“मैं असफलता की योजना बनाता हूँ”

2012 में, संचार में मास्टर वु होई थू - जो उस समय वियतनाम में एक प्रसिद्ध विदेशी मीडिया कंपनी की उप-निदेशक थीं - अमेरिका की एक व्यावसायिक यात्रा पर गईं। व्यस्त रहने की आदी एक महिला के लिए यह सामान्य बात थी, बस एक ही बात असामान्य थी: उस दिन आराम करने के लिए आँखें बंद करने के बजाय, उन्होंने एक पत्रिका पढ़ी और दो युवकों द्वारा मशरूम से व्यवसाय शुरू करने की कहानी ने उन्हें इतना प्रभावित किया कि इसने उनकी पूरी ज़िंदगी बदल दी।

यह स्पष्ट नहीं है कि उन दो लड़कों की कहानी और छोटे मशरूमों की छवि ने उन्हें कब तक परेशान किया, लेकिन एक दिन उन्होंने अचानक अपने सहकर्मियों और परिवार को आश्चर्यचकित करते हुए अपना इस्तीफा दे दिया। कोई कैसे आश्चर्यचकित न हो सकता था जब उस समय उनकी स्थिति कई लोगों का सपना थी, कोई उन्हें कैसे रोक नहीं सकता था जब उन्होंने जो करने का फैसला किया वह इतना नया और इतनी कठिनाइयों से भरा था।

"कई लोगों की तरह, मेरे पति ने भी इसका कड़ा विरोध किया। मुझे याद नहीं कि उन्हें समझाने के लिए मुझे कितने तर्क देने पड़े, मुझे बस इतना याद है कि मैंने कहा: जवानी एक बार ही मिलती है, मैं अपने जुनून और आकांक्षाओं के साथ जीना चाहती हूँ। कुछ सालों बाद जब मैं बूढ़ी हो जाऊँगी, तो मेरी जड़ता बहुत बढ़ जाएगी और अगर मैं चाहूँ भी, तो मैं ऐसा नहीं कर पाऊँगी, इसलिए मेरे पति को अनिच्छा से सहमत होना पड़ा" - सुश्री थू ने कहा।

उसने मशरूम चुना, जबकि उसके परिवार ने सुरक्षा को चुना। अपने जुनून और चुनौती को आगे बढ़ाना उसका सही फैसला था, लेकिन उसका परिवार यह चाहकर भी नासमझ नहीं था कि वह अपनी मौजूदा नौकरी और अपने छोटे से परिवार, जिसमें एक और सदस्य आने वाला था, के लिए खुद को समर्पित कर दे। कई लोगों ने उसके फैसले को "लापरवाही" और "स्वप्नदोष" कहा, जिसमें व्यावहारिकता का अभाव था।

लेकिन एक महिला जो व्यवस्थित रूप से योजना बनाकर काम करने की आदी है, उसके लिए यह निश्चित रूप से भावनात्मक दिवास्वप्न का क्षण नहीं है - जो कि अधिकांश महिलाओं की कमजोरी है।

अंतिम त्यागपत्र भेज दिया गया। बुढ़ापे में उसने अपने जीवन का एक नया अध्याय शुरू किया...

मशरूम की खेती जारी रखने का फैसला करते हुए, उसे मशरूम उगाने या कोई कारखाना लगाने की कोई जल्दी नहीं है। पहले, वह सोचती है: मुझे पहले स्कूल जाना है। - सुश्री थू ने कहा।

प्लांट बायोटेक्नोलॉजी केंद्र (जेनेटिक्स इंस्टीट्यूट) में 20 दिवसीय पाठ्यक्रम से उन्हें मशरूम के बारे में कई बातें समझने में मदद मिली।

सुश्री थू याद करती हैं, "जब मैंने दिशा बदलने का फैसला किया, तो मैं बस दिलचस्पी ले रही थी और समझ नहीं पा रही थी कि शुरुआत कहाँ से करूँ। लेकिन उस छोटे से कोर्स के बाद, मुझे बहुआयामी जानकारी मिली, मशरूम उगाने वाले लोगों से, मशरूम शिक्षकों से, और खास तौर पर विशेषज्ञता और बाज़ार के बारे में जानकारी मिली।"

कोर्स पूरा करने के बाद, वह हर कदम पर और भी सतर्क हो गई, उत्पादन में जल्दबाज़ी नहीं करती थी, बल्कि बाज़ार की जानकारी जुटाती रहती थी। वह अपना ज़्यादातर समय सुपरमार्केट में घूमने में बिताती थी। मशरूम हर जगह बिकते थे, लेकिन वियतनाम से आने वाले मशरूम उत्पाद मिलना दुर्लभ था, क्योंकि ज़्यादातर आयातित होते थे।

उसके मन में कई सवाल कौंध रहे थे: मशरूम इतनी बड़ी मात्रा में क्यों उगाए जाते हैं, लेकिन बड़े सुपरमार्केट में क्यों नहीं बेचे जा सकते? हमें आयातित सामान क्यों इस्तेमाल करना पड़ता है? क्यों और किसलिए? इन सवालों की श्रृंखला ने उसे यह समझने में मदद की कि घरेलू बाज़ार में अपार संभावनाएँ हैं, लेकिन उसे नज़रअंदाज़ किया जा रहा है।

यह वह अवसर है जिसका उसे लाभ उठाना चाहिए और अपनी सभी पूर्व-निर्धारित योजनाओं को शीघ्रता से क्रियान्वित करना चाहिए। और उससे भी महत्वपूर्ण बात, "मैंने केवल वियतनामी मशरूम पर ध्यान केंद्रित करने का निर्णय लिया क्योंकि मेरा मानना ​​है कि वियतनाम में उगाए गए मशरूम आयातित मशरूम से कमतर नहीं होंगे, बस उपभोक्ताओं को अभी इनके बारे में जानकारी नहीं है और उत्पादकों में निवेश करने का आत्मविश्वास और साहस नहीं है।"

चाहे उसकी योजना कितनी भी विस्तृत क्यों न हो, जब वह काम करती है, तो वह उतनी ही "बिजली की गति" से काम करती है, यही आश्चर्य की बात है कि वह हमेशा लोगों को उत्सुक और रुचिकर महसूस कराती है। अभी तक मशरूम का उत्पादन न करते हुए, उसने उपभोग श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण कड़ी बनने का फैसला किया - यानी मशरूम का व्यावसायिक वितरक। उसने साझेदार चुनने के लिए देश के सभी प्रांतों और शहरों जैसे थाई न्गुयेन, फू थो, हा नाम, नाम दीन्ह, थाई बिन्ह और दा लाट... की यात्रा की।

वियतनाम में पारंपरिक रूप से उत्पादित होने वाले मशरूम के तीन मूल प्रकारों के अलावा: ऑयस्टर मशरूम, बटन मशरूम और स्ट्रॉ मशरूम, उन्होंने कुछ और विशेष मशरूम का उत्पादन करने के लिए भागीदारों के साथ चर्चा की है ताकि एक दर्जन से अधिक प्रकार के मशरूम लॉन्च किए जा सकें जो 100% "वियतनाम में निर्मित" हैं।

और आश्चर्य की बात यह है कि मशरूम उत्पादों को एक नया रूप दिया गया है, जो हनोई के लगभग सभी सुपरमार्केट प्रणालियों और दुकानों में सबसे सुंदर और आंखों को लुभाने वाले स्थानों पर गर्व से रखा गया है।

ली तुओंग फ्रेश मशरूम की शुरुआत 2013 की शुरुआत में हुई, जब उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ दी थी और एक बच्चे को जन्म दिया था, उसके एक साल से भी कम समय बाद...

उन्होंने बताया: कई उद्यमी सोचते रहते हैं। सोचते और विश्लेषण करते रहते हैं कि कब "परिपक्व" होना है। आपको यह जानना होगा कि कब तुरंत काम करने का "काफ़ी" समय है, बस काम में लग जाइए, करते-करते उसे सुधार लीजिए, अगर गलती हो जाए तो उसे दोबारा कीजिए, हमेशा सबसे बुरी स्थिति के लिए तैयार रहिए, मानसिक और आर्थिक दोनों रूप से।

जब पहली बार ताजे मशरूम उत्पाद बाजार में आए, तो उन्होंने अपने लिए एक नई योजना शुरू की, जो कि कंपनी का नाम चुनते समय उनके दिमाग में आई दूसरी "शाखा" भी थी: खाद्य प्रसंस्करण व्यवसाय।

बेशक यह अभी भी मशरूम ही था - वह भोजन जिसने उसे मोहित और आकर्षित किया था।

लेकिन यह ताज़ा मशरूम बनाने जितना आसान नहीं है। ताज़ा मशरूम वितरित करते समय, आप उत्पादकों के लिए मानक तय कर सकते हैं, उन्हें खरीद सकते हैं और फिर उपभोक्ताओं तक पहुँचने के लिए मशरूम का एक नया आकार और रूप तैयार कर सकते हैं। लेकिन मशरूम से प्रसंस्कृत उत्पाद अलग होते हैं। अब तक, किसी ने ऐसा नहीं किया है, यानी इसका कोई फॉर्मूला नहीं है, कोई बाज़ार नहीं है।

"उस पल, मुझे दो समस्याओं का एहसास हुआ: मैं बाज़ार में सबसे पहले प्रवेश करूँगी और वितरण में भी मुझे बढ़त मिलेगी। लेकिन यह भी एक बड़ी चुनौती थी क्योंकि मुझे यह स्वीकार करना पड़ा कि चूँकि यह नया था, इसलिए इसे स्वीकार करना मुश्किल होगा," उन्होंने अनुमान लगाया।

जैसा कि उसने अनुमान लगाया था, हालाँकि वह "बाज़ार में अकेली" थी, फिर भी "थोक" में बेचना आसान नहीं था। मशरूम फ्लॉस, मशरूम पाटे, मशरूम सॉसेज, मशरूम शोरबा पाउडर, स्प्रिंग रोल, मशरूम सॉसेज... ये सभी उपभोक्ताओं के लिए बिल्कुल नए कॉन्सेप्ट थे। कुछ लोग इन्हें आज़माने के लिए उत्साहित थे, लेकिन कुछ झिझक और संशय में थे।

वियतनामी उपभोक्ताओं की आदत ताजा भोजन को प्राथमिकता देने की है, प्रसंस्कृत भोजन से परिचित नहीं है, यह ठोस "बर्फ ब्लॉक" है जिसे शुरू से ही उसने अपने उत्पादों की गुणवत्ता के साथ "तोड़ने" का दृढ़ संकल्प किया है।

और उसके साथ यह यात्रा एक लंबी कहानी है।

प्रत्येक उत्पाद के बाजार में आने पर वह उत्सुकता से प्रतिक्रिया का इंतजार करती हैं, "कुछ लोग इसकी अनोखी होने के कारण प्रशंसा करते हैं, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो स्पष्ट रूप से इसकी आलोचना करते हैं कि यह स्वादिष्ट नहीं है, दिलचस्प नहीं है... मैं यह सब स्वीकार करती हूं।"

जैसा कि ऊपर बताया गया है, होई थू का पूर्णतावाद कभी-कभी उन्हें "मुसीबत" में डाल देता है। वह हर साल बाज़ार में लगभग 10 नए उत्पाद लॉन्च करने का लक्ष्य रखती हैं। जैसे ही मैंने यह सुना, मुझे लगा कि यह कोई आसान बाधा नहीं है, और उन्होंने खुद भी इसे स्वीकार किया। इसका प्रमाण यह है कि कई उत्पादों को अभी भी उपभोक्ताओं का "दिल जीतने" के तरीके खोजने पड़ रहे हैं। यहाँ तक कि कुछ उत्पाद ऐसे भी थे जिन्हें उन्हें दुखद रूप से हटाना पड़ा क्योंकि उन्हें अच्छी प्रतिक्रिया नहीं मिली।

निकट भविष्य में, मशरूम फिश सॉस, शहद में भीगे कॉर्डिसेप्स... नए "योद्धा" हैं जिनसे उन्हें उम्मीद है कि वे बाज़ार पर कब्ज़ा कर पाएँगे... ये सबसे बेहतरीन योद्धा हो सकते हैं, या फिर ऊँची कीमत और नखरेबाज़ उपभोक्ताओं के कारण इन्हें बंद करना पड़ सकता है। लेकिन इससे कोई फ़र्क़ नहीं पड़ता जब उन उत्पादों के मालिक ऐसे लोग हों जो मुश्किलों का सामना करने से नहीं डरते, और अपनी असफलताओं के लिए हमेशा पहले से "योजना" बनाकर रखते हैं।

स्रोत: https://danviet.vn/nguoi-phu-nu-nam-toi-len-ke-hoach-cho-ca-su-that-bai-7777930179.htm