सब्जी उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग

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प्रांत में सब्जी उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी (S&T) के अनुप्रयोग ने शुरुआत में स्वच्छ कृषि उत्पादों का एक स्रोत तैयार किया है, जिससे खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित हुई है और बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ी है। इसलिए, वर्तमान में, प्रांत के कई इलाकों, इकाइयों, व्यवसायों और व्यक्तियों ने वियतगैप मानकों, हाइड्रोपोनिक तकनीक के अनुसार स्वच्छ और सुरक्षित सब्जी उत्पादन के कई मॉडल बनाने में निवेश किया है...

सब्जी उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग ज़ुआन मिन्ह इन्वेस्टमेंट एंड कंस्ट्रक्शन कंपनी लिमिटेड, फुओंग नगो 1 गांव, होआंग लुऊ कम्यून (होआंग होआ) के विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने वाला कद्दू उगाने वाला क्षेत्र।

फुओंग नगो 1 गांव, होआंग लुउ कम्यून (होआंग होआ) में झुआन मिन्ह इन्वेस्टमेंट एंड कंस्ट्रक्शन कंपनी लिमिटेड के कद्दू उत्पादन क्षेत्र का दौरा करने पर, कद्दू के खेतों की हरियाली कठोर गर्मी के सूरज को नरम करती प्रतीत होती है। कद्दू उत्पादन क्षेत्र के चारों ओर हमें ले जाते हुए, कंपनी के एक कर्मचारी, श्री ले वान हाई ने कहा: कटाई के बाद, कद्दू आलू और स्क्वैश के साथ लगाए जाते रहेंगे। उत्पादकता और आर्थिक दक्षता में सुधार करने के लिए, कंपनी ने उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू किया है, विशेष रूप से एक बड़े क्षेत्र में पानी को समान रूप से फैलाने में मदद करने के लिए एक स्वचालित मिस्टिंग सिंचाई प्रणाली की स्थापना, पौधों की नमी की रक्षा करना और साथ ही प्रतिरोध को बढ़ाने और पौधों पर विकसित होने वाले रोगों को कम करने में मदद करना। इसके अलावा, कंपनी ने भूमि की तैयारी और कटाई के लिए मशीनरी की एक प्रणाली में भी निवेश किया

होआंग लुऊ कम्यून में वर्तमान में 10 हेक्टेयर में वियतगैप और उच्च तकनीक वाली सब्ज़ियाँ और फसलें उगाई जा रही हैं। ये ऐसे मॉडल हैं जो विज्ञान और तकनीक का उपयोग करते हैं और भूमि की तैयारी से लेकर उर्वरक तकनीकों तक कड़े तकनीकी मानकों को सुनिश्चित करते हैं। हाल के वर्षों में, सब्ज़ी उगाने वाले क्षेत्रों का सक्रिय रूप से विस्तार करने, उत्पादन में विज्ञान और तकनीक का उपयोग करने, उच्च दक्षता और आय में वृद्धि करने के लिए लोगों को प्रेरित और प्रेरित करने के लिए, कम्यून ने भूमि संचय और संकेन्द्रण को बढ़ावा दिया है; लोगों के लिए विज्ञान और तकनीक के अनुप्रयोग पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम खोलने के लिए ज़िले के कृषि क्षेत्र के साथ नियमित रूप से समन्वय किया है; विज्ञान और तकनीक अनुप्रयोग मॉडल के निर्माण और किसानों को हस्तांतरण को बढ़ावा दिया है।

सब्जी उगाने में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के बारे में बात करते हुए, होआंग होआ जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के विशेषज्ञ, श्री ले बा दुय ने साझा किया: अब तक, जिले ने 30 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ वियतगैप मानकों का पालन करते हुए सुरक्षित सब्जी, जड़ और फल उत्पादन का एक मॉडल बनाया है। मुख्य उत्पाद बच्चे खीरे, सब्जियां, सेम, आलू, सभी प्रकार के स्क्वैश हैं। आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए, यहां के अधिकांश सब्जी उत्पादक भूमि तैयार करने से लेकर कटाई तक आधुनिक विज्ञान और तकनीक का उपयोग करते हैं। इसके कारण, क्षेत्र में सब्जियों, जड़ों और फलों की उत्पादकता और गुणवत्ता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। उच्च तकनीक वाले सब्जी उत्पादन मॉडल को विकसित करने और दोहराने के लिए, जिला भूमि संचयन का अच्छा काम करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। 2022 में, जिले ने 298 हेक्टेयर भूमि संचित की है साथ ही, उत्पादन, प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग के बीच घनिष्ठ और टिकाऊ संबंधों की श्रृंखला बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हुए समर्थन और प्रोत्साहन नीतियों को तुरंत लागू करें, जिससे किसानों के लिए सब्जी उत्पादन की गुणवत्ता, मूल्य और दक्षता में सुधार करने में योगदान मिले।

नोंग कांग जिले में वर्तमान में 37 हेक्टेयर सुरक्षित सब्जी की खेती है जो वान होआ, थांग लॉन्ग, वान थांग, कांग लिएम, ट्रुओंग सोन के कम्यून में केंद्रित है... इसके अलावा, ते लोई, थांग लॉन्ग, वान होआ के कम्यून में उत्पादन में उच्च तकनीक को लागू करने वाले हाइड्रोपोनिक सब्जी की खेती के कुछ क्षेत्र हैं... 1,000 - 2,000m2 / मॉडल के पैमाने के साथ। किसानों द्वारा लागू की गई उत्पादन पद्धति जैविक है, जो मिट्टी के उपचार पर ध्यान केंद्रित करती है, नर्सरी में पौधे रोपती है, सिंचाई के लिए स्वचालित धुंध नोजल, स्वच्छ जल भंडारण प्रणालियों का उपयोग करती है; जैविक दवाओं के साथ कीटों और बीमारियों को रोकना, छिड़काव के बाद, कटाई से पहले अलगाव अवधि सुनिश्चित करना... परिणाम बताते हैं कि सही मानकों के अनुसार उगाई गई सब्जियां अच्छी तरह से बढ़ती हैं, उच्च उत्पादकता रखती हैं, और वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षा सुनिश्चित करती हैं। नोंग कांग जिले ने बड़े पैमाने पर, उच्च तकनीक उत्पादन के लिए 2,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि को संचित और केंद्रित किया है, जिससे धीरे-धीरे किसानों की खंडित, छोटे पैमाने पर उत्पादन की मानसिकता को समाप्त करके माल की दिशा में कृषि उत्पादन क्षेत्रों की स्थापना की जा रही है।

आंकड़ों के अनुसार, प्रांत ने लगभग 13,000 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ 97 केंद्रित सुरक्षित सब्जी उत्पादन और गहन खेती क्षेत्रों का गठन किया है, जिसमें लगभग 170,754 टन/वर्ष का उत्पादन होता है। जिसमें से, VietGAP मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया को लागू करने वाली सुरक्षित सब्जियों का क्षेत्र लगभग 4,000 हेक्टेयर है। उत्पादकता, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और श्रम को कम करने के लिए, प्रांत के अधिकांश सब्जी उत्पादक सक्रिय रूप से उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू कर रहे हैं। हालांकि, वास्तव में, सबसे बड़ी कठिनाई प्रांत में किसानों की सब्जी की खेती की विशेषताओं के कारण केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना है, जो छोटे और खंडित हैं, व्यवसायों के लिए एक स्थिर आपूर्ति मात्रा सुनिश्चित नहीं करते हैं ताकि व्यवसायों को लिंक की एक श्रृंखला बनाने और उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने में निवेश करने में सहयोग करने के लिए कहा जा सके। बहुत कम व्यवसायों ने तकनीक में, खासकर कृषि प्रसंस्करण में, साहसपूर्वक निवेश किया है, इसलिए खेती और उत्पाद उपभोग में संबंधों की कोई श्रृंखला नहीं बन पाई है... संकेंद्रित, बड़े पैमाने पर, उच्च तकनीक वाले सब्जी उत्पादन क्षेत्रों का विकास जारी रखने के लिए, प्रांत के सभी स्तरों, क्षेत्रों और इलाकों को किसानों को खेती की तकनीकी आवश्यकताओं, निवेश के स्तर और उच्च प्रबंधन स्तरों तक पहुँचने में मदद करने की ज़रूरत है ताकि वे धीरे-धीरे अपनी सोच और उत्पादन विधियों में बदलाव ला सकें। साथ ही, उच्च-गुणवत्ता वाले मानव संसाधनों के प्रशिक्षण पर ध्यान केंद्रित करना और तकनीक प्राप्त करने और उसे संचालित करने के लिए योग्य तकनीकी कर्मचारियों की एक टीम का निर्माण करना आवश्यक है।

लेख और तस्वीरें: गुयेन डाट

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स्रोत