रोज़ाना कॉफ़ी पीने के और भी अनपेक्षित फ़ायदे

हर दिन कॉफी का आनंद लेना दुनिया भर में लाखों लोगों की आदत है। ताज़गी का एहसास दिलाने के अलावा, हर सुबह एक कप कॉफी अनगिनत स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है।

इतना ही नहीं, एक नए अध्ययन में कॉफी से और भी चमत्कारों का पता चला है।

हाल ही में जर्नल ऑफ कॉस्मेटिक डर्मेटोलॉजी में प्रकाशित शोध के अनुसार, रोजाना कॉफी पीने से चेहरे पर उम्र बढ़ने के लक्षण भी धीमे हो सकते हैं।

ताजगी का एहसास दिलाने के अलावा, हर सुबह एक कप कॉफी अनगिनत स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है।

कॉफी, चाय, वाइन और शर्करा युक्त पेय पदार्थों सहित चार प्रकार के पेय पदार्थों के सेवन से उम्र बढ़ने पर पड़ने वाले प्रभावों की तुलना करने के लिए, चीनी चिकित्सा विज्ञान अकादमी और बीजिंग यूनियन मेडिकल अकादमी (चीन) के वैज्ञानिकों ने 16,677 यूरोपीय लोगों के आंकड़ों का सर्वेक्षण किया।

स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, परिणामों से पता चला कि कॉफी एकमात्र ऐसा पेय पदार्थ है जो चेहरे की त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है।

चेहरे की उम्र बढ़ने पर ऑक्सीडेटिव तनाव का बहुत प्रभाव पड़ता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि कॉफ़ी के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ सकते हैं। भुनी हुई कॉफ़ी में मौजूद पॉलीफेनॉल्स त्वचा की लोच और नमी में सुधार कर सकते हैं, जिससे झुर्रियाँ और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षण धीरे-धीरे कम होते हैं।

अमेरिका में स्थित त्वचा विशेषज्ञ डॉ. हन्ना कोपेलमैन बताती हैं कि इसका जादू एंटीऑक्सीडेंट्स में निहित है, विशेष रूप से क्लोरोजेनिक एसिड जैसे पॉलीफेनोल्स में, जो एंटी-एजिंग प्रभावों के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।

प्रतिदिन कॉफी पीने से चेहरे पर उम्र बढ़ने के लक्षण भी कम हो जाते हैं।

शोध से पता चला है कि अधिक पॉलीफेनॉल्स का सेवन त्वचा में कोलेजन संश्लेषण को बढ़ाकर कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है और त्वचा की उम्र बढ़ने को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है। कॉफ़ी में कैफीन भी होता है, जो एक बायोएक्टिव पदार्थ है जिसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं क्योंकि यह मुक्त कणों को नष्ट करने और क्षतिग्रस्त केराटिनोसाइट्स को हटाने की क्षमता रखता है। कैफीन टेलोमेरेस को लंबा करने में मदद करता है, जिससे कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया कम होती है। इसके अतिरिक्त, अध्ययनों से पता चला है कि कॉफ़ी में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को कम करने की क्षमता रखता है।

कॉफ़ी के स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाने के लिए, संयम और नियमितता ज़रूरी है। वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, डॉ. कोपेलमैन कहते हैं कि एंटी-एजिंग के पूरे लाभ पाने के लिए दो से तीन कप कॉफ़ी काफ़ी हैं।

न्यू जर्सी त्वचाविज्ञान और लेजर सेंटर (यूएसए) के त्वचा विशेषज्ञ टायलर लॉन्ग सलाह देते हैं: कॉफी को सीमित मात्रा में पीना सबसे अच्छा है, लेकिन इसे रोजाना बनाए रखें क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट और अन्य सूजनरोधी यौगिक शरीर में जमा हो सकते हैं।

अगर आप एंटी-एजिंग के फ़ायदों को ज़्यादा से ज़्यादा बढ़ाना चाहते हैं, तो अपनी कॉफ़ी में क्रीम और चीनी का इस्तेमाल न करें। डॉ. लॉन्ग कहते हैं कि चीनी ग्लाइकेशन नामक प्रक्रिया को बढ़ावा दे सकती है, जिससे ऊतकों में ऑक्सीडेटिव तनाव बढ़ सकता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/khong-ngo-uong-ca-phe-moi-ngay-con-mang-lai-loi-ich-bat-ngo-185240910213119687.htm