बीमार होने पर आपको चिकन और लहसुन का सूप क्यों खाना चाहिए?

डेज़रेट न्यूज़ के अनुसार, स्वास्थ्य विशेषज्ञ बीमार होने पर निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह देते हैं।

लहसुन

लहसुन शरीर को बीमारी से जल्दी ठीक होने में मदद करता है। इसमें सर्दी-जुकाम से लड़ने के गुण भी होते हैं।

खाने से पहले लहसुन को काटकर खाना आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।

विशेषज्ञों के अनुसार, कच्चा लहसुन सबसे अधिक प्रभावी होता है। पका हुआ लहसुन अपने औषधीय गुणों को खो देता है। हालांकि, हेल्थलाइन नामक स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार, खाना पकाने से 10 मिनट पहले लहसुन को कुचलकर, खाने से पहले उसे काटकर और लहसुन की मात्रा बढ़ाकर आप इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रख सकते हैं।

चिकन सूप

चिकन सूप रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद कर सकता है।

अमेरिका के डेटन विश्वविद्यालय में पोषण के प्रोफेसर कोल्बी टीमैन का कहना है कि चिकन शोरबा कई पोषक तत्व प्रदान करता है, पाचन में सुधार करता है और बीमारी के लक्षणों को कम करता है।

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चिकन सूप भूख बढ़ाने और प्रोटीन के अवशोषण में भी सहायक हो सकता है। इससे मतली, दस्त, पेट दर्द और उल्टी जैसी समस्याओं में आराम मिल सकता है।

टीमन के अनुसार, चिकन शोरबा सूजन वाले ऊतकों तक जाने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या को कम करता है। इसलिए, श्वसन संबंधी सूजन के लक्षण जैसे नाक बंद होना, छींक आना और खांसी भी कम हो जाते हैं।

गर्म चाय

गर्म चाय गले की खराश को दूर करने, नाक की नली को साफ करने और श्वसन तंत्र में जमे बलगम को ढीला करने में मदद कर सकती है।

गर्म चाय पीने से गले की खराश दूर होती है और नाक की रुकावट दूर होती है।

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ तारा टोमाइनो का कहना है कि चाय में कैटेचिन नामक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये कोशिकाओं को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

मसालेदार भोजन

अमेरिका की न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. फेडरिका जेनोवेस का कहना है कि मसालेदार भोजन दर्द निवारक दवाओं की तरह ही काम करता है, जो अस्थायी रूप से दर्द रिसेप्टर्स की गतिविधि को दबा देता है।

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सुश्री जेनोवेस के अनुसार, मसालेदार भोजन गले की खराश को दूर करने में सहायक हो सकता है। हालांकि, पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों को मसालेदार भोजन से परहेज करना चाहिए, क्योंकि इससे उनके लक्षण और बिगड़ सकते हैं।

हरी सब्जियां

हरी सब्जियों में महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। हेल्थलाइन नामक स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार, इन पोषक तत्वों में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन सी, कैल्शियम, फाइबर, फोलेट, मैग्नीशियम, आयरन और पोटेशियम शामिल हैं।

2018 के एक अध्ययन के अनुसार, हरी सब्जियों में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/vi-sao-nen-an-sup-ga-toi-khi-bi-benh-185231206185533728.htm