर कैंसर का कारण बन सकता है। सिर्फ़ धोने और उबालने का विचार पूरी तरह से ग़लत है। क्योंकि जब लोग इसे रोज़ पीते हैं, तो ये विषाक्त पदार्थ धीरे-धीरे शरीर में जमा हो जाएँगे, जिससे लिवर, किडनी और कई अन्य अंगों को बिना पता चले ही नुकसान पहुँचेगा।