अंडे खाने का समय आपको अच्छी नींद लेने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है

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अंडों के प्रभाव

पोषण की दुनिया में अंडों को हमेशा से एक आदर्श घटक माना जाता रहा है। एक छोटा सा अंडा मानव शरीर के लिए ज़रूरी लगभग सभी पोषक तत्व प्रदान कर सकता है।

अंडे उच्च पोषण सामग्री वाला भोजन हैं। (स्रोत: सोहू)

जापानी पोषण विशेषज्ञ माकी मात्सुडा ने कहा कि अंडे की जर्दी में मौजूद लेसिथिन न केवल शरीर को पुनर्जीवित और तरोताज़ा करने में मदद करता है, बल्कि रक्त परिसंचरण में सुधार और आंतरिक वसा के संचय को भी रोक सकता है। अंडे की सफेदी में एल्बुमिन नामक एक अच्छा प्रोटीन होता है, जो शरीर को उम्र बढ़ने से लड़ने और मांसपेशियों की कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है।

इसके अलावा, अंडे की जर्दी में कोलीन नामक एक विशेष रूप से उल्लेखनीय पोषक तत्व होता है, जो शरीर की लिपिड चयापचय क्षमता को बढ़ावा देने में मदद करता है। कोलीन मस्तिष्क में एक न्यूरोट्रांसमीटर है, जो मस्तिष्क के विकास और मनोभ्रंश की रोकथाम के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

विशेषज्ञ माकी मात्सुडा ने यह भी बताया कि डिमेंशिया से लड़ने के अलावा, अंडे अच्छी नींद लाने और मेटाबॉलिज़्म सुधारने में भी मदद कर सकते हैं क्योंकि अंडे में ट्रिप्टोफैन प्रचुर मात्रा में होता है, जो तनाव कम करता है। यह महिलाओं में स्तन कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।

अंडे कब खाएं?

विशेषज्ञ माकी मात्सुडा सभी को नाश्ते में अंडे खाने की सलाह देती हैं। सुबह अंडे खाने से न केवल शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है, बल्कि ध्यान केंद्रित करने की क्षमता भी बढ़ती है।

प्रतिदिन 1-2 अंडों का सेवन अपेक्षाकृत उपयुक्त है। अंडे खाने से पहले, आपको चाय नहीं पीनी चाहिए या सोयाबीन के साथ कुछ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे भोजन के पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा आएगी। इसके अलावा, बैक्टीरिया के संक्रमण या फ़ूड पॉइज़निंग से बचने के लिए आपको कच्चे या नरम उबले अंडे नहीं खाने चाहिए।

थू हिएन (स्रोत: EDH और सोहु)

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स्रोत: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html