वियतनाम ने पहली बार बोक्यूस डी'ओर पाककला विश्व ओलंपिक के फाइनल में भाग लिया

वियतनाम की टीम एशिया -प्रशांत क्षेत्र में बोक्यूस डी'ओर चयन दौर में शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ टीमों में शामिल हो गई।

दाएं से बाएं: कोच डैनियल गुयेन, मुख्य शेफ वु झुआन ट्रुओंग, सहायक गुयेन क्वांग टैम और बोक्यूस डी'ओर एसोसिएशन वियतनाम के अध्यक्ष सकाल फोएउंग - फोटो: टीएलएसक्यू फ्रांस

25 अक्टूबर की सुबह, हो ची मिन्ह सिटी स्थित फ्रेंच पैलेस में वियतनामी बोक्यूस डी'ओर टीम का परिचय देने और उन्हें सम्मानित करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की गई।

"पाक कला जगत का ओलंपिक" कहा जाने वाला बोक्यूस डी'ओर विश्व के सर्वाधिक प्रतिभाशाली शेफों के लिए एक खेल का मैदान है, जहां टीमों को न केवल रचनात्मक होना होता है, बल्कि हर छोटी-छोटी बात में उत्कृष्ट कौशल का प्रदर्शन भी करना होता है।

एशिया- प्रशांत क्षेत्र में बोक्यूस डी'ओर क्वालीफाइंग राउंड जीतने में वियतनामी टीम की मदद करने वाले दो व्यंजनों में से एक - फोटो: टीएलएसक्यू फ्रांस

इस वर्ष, पहली बार, वियतनाम को इस प्रतिष्ठित पाककला प्रतियोगिता के अंतिम दौर में भाग लेने का सम्मान प्राप्त हुआ है, जो 25 से 27 जनवरी, 2025 तक फ्रांस के ल्योन में आयोजित होगी।

एशिया-प्रशांत क्वालीफाइंग दौर में, मुख्य शेफ वु झुआन ट्रुओंग, सहायक शेफ गुयेन क्वांग टैम और कोच डैनियल गुयेन सहित वियतनामी टीम ने पारंपरिक वियतनामी स्वाद और तकनीकों से युक्त रचनात्मक व्यंजनों के साथ एक मजबूत छाप छोड़ी।

मुख्य विषय लैक लोंग क्वान और औ कंपनी की कहानी की भावना है।

कार्यक्रम में शेफ वु झुआन ट्रुओंग ने कहा कि वह पहली बार फ्रांस में बोक्यूस डी'ओर फाइनल में वियतनाम का प्रतिनिधित्व करके बहुत खुश हैं।

खुशी के साथ बहुत दबाव भी आता है, लेकिन उन्होंने पुष्टि की कि वह अपनी पूरी कोशिश करेंगे और वियतनाम के अद्वितीय पाक मूल्यों को दुनिया में बढ़ावा देने के अवसर का लाभ उठाएंगे।

वियतनाम बोक्यूस डी'ओर एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री साकल फोयुंग को उस टीम पर गर्व है, जिसने क्षेत्र के मजबूत प्रतिद्वंद्वियों को हराकर अंतिम दौर में प्रवेश किया है।

हो ची मिन्ह सिटी में फ्रांस की महावाणिज्यदूत सुश्री इमैनुएल पैविलोन-ग्रॉसर ने अपने भाषण में ल्योन में आगामी प्रतियोगिता में वियतनामी टीम के लिए अपना समर्थन और बड़ी उम्मीदें व्यक्त कीं।

उन्होंने बोक्यूस डी'ओर प्रतियोगिता के महत्व पर न केवल भाग लेने वाले शेफों के लिए, बल्कि प्रत्येक देश के व्यंजनों के लिए भी जोर दिया, क्योंकि यह पाक संस्कृति को दुनिया के सामने लाने का एक अवसर है।

ल्योन में आगामी बोक्यूस डी'ओर प्रतियोगिता वियतनामी टीम के लिए चमक जारी रखने का एक मूल्यवान अवसर है, लेकिन इसमें चुनौतियों से भी भरा हुआ है, क्योंकि इसमें फ्रांस, जापान, ऑस्ट्रेलिया और सिंगापुर जैसे दीर्घकालिक पाक परंपराओं वाले देशों के शीर्ष प्रतिभाशाली शेफ के साथ प्रतिस्पर्धा करनी होगी।

दो व्यंजनों में से एक जिसने वियतनामी टीम को एशिया-प्रशांत क्षेत्र में बोक्यूस डी'ओर क्वालीफाइंग राउंड जीतने में मदद की - फोटो: टीएलएसक्यू फ्रांस

बोक्यूस डी'ओर विश्व की सबसे प्रतिष्ठित पाककला प्रतियोगिताओं में से एक है, जिसकी स्थापना प्रसिद्ध फ्रांसीसी शेफ पॉल बोक्यूस ने की थी।

यह प्रतियोगिता दुनिया भर के सबसे प्रतिभाशाली शेफों को अंतर्राष्ट्रीय मंच पर अपनी प्रतिभा, रचनात्मकता और कौशल का प्रदर्शन करने के लिए एक साथ लाती है।

फ्रांस के ल्योन में बोक्यूस डी'ओर फ़ाइनल हर दो साल में आयोजित होता है। इस आयोजन में दुनिया भर की पाककला से जुड़ी हस्तियाँ, खाने के शौकीन और मीडियाकर्मी शामिल होते हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/viet-nam-lan-dau-tien-gop-mat-tai-chung-ket-the-van-hoi-cua-gioi-am-thuc-bocuse-dor-20241025123553312.htm