जैविक ताइवानी अमरूद उगाकर किसानों को बड़ी सफलता

हाई फोंग , एन डुओंग जिले के एन होआ कम्यून में कई परिवारों ने अप्रभावी चावल उगाने वाले क्षेत्रों को जैविक ताइवानी अमरूद उगाने में बदल दिया है, जिससे चावल उगाने की तुलना में 4-5 गुना अधिक आय होती है।

आन डुओंग जिले के आन होआ कम्यून में लगाया गया ताइवानी अमरूद का पेड़। फोटो: दिन्ह मुओई।

चावल की खेती से 4-5 गुना अधिक आय

एन होआ कम्यून, एन डुओंग जिले (हाई फोंग शहर) में सबसे ज़्यादा सब्ज़ियों और फलों के पेड़ों वाला इलाका है। 427 हेक्टेयर कृषि भूमि में से, एन होआ कम्यून में लगभग 300 हेक्टेयर चावल की खेती, 97 हेक्टेयर सब्ज़ियाँ और 30 हेक्टेयर ताइवानी अमरूद की खेती होती है।

पहले, अन होआ कम्यून के निवासियों की आय मुख्य रूप से चावल और जीकामा की खेती से होती थी। बाद में, जब चावल की खेती कम प्रभावी होती गई, तो कई परिवारों ने अपनी फ़सल संरचना में बदलाव किया और अप्रभावी चावल के खेतों को ताइवानी अमरूद की खेती में बदल दिया।

शुरुआत में, कुछ ही परिवारों ने "कोशिश करने और सीखने" की सोच के साथ नाशपाती और अमरूद की किस्में उगाईं। स्थानीय कृषि क्षेत्र से मिले तकनीकी मार्गदर्शन और मिट्टी की उपयुक्तता की बदौलत, अमरूद के पेड़ अच्छी तरह उग आए। चावल की खेती की तुलना में इसकी आर्थिक दक्षता कई गुना ज़्यादा होने के कारण, कई परिवारों ने हिम्मत करके इसे अपनाया और अब तक, एन होआ कम्यून में अमरूद की खेती का रकबा 30 हेक्टेयर तक पहुँच गया है।

एन होआ कम्यून में अमरूद के पेड़ उगाने का प्रयोग करने वाले पहले परिवारों में से एक श्री न्गो वान चिएन का परिवार है। वर्तमान में, केवल 4,000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में अमरूद की खेती के साथ, अमरूद के बगीचे से उनके परिवार को हर साल 150 मिलियन वीएनडी से अधिक की आय होती है, जिसकी औसत आय 15 मिलियन वीएनडी/साओ से अधिक है।

श्री चिएन ने कहा कि पहले जब वह सोच रहे थे कि क्या बोया जाए, तो उनके रिश्तेदारों (अमरूद व्यापारियों) ने उन्हें ताइवानी नाशपाती अमरूद बोने की सलाह दी क्योंकि फल की गुणवत्ता स्वादिष्ट, कुरकुरी, मीठी थी, कीमत सामान्य अमरूद से अधिक थी, और यह बाजार में लोकप्रिय था।

अमरूद के पेड़ फलों से लदे हुए हैं, जिससे कीटनाशकों का उपयोग कम हो रहा है और सुरक्षित उत्पाद प्राप्त हो रहे हैं। फोटो: दिन्ह मुओई।

इसे उपयुक्त मानते हुए, 2018 में, श्री चिएन ने वियतनाम कृषि अकादमी से 1.2 हेक्टेयर क्षेत्र में 500 ताइवानी नाशपाती अमरूद के पेड़ मंगवाए। लगभग एक साल बाद, अमरूद में फल लगने लगे। पहली बार, श्री चिएन ने एक अजीबोगरीब आकार का अमरूद देखा, जो बाहर से पीला-हरा, नाशपाती के आकार का, बड़ा, स्वादिष्ट, कुरकुरा और मीठा था।

जब कटाई का समय आता है, तो यह दूसरी फसलों की तरह मुश्किल नहीं होती, व्यापारी 14,000-15,000 VND/किलो की दर से बाग़ में ख़रीदने आते हैं। पहली कटाई से ही, खर्चे घटाने के बाद, श्री चिएन के परिवार ने 15 करोड़ VND कमाए, जो पहले चावल उगाने से कई गुना ज़्यादा है।

"शुरू में मुझे शक हुआ। मेरे परिवार ने मुझे जोखिम उठाने को कहा। सौभाग्य से, मिट्टी उपयुक्त थी, इसलिए मेरे परिवार को पहली ही फसल में बड़ी सफलता मिली। ताइवानी अमरूद के पेड़ मेरे परिवार की आय का मुख्य स्रोत रहे हैं, इसलिए मैं विस्तार के लिए ज़मीन किराए पर ले रहा हूँ," श्री चिएन ने बताया।

श्री चिएन के परिवार की फसल संरचना को परिवर्तित करने में मिली सफलता से, एन होआ कम्यून में कृषि भूमि वाले कई परिवारों ने भी साहसपूर्वक अप्रभावी चावल उगाने वाले क्षेत्रों को अमरूद उगाने वाले क्षेत्रों में परिवर्तित कर दिया।

श्री न्गो वान लैप (हा नुआन गाँव, एन होआ कम्यून) ने कहा: "मेरे परिवार ने ताइवानी अमरूद उगाने के लिए 12 एकड़ ज़मीन किराए पर ली थी। अमरूद की कटाई साल भर होती है, मुख्य मौसम के दौरान, हम औसतन प्रतिदिन 600-700 किलो अमरूद की कटाई करते हैं, और ज़्यादा उत्पादन वाले दिनों में मेरे परिवार ने 2 टन अमरूद की कटाई की और उसे बगीचे में ही बेच दिया। निकट भविष्य में, हम उत्पादन बढ़ाने के लिए और ज़मीन किराए पर लेंगे।"

एन होआ कम्यून के हेमलेट 4 में रहने वाले श्री ले वान हाओ ने बताया: 2019 में, जब उन्होंने देखा कि कम्यून के कुछ घर चावल की तुलना में अमरूद की खेती ज़्यादा प्रभावी ढंग से कर रहे हैं, तो उनके परिवार ने 4 साओ के अप्रभावी चावल के खेतों को प्रायोगिक तौर पर बोया और पहली फसल भी हासिल की। ​​इस मॉडल के परिणामों से, उनके परिवार ने अब अमरूद की खेती का क्षेत्रफल लगभग 3 हेक्टेयर तक बढ़ा दिया है।

वर्तमान में, अन होआ कम्यून के अमरूद उत्पादक खेतों के पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा के लिए जैविक खेती के तरीकों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। फोटो: दिन्ह मुओई।

"चावल की कटाई साल में दो बार की जा सकती है, जबकि ताइवानी अमरूद की कटाई साल भर की जा सकती है। औसतन, एक साओ (360 वर्ग मीटर) में लगभग 40 अमरूद के पेड़ उगाए जा सकते हैं, जिनसे सालाना लगभग 2 टन फल प्राप्त होते हैं, जिससे लगभग 2 करोड़ वियतनामी डोंग की कमाई होती है, जो पहले चावल की खेती से 4 से 5 गुना ज़्यादा है," श्री ले वान हाओ ने तुलना की।

परित्यक्त क्षेत्रों को सीमित करें, जैविक दिशा अपनाएँ

हा नुआन कृषि सहकारी समिति (एन होआ कम्यून) के निदेशक श्री न्गो वान दाओ के अनुसार, अप्रभावी चावल की खेती से अमरूद की खेती की ओर रूपांतरण 2021 में ज़ोरदार रूप से विकसित होना शुरू हुआ, जब ताइवानी नाशपाती अमरूद किस्म को उच्च आर्थिक दक्षता लाते हुए देखा गया। शुरुआती कुछ घरों से लेकर अब तक, पूरे कम्यून में 50 से ज़्यादा घर अमरूद उगा रहे हैं। लोग हमेशा खेती के अनुभवों और तकनीकों के बारे में एक-दूसरे से सीखते और साझा करते रहते हैं, खासकर धीरे-धीरे जैविक अमरूद की खेती की ओर रुख कर रहे हैं।

"अमरूद उगाने की तकनीकें मुश्किल नहीं हैं, लोग मुख्य रूप से एक-दूसरे से सीखते हैं और कटाई के माध्यम से अनुभव प्राप्त करते हैं। फरवरी और मार्च में, अक्सर बहुत बारिश होती है, फल की गुणवत्ता फीकी होती है, इसलिए हम पेड़ को फल देने से रोकेंगे, सक्रिय रूप से इसकी देखभाल करेंगे, शाखाओं की छंटाई करेंगे और जड़ों को ढक देंगे। अप्रैल में, जब अमरूद का फल एक बड़े पैर के अंगूठे की नोक जितना बड़ा हो जाता है, तो हम फल को लपेटना शुरू कर देते हैं और जून से, साल के अंत तक अमरूद के पेड़ की कटाई की जाती है।

ताइवानी नाशपाती अमरूद की खेती से साल भर फसल मिल सकती है, जिसकी कीमत समय के अनुसार बदलती रहती है, कभी-कभी 22,000 वियतनामी डोंग/किग्रा तक, जो 17-18 मिलियन वियतनामी डोंग/साओ तक पहुँच जाती है, जो चावल और अन्य फसलों की खेती से कई गुना ज़्यादा है। श्री दाओ ने बताया, "सभी परिवारों को जैविक खेती करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, और उत्पाद ब्रांड बनाने से जुड़े वियतगैप मानकों का पालन करना चाहिए।"

एन होआ कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान हंग ने कहा कि हाल के वर्षों में, अप्रभावी भूमि क्षेत्रों को फलों के पेड़ों और उच्च आय वाली फसलों की खेती के लिए परिवर्तित करना एक सकारात्मक दिशा है जिस पर कम्यून ने ध्यान केंद्रित किया है।

एन होआ कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष (बाएँ) और हा नुआन कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन वान हंग ने अमरूद के पेड़ों की आर्थिक दक्षता के बारे में बताया। फोटो: दिन्ह मुओई।

हाल के दिनों में, इस इलाके में परिवारों को फसल संरचना बदलने, ज़मीन इकट्ठा करने और अमरूद उगाने के लिए विशेष क्षेत्र बनाने के लिए प्रोत्साहित करने के कई उपाय सामने आए हैं। हालाँकि ताइवानी नाशपाती अमरूद की खेती एन होआ की ज़मीन पर केवल पाँच साल पहले ही की गई है, लेकिन इसकी आर्थिक दक्षता काफ़ी स्पष्ट है। इससे किसानों द्वारा अपने खेतों को बंजर छोड़ने की समस्या से निपटने में मदद मिलती है, जिससे इलाके में अनियमित खेती का क्षेत्र सीमित हो जाता है।

"ताइवान के नाशपाती अमरूद उगाने के मॉडल की सफलता ने उत्पादन को बढ़ावा दिया है और लोगों के लिए रोज़गार के नए अवसर पैदा किए हैं। अमरूद की खेती में भाग लेने वाले परिवारों में सामूहिक उत्पादन की भावना भी विकसित हुई है, वे उत्पादन में एक-दूसरे का सहयोग कर रहे हैं, केंद्रित उत्पादन क्षेत्र बना रहे हैं, जैविक दिशा में उत्पादन कर रहे हैं, उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित कर रहे हैं, पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा में योगदान दे रहे हैं और एक नए ग्रामीण क्षेत्र का निर्माण कर रहे हैं," श्री हंग ने कहा।

एन डुओंग जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, न केवल ताइवानी अमरूद और कोरियाई खरबूजे उगाने के मॉडल, बल्कि फसल संरचना में परिवर्तन से लेकर, जिले में उच्च आर्थिक दक्षता वाले कई उत्पादन मॉडल सामने आए हैं, जो धीरे-धीरे परित्यक्त कृषि भूमि की समस्या को हल करने में योगदान दे रहे हैं। 2023 में, पूरे एन डुओंग जिले ने क्षेत्र में परित्यक्त खेतों के क्षेत्रफल को घटाकर 642 हेक्टेयर से थोड़ा अधिक कर दिया, जो 2022 की तुलना में लगभग 76.7 हेक्टेयर कम है।

इसके अलावा, जिले का कृषि क्षेत्र नियमित रूप से अमरूद की खेती को बढ़ावा देता है, किसानों को जैविक तरीके से उत्पादन करने, कीटनाशकों के उपयोग को कम करने के लिए फलों को लपेटने के उपाय अपनाने, जैविक उर्वरकों के उपयोग को प्राथमिकता देने, उत्पादन में खरपतवारनाशकों का उपयोग न करने के निर्देश देता है... ताकि उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित हो सके और पारिस्थितिकी पर्यावरण की रक्षा हो सके।

आने वाले समय में, एन डुओंग जिले का कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग, हाई फोंग शहर में उत्पादन विकास को बढ़ावा देने के लिए, विशेष रूप से वियतगैप, जैविक और जैविक उत्पादन की दिशा में उत्पादन मॉडल लागू करने हेतु, तंत्रों, नीतियों और मॉडलों को व्यवस्थित और कार्यान्वित करने हेतु संबंधित विभागों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करना जारी रखेगा। साथ ही, यह उन संगठनों और व्यक्तियों को सुविधा प्रदान करेगा, प्रोत्साहित करेगा और आकर्षित करेगा जिन्हें भूमि किराए पर लेने, भूमि हस्तांतरण करने, उत्पादन विकसित करने के लिए लोगों से रूपांतरण... करने, परित्यक्त खेतों की स्थिति से निपटने के लिए मॉडलों की प्रतिकृति बनाने और फसल संरचनाओं को प्रभावी ढंग से परिवर्तित करने की आवश्यकता है।

एन डुओंग जिले का कृषि और ग्रामीण विकास विभाग अमरूद उगाने के मॉडल (एन होआ कम्यून, ले थिएन कम्यून), धनिया उगाने (एन होंग कम्यून), डोंग डू संतरा उगाने (बैक सोन कम्यून) और बीन स्प्राउट उगाने (दाई बान कम्यून) के लिए वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन के प्रमाणीकरण के लिए सर्वेक्षण, मूल्यांकन, योजनाओं को विकसित करने और समर्थन का प्रस्ताव करने के लिए एक परामर्श इकाई के साथ समन्वय कर रहा है।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-oi-le-dai-loan-huong-huu-co-nong-dan-thang-lon-d378479.html