हो ची मिन्ह सिटी में बड़े पैमाने पर शाकाहारी भोजन महोत्सव का आयोजन

कल (20 अक्टूबर), बिन्ह फु वार्ड की पीपुल्स कमेटी ने हो ची मिन्ह सिटी पाककला एसोसिएशन (एफबीए) के साथ समन्वय करके शाकाहारी खाद्य महोत्सव 2025 - ग्रीन फूड फेस्टिवल 2025 को पेश करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की, जो 31 अक्टूबर से 4 नवंबर, 2025 तक बिन्ह फु पार्क, बिन्ह फु वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी में होने वाला है।

Báo Tuổi Trẻ•21/10/2025

TP.HCM tổ chức lễ hội ẩm thực chay quy mô lớn - Ảnh 1. — हो ची मिन्ह सिटी शाकाहारी भोजन महोत्सव में कई गतिविधियाँ न केवल वियतनामी शाकाहारी व्यंजनों के सार को बढ़ावा देती हैं, बल्कि समुदाय को हरित जीवन शैली अपनाने के लिए भी प्रोत्साहित करती हैं। - फोटो: एचटी

इसे अब तक का सबसे बड़ा शाकाहारी उत्सव माना जा रहा है, जिसमें 200 से ज़्यादा स्टॉल लगे हैं और 1,50,000 दर्शकों के आने की उम्मीद है। हो ची मिन्ह सिटी कलिनरी एसोसिएशन के अध्यक्ष और आयोजन समिति के प्रमुख श्री गुयेन टैन वियत के अनुसार, इस वर्ष का आयोजन 2023 के शाकाहारी भोजन उत्सव की सफलता को जारी रखते हुए, इसके पैमाने, विषयवस्तु और सामुदायिक गतिविधियों का विस्तार करेगा।

7 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में, उत्सव को कई क्षेत्रों में विभाजित किया जाएगा: हरा - रचनात्मक व्यंजन, ओसीओपी - ऑर्गेनिक - मैक्रोबायोटिक - रीसाइक्लिंग, वियतनामी शाकाहारी सामग्री का प्रदर्शन, ग्रीन टूरिज्म - ग्रीन व्यंजन - ग्रीन इकोनॉमी फोरम, साथ ही टॉकशो, कार्यशालाएं, कला प्रदर्शन और कलात्मक शाकाहारी व्यंजनों का प्रदर्शन।

खाद्य महोत्सव का मुख्य आकर्षण "ग्रीन फेस्टिवल - जीरो वेस्ट" स्थान है, जिसे वियतनाम फूड बैंक नेटवर्क (फूडबैंक वियतनाम) और ग्रीनहीरो परियोजना के साथ क्रियान्वित किया गया है, जिसमें "फूड वेस्ट रिसाइक्लिंग फेस्टिवल", "किचन ऑफ लव - 1,000 फ्री मील्स" और कई सामुदायिक स्वयंसेवी कार्यक्रम जैसी गतिविधियां शामिल हैं।

बिन्ह फू वार्ड पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी हांग ने कहा कि यह महोत्सव लोगों और पर्यटकों के लिए हरे-भरे स्थान में शाकाहारी भोजन का अनुभव करने का अवसर है, साथ ही यह पर्यावरण अनुकूल जीवनशैली और साझा करने की भावना का प्रसार भी करता है।

एन. बिन्ह

स्रोत: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm