बिना कुछ खाए और कॉफी पिए जागना: विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

कॉफी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है, जो सतर्कता बढ़ाने, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सहायता जैसे कई लाभ प्रदान करती है।

कुछ लोग बिना किसी समस्या के खाली पेट कॉफी पी सकते हैं, जबकि अन्य को पेट खराब होने या अन्य लक्षणों का अनुभव होता है।

यहां, अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज की फिटनेस न्यूट्रिशनिस्ट कैटरीना कार्टर बता रही हैं कि अगर आप खाली पेट कॉफी पीते हैं तो आपके शरीर पर क्या असर होता है।

जब आप खाली पेट कॉफी पीते हैं, तो यह पेट को अधिक एसिड स्रावित करने के लिए उत्तेजित कर सकता है, जिससे जलन या सीने में जलन हो सकती है।

फोटो: एआई

पेट में एसिड की मात्रा में वृद्धि और भाटा का खतरा

कॉफ़ी अम्लीय होती है। खाली पेट पीने पर, यह पेट को और अधिक अम्ल बनाने के लिए प्रेरित कर सकती है, जिससे जलन या सीने में जलन हो सकती है। गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स डिजीज (जीईआरडी) या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस) के इतिहास वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए।

वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, 2014 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि हल्की रोस्ट कॉफी, डार्क रोस्ट कॉफी की तुलना में अम्लता को अधिक बढ़ा सकती है, इसलिए सीने में जलन की समस्या वाले लोगों को हल्के भोजन के बाद कॉफी पीनी चाहिए या डार्क रोस्ट कॉफी का चुनाव करना चाहिए।

कैफीन को तेजी से अवशोषित करें

खाली पेट कॉफ़ी पीने से कैफीन तेज़ी से अवशोषित होता है, जिससे बेचैनी, घबराहट और तेज़ दिल की धड़कन जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। अगर इसे खाने के साथ लिया जाए, तो अवशोषण की दर धीमी हो जाती है, जिससे दुष्प्रभाव कम होते हैं। विशेषज्ञ प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से ज़्यादा कैफीन न लेने की सलाह देते हैं, बेहतर होगा कि 2-3 कप ही लें। चूँकि कैफीन शरीर में 7 घंटे तक रह सकता है, इसलिए आपको नींद पर असर पड़ने से बचने के लिए शाम को खाली पेट कॉफ़ी पीने से भी बचना चाहिए।

पाचन पर प्रभाव

कुछ लोगों को खाली पेट कॉफ़ी पीने के तुरंत बाद पेट फूलना, पेट दर्द, मतली, दस्त या पेशाब करने की इच्छा जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं । वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (Irritable Bowel Syndrome) से पीड़ित लोगों को खाली पेट कॉफ़ी पीने से बेचैनी बढ़ सकती है।

चिंता और चिड़चिड़ापन पैदा करना

कैफीन शरीर को तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्राव को उत्तेजित करता है, जो रक्तचाप और चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करता है। कोर्टिसोल का बढ़ा हुआ स्तर चिंता, चिड़चिड़ापन या नींद न आने का कारण बन सकता है। अगर लंबे समय तक कोर्टिसोल का उच्च स्तर बना रहे, तो यह हृदय संबंधी जोखिम और ऑस्टियोपोरोसिस का कारण भी बन सकता है। हालाँकि, अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफ़ी से कोर्टिसोल का स्तर बहुत ज़्यादा नहीं बढ़ता और इससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ नहीं होतीं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/thuc-day-chua-an-gi-da-lam-cu-ca-phe-chuyen-gia-noi-sao-185250909161722135.htm