कोविड-19 महामारी से पहले, फू क्वी द्वीप जिले ( बिन्ह थुआन ) की रहने वाली 30 वर्षीय सुश्री गुयेन थी फुक एक जूता कंपनी में सेल्सवुमन के रूप में काम करती थीं, फिर उन्होंने एक निजी किंडरगार्टन में शिक्षिका के रूप में काम किया। काम कठिन था लेकिन वेतन कम था। महामारी फैलने पर, जब बच्चे स्कूल नहीं गए, तो सुश्री फुक को नौकरी से निकाल दिया गया। लंबे समय तक बिना आमदनी के रहने के बाद, उन्होंने सोचा कि उन्हें एक नई नौकरी ढूंढनी होगी।
खाना बनाना उन व्यवसायों में से एक है जो श्रमिकों को करियर बदलने के लिए अध्ययन करने के लिए आकर्षित करता है।
"हाल ही में, पर्यटन क्षेत्र में काफी सुधार हुआ है और इसका ज़बरदस्त विकास हुआ है। घरेलू पर्यटन स्थलों पर आने वाले पर्यटकों की संख्या बढ़ रही है, जिनमें मेरा गृहनगर फु क्वी द्वीप भी शामिल है। मेरे परिवार ने इस संभावना को भांपते हुए द्वीप पर आने वाले पर्यटकों के लिए एक छोटा होटल बनाने का फैसला किया। इसीलिए मैंने भी अपने गृहनगर में व्यवसाय विकसित करने के लिए ज्ञान प्राप्त करने हेतु वियत गियाओ वोकेशनल कॉलेज में रेस्तरां और होटल प्रबंधन का एक लघु पाठ्यक्रम करने का निर्णय लिया," सुश्री फुक ने बताया।
सुश्री फुक के अनुसार, उन्हें पहले रेस्तरां और होटल उद्योग के बारे में बिल्कुल भी जानकारी नहीं थी। तीन महीने के पाठ्यक्रम में भाग लेने के बाद, उन्होंने पर्यटन क्षेत्र में काम करने और ग्राहकों को आकर्षित करने के बारे में बहुत ज्ञान और कौशल प्राप्त किया।
इसी बीच, सुश्री माई थी डुओंग (गो वाप जिला, हो ची मिन्ह सिटी) रेस्तरां और होटलों में काम करती थीं, लेकिन महामारी के तुरंत बाद उनके व्यवसाय को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। जब पर्यटन क्षेत्र में सुधार हुआ, तो सुश्री डुओंग थक चुकी थीं और उन्होंने करियर बदलने का फैसला किया। उन्होंने बताया, "मैंने हो ची मिन्ह सिटी पॉलिटेक्निक कॉलेज में लेखांकन में दाखिला लिया। स्नातक होने के बाद, मैंने एक मोटरसाइकिल कंपनी में लेखाकार के रूप में काम किया। मेरे कई दोस्त भी कोविड-19 महामारी से प्रभावित हुए और मेरी तरह ही नई नौकरी पाने के लिए दूसरे पेशे सीखने चले गए।"
इस मुद्दे पर चर्चा करते हुए, हो ची मिन्ह सिटी पॉलिटेक्निक कॉलेज के प्रिंसिपल मास्टर डांग वान सांग ने बताया: "पिछले दो वर्षों में, कई लोगों ने नौकरी छूट जाने या मनचाही आय न होने के कारण, नए रोजगार की तलाश में स्कूलों या व्यावसायिक प्रशिक्षण केंद्रों में मध्यवर्ती या अल्पकालिक पाठ्यक्रमों में दाखिला लिया है। कॉलेज में, मेडिकल विभाग में 50% से अधिक छात्र ऐसे हैं जो पहले से ही अन्य नौकरियां कर रहे हैं।"
गुयेन तात थान कॉलेज में, कोविड-19 महामारी के बाद सौंदर्य प्रसाधन उद्योग ने कई लोगों को आकर्षित किया है। कॉलेज के प्रधानाचार्य श्री होआंग क्वोक लॉन्ग ने बताया, "कपड़ा कंपनियों में काम करने वाले कई छात्रों की नौकरी चली गई और वे 3-6 महीने के लिए त्वचा और नाखून की देखभाल का अध्ययन करने के लिए कॉलेज में दाखिला लेने आए। इस उद्योग की मांग बहुत अधिक होने के कारण रोजगार दर लगभग 100% है।"
इसी तरह, खोई वियत कॉलेज में सौंदर्य प्रसाधन उद्योग भी कोविड-19 महामारी के प्रभाव के बाद कई छात्रों को करियर बदलने के लिए आकर्षित कर रहा है। खोई वियत कॉलेज के प्रिंसिपल श्री ट्रान थान ड्यूक ने बताया, "इसके अलावा, खाना पकाने का पेशा भी है। छात्र केवल 3-6 महीने की पढ़ाई करते हैं और फिर तुरंत नौकरी पा लेते हैं, जिसमें 5-7 मिलियन वीएनडी प्रति माह का वेतन मिलता है।"
इसी बीच, वियत गियाओ वोकेशनल कॉलेज में रसोई, हाउसकीपिंग, रेस्टोरेंट-होटल प्रबंधन के पाठ्यक्रम उन लोगों के लिए भी एक आकर्षक विकल्प हैं जो अपना करियर बदलना चाहते हैं। कॉलेज के प्रिंसिपल श्री ट्रान फुओंग ने कहा, "पर्यटकों की सेवा के लिए कई पर्यटन स्थल, रेस्टोरेंट, होटल और होमस्टे खोले जा रहे हैं, साथ ही आवास और भोजन सेवाएं भी उपलब्ध कराई जा रही हैं, इसलिए बहुत से लोग रसोई, हाउसकीपिंग, रूम मैनेजमेंट, रेस्टोरेंट-होटल प्रबंधन के अल्पकालिक पाठ्यक्रमों में पंजीकरण करा रहे हैं।"
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