जब आप बीमार हों तो आपको चिकन और लहसुन का सूप क्यों खाना चाहिए?

डेज़रेट न्यूज़ के अनुसार, जब आप बीमार हों तो स्वास्थ्य विशेषज्ञ निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं।

लहसुन

लहसुन शरीर को बीमारियों से जल्दी उबरने में मदद करता है। यह सर्दी-ज़ुकाम और फ्लू से लड़ने में भी मदद करता है।

खाने से पहले लहसुन को काटना आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।

विशेषज्ञों के अनुसार, कच्चा लहसुन सबसे ज़्यादा असरदार होता है। लहसुन को पकाने से उसके औषधीय गुण नष्ट हो जाते हैं। हालाँकि, स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन के अनुसार, आप लहसुन को पकाने से 10 मिनट पहले मसलकर, खाने से पहले उसे काटकर और लहसुन की मात्रा बढ़ाकर उसके अच्छे गुणों को बरकरार रख सकते हैं।

चिकन सूप

चिकन सूप प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करने में मदद कर सकता है।

डेटन विश्वविद्यालय (अमेरिका) में पोषण के प्रोफेसर श्री कोल्बी टीमन ने कहा कि चिकन शोरबा कई पोषक तत्व प्रदान करता है, पाचन में सुधार करता है और रोग के लक्षणों को कम करता है।

चिकन सूप भूख और प्रोटीन अवशोषण को भी बढ़ा सकता है, जिससे मतली, दस्त, पेट दर्द और उल्टी कम हो सकती है।

टीमन के अनुसार, चिकन शोरबा सूजन वाले ऊतकों तक पहुँचने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या को कम करता है। परिणामस्वरूप, नाक बंद होना, छींक आना और खाँसी जैसे श्वसन संबंधी लक्षण भी कम हो जाते हैं।

गर्म चाय

गर्म चाय गले की खराश से राहत दिलाने, नाक के मार्ग को साफ करने और श्वसन प्रणाली में बलगम को ढीला करने में मदद करती है।

गर्म चाय पीने से गले की खराश दूर होती है और नाक साफ होती है

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ तारा टोमैनो कहती हैं कि चाय में कैटेचिन नामक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

मसालेदार भोजन

अमेरिका की न्यूरोलॉजिस्ट सुश्री फेडेरिका जेनोवेस ने कहा कि मसालेदार भोजन दर्द निवारक दवाओं के समान ही प्रभाव डालता है, क्योंकि यह दर्द रिसेप्टर्स को अस्थायी रूप से दबा देता है।

जेनोवेस ने कहा कि मसालेदार भोजन गले की खराश से राहत दिलाने में मदद कर सकता है, लेकिन पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों को मसालेदार भोजन से बचना चाहिए, क्योंकि इससे लक्षण और बदतर हो सकते हैं।

हरी सब्जियां

हरी सब्ज़ियों में महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन के अनुसार, हरी सब्ज़ियों में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन सी, कैल्शियम, फाइबर, फोलेट, मैग्नीशियम, आयरन और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।

2018 के एक अध्ययन के अनुसार, हरी सब्जियों में मौजूद पॉलीफेनोल यौगिक सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/vi-sao-nen-an-sup-ga-toi-khi-bi-benh-185231206185533728.htm