गर्वित वियतनामी ब्रांड दुनिया तक पहुँच रहा है

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"का माउ श्रिम्प फेस्टिवल 2023 - वियतनामी ब्रांडों पर गर्व" थीम के साथ का माउ श्रिम्प फेस्टिवल और मेकांग डेल्टा ओसीओपी प्रोडक्ट कनेक्शन फोरम एक क्षेत्रीय स्तर का कार्यक्रम है, जो 10 से 13 दिसंबर तक आयोजित होगा।

का माऊ प्रांत की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन मिन्ह लुआन ने कहा कि झींगा का माऊ लोगों के जीवन के सभी पहलुओं से गहराई से जुड़ा हुआ है। झींगा न केवल भोजन और आर्थिक लाभ है, बल्कि का माऊ लोगों की मित्रता का एक आध्यात्मिक उत्पाद भी है।

इस आयोजन का मुख्य उद्देश्य कै माऊ झींगा उद्योग के ब्रांड का निर्माण और विकास करना भी है।

श्री गुयेन मिन्ह लुआन, सीए माउ प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष।

" झींगा महोत्सव न केवल एक आर्थिक आयोजन है, बल्कि एक सांस्कृतिक और सामाजिक आयोजन भी है जो घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर कई क्षेत्रों को जोड़ता है। प्रांत ने इस बार झींगा महोत्सव को मुख्य गतिविधि के रूप में पहचाना है। प्रचार, व्यापार से लेकर संचार तक, सभी का ध्यान झींगा महोत्सव पर है। का माउ श्रिम्प को अपने वियतनामी ब्रांड पर गर्व है और का माउ श्रिम्प दुनिया भर में वियतनामी झींगा की प्रतिष्ठा बढ़ाने में भी योगदान देता है," श्री लुआन ने कहा।

"का माउ श्रिम्प फेस्टिवल - वियतनामी ब्रांडों का गौरव" थीम के साथ, प्रांत उन गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करता है जो देश के पारंपरिक सांस्कृतिक रंगों के साथ समकालीन और आधुनिक सांस्कृतिक रंगों का मिश्रण प्रदर्शित करते हैं।

यह आयोजन क्षेत्रीय स्तर पर है, जिसका मुख्य आकर्षण का माऊ की भूमि और लोगों की विशेषताओं को दर्शाने वाले नाट्य प्रदर्शनों के रूप में आरंभिक कार्यक्रम है, जो घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों और मित्रों के दिलों में सुंदर छवियां और यादें लेकर आता है।

" झींगा कई परिवारों के दैनिक भोजन का हिस्सा है। का माऊ झींगा, लोगों को अमीर बनाने और प्रांत के आर्थिक विकास में योगदान देने वाली एक वस्तु होने के अलावा, स्थानीय संस्कृति और शिक्षा का भी हिस्सा है। हमें इस आयोजन में झींगा की छवि को उजागर करने का कोई रास्ता निकालना होगा," का माऊ प्रांत की जन समिति के उपाध्यक्ष ने कहा।

झींगा महोत्सव के दौरान, "का माऊ समुद्री भोजन व्यंजन" महोत्सव भी आयोजित किया जाता है, जिसमें वियतनामी पाककला का उत्कृष्ट प्रदर्शन भी किया जाता है।

यहां, पाक व्यवसाय से जुड़े संगठन, व्यक्ति, शेफ... विभिन्न विषयों के अनुसार का माऊ में पाई जाने वाली झींगा और जलीय प्रजातियों से संबंधित छवियों के प्रसंस्करण और सजावट में भाग लेंगे।

सीए माऊ सीफूड प्रोसेसिंग और आयात-निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी (कैमिमेक्स) के जैविक झींगा उत्पादों को यूरोपीय और कोरियाई बाजारों में निर्यात किया जाता है...

का माऊ झींगा महोत्सव और मेकांग डेल्टा ओसीओपी फोरम 2023 में झींगा से संबंधित कई उत्कृष्ट गतिविधियां शामिल हैं जैसे: प्रदर्शनी स्थल, झींगा उद्योग व्यापार और फान नोक हिएन स्क्वायर में लगभग 400 बूथों के साथ ओसीओपी उत्पाद; कार्यशाला: का माऊ झींगा उद्योग की मूल्य श्रृंखला का निर्माण, झींगा उद्योग के सतत विकास के लिए वर्तमान स्थिति और समाधान...

इसके अलावा, इस आयोजन में सम्मेलन भी शामिल हैं: का मऊ प्रांत में निवेश की योजना और प्रचार की घोषणा, हो ची मिन्ह सिटी और मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों के बीच सहयोग और पर्यटन विकास के कार्यक्रम का सारांश; मेकांग डेल्टा क्षेत्र 2023 में ओसीओपी उत्पादों के व्यापार को जोड़ना। इसके अलावा, व्यापार और पर्यटन संवर्धन पर कार्यक्रम भी आयोजित किए जाते हैं।

का मऊ झींगा महोत्सव और मेकांग डेल्टा ओसीओपी फोरम 2023 का आयोजन का मऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी द्वारा किया गया है, जिसका उद्देश्य का मऊ झींगा उद्योग ब्रांड और प्रांत के ओसीओपी उत्पादों को घरेलू और विदेशी पर्यटकों के बीच बढ़ावा देना है; जिससे इकाइयों और व्यवसायों के लिए मिलने, उत्पादों को पेश करने और सहयोग और विकास के अवसरों की तलाश करने के लिए परिस्थितियां बनाई जा सकें।

का मऊ में 137 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें से 22 संस्थाओं के 53 उत्पाद झींगा से संसाधित होते हैं, जो 39% का प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रांत में झींगा से संसाधित ओसीओपी उत्पाद, जैसे: सूखा झींगा, झींगा क्रैकर्स, झींगा फ्लॉस, झींगा रोल, तला हुआ झींगा, खट्टा झींगा पेस्ट, दबा हुआ सूखा झींगा... स्वाद के अनुकूल, उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने वाले और इलाके की विशिष्टता और परंपरा को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करने वाले पाए जाते हैं।

हाल के दिनों में, सीए माउ ने व्यावहारिक कार्यों के साथ OCOP उत्पादों को उन्नत करने के प्रयास किए हैं, जैसे: उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए उपकरणों में निवेश करना, गुणवत्ता में सुधार करना, पैकेजिंग और डिजाइन में सुधार करना, उपभोक्ता बाजार को बढ़ावा देने, विकसित करने और विस्तार करने का लक्ष्य रखना...

होआंग थो

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