कुछ लोग बिना किसी समस्या के खाली पेट कॉफी पी सकते हैं, जबकि अन्य लोगों को पेट में तकलीफ या अन्य लक्षण महसूस होते हैं।
अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज की फिटनेस न्यूट्रिशनिस्ट कैटरीना कार्टर अब समझाएंगी कि खाली पेट कॉफी पीने से आपके शरीर पर क्या असर पड़ता है।
खाली पेट कॉफी पीने से पेट में अधिक एसिड बनने की प्रक्रिया उत्तेजित हो सकती है, जिससे सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स हो सकता है।
फोटो: एआई
पेट में एसिड की मात्रा बढ़ने और एसिड रिफ्लक्स का खतरा।
कॉफी अम्लीय होती है। खाली पेट इसका सेवन करने से पेट में अधिक अम्ल उत्पन्न हो सकता है, जिससे सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स हो सकता है। गैस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स डिजीज (जीईआरडी) या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस) से पीड़ित लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए।
2014 के एक अध्ययन में यह भी सामने आया कि हल्की भुनी हुई कॉफी, गाढ़ी भुनी हुई कॉफी की तुलना में अधिक अम्लता बढ़ा सकती है। इसलिए, स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, सीने में जलन से पीड़ित लोगों को हल्का भोजन करने के बाद कॉफी पीनी चाहिए या गाढ़ी भुनी हुई कॉफी का चुनाव करना चाहिए।
कैफीन का तेजी से अवशोषण
खाली पेट कॉफी पीने से कैफीन शरीर में जल्दी अवशोषित हो जाता है, जिससे बेचैनी, घबराहट और दिल की धड़कन तेज हो सकती है। भोजन के साथ पीने से कैफीन का अवशोषण धीमा हो जाता है और दुष्प्रभाव कम होते हैं। विशेषज्ञ प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन न करने की सलाह देते हैं, आदर्श रूप से 2-3 कप। चूंकि कैफीन शरीर में 7 घंटे तक रह सकता है, इसलिए नींद में खलल से बचने के लिए शाम को खाली पेट कॉफी पीने से बचना चाहिए।
पाचन पर असर पड़ता है
कुछ लोगों को खाली पेट कॉफी पीने के बाद पेट फूलना, पेट दर्द, मतली, दस्त या बार-बार शौचालय जाने की इच्छा जैसे लक्षण महसूस हो सकते हैं। वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, इरिटेबल बाउल सिंड्रोम से पीड़ित लोगों को खाली पेट कॉफी पीने से और भी अधिक असुविधा हो सकती है।
इससे चिंता और चिड़चिड़ापन उत्पन्न होता है।
कैफीन शरीर को तनाव हार्मोन कोर्टिसोल स्रावित करने के लिए उत्तेजित करता है, जो रक्तचाप और चयापचय को नियंत्रित करने में सहायक होता है। कोर्टिसोल का उच्च स्तर चिंता, चिड़चिड़ापन या नींद न आने की समस्या पैदा कर सकता है। लंबे समय तक उच्च स्तर रहने पर यह हृदय रोग और अस्थिपात का कारण भी बन सकता है। हालांकि, अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी से कोर्टिसोल में वृद्धि महत्वपूर्ण नहीं है और इससे कोई गंभीर स्वास्थ्य समस्या नहीं हुई है।
स्रोत: https://thanhnien.vn/thuc-day-chua-an-gi-da-lam-cu-ca-phe-chuyen-gia-noi-sao-185250909161722135.htm
![[फोटो] प्रधानमंत्री ले मिन्ह हंग विज्ञान और प्रौद्योगिकी विकास और नवाचार को बढ़ावा देने पर आयोजित विषयगत सत्र की अध्यक्षता कर रहे हैं।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
