चावल का निर्यात और इसका दीर्घकालिक परिदृश्य।

निर्यात के नए रिकॉर्ड हासिल करने के बावजूद, एक मजबूत चावल ब्रांड की कमी वियतनाम के चावल उद्योग के लिए एक बड़ी बाधा बन गई है।

निर्यात संबंधी रिकॉर्ड बनाए रखना मुश्किल है।

2023 के शानदार आंकड़ों को पार करते हुए, 2024 में चावल का निर्यात पहली बार लगभग 90 लाख टन तक पहुंच गया, जिससे लगभग 5.8 अरब डॉलर का राजस्व प्राप्त हुआ। मात्रा में 10.6% की वृद्धि और मूल्य में 23% की उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई। 2024 में चावल का औसत निर्यात मूल्य भी 2023 की तुलना में 16.7% बढ़ गया। वियतनाम द्वारा चावल का निर्यात शुरू करने के 35 वर्षों बाद यह एक अविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली उपलब्धि है। परिणामस्वरूप, चावल किसान अच्छी आय और लाभ का आनंद ले रहे हैं।

2024 में, वियतनाम चावल निर्यात के मामले में विश्व में तीसरे स्थान पर था।

बाज़ार की दृष्टि से, वियतनामी चावल विश्व भर के लगभग 150 देशों और क्षेत्रों तक पहुँच चुका है। सबसे बड़े आयातक बाज़ार फिलीपींस, इंडोनेशिया, मलेशिया, आइवरी कोस्ट और घाना हैं; इनमें से फिलीपींस वियतनाम का सबसे बड़ा चावल आयातक बना हुआ है, और वियतनाम इस देश को चावल का अग्रणी आपूर्तिकर्ता भी है।

हालांकि, चावल उद्योग के लिए यह अच्छी खबर अल्पकालिक रही, क्योंकि 2025 की शुरुआत में चावल की कीमतों में लगातार गिरावट ने किसानों के बीच चिंता और असुरक्षा पैदा कर दी। इस स्थिति ने एक बार फिर चावल उद्योग के सतत विकास को सुनिश्चित करने के लिए दीर्घकालिक समाधानों की तत्काल आवश्यकता के मुद्दे को उठाया है।

वियतनाम खाद्य संघ (VFA) से मिली नवीनतम जानकारी के अनुसार, वियतनाम से आयातित 5% टूटे चावल की कीमत में 4 डॉलर प्रति टन की और गिरावट आई है, जिससे यह 413 डॉलर प्रति टन हो गई है। 25% टूटे चावल की कीमत में भी 3 डॉलर प्रति टन की गिरावट आई है और यह 387 डॉलर प्रति टन हो गई है। हालांकि, 100% टूटे चावल की कीमत में 8 डॉलर प्रति टन की वृद्धि हुई है और यह 330 डॉलर प्रति टन हो गई है। VFA के अनुसार, वियतनामी चावल के निर्यात मूल्य में 2024 के अंतिम महीने से लगातार गिरावट आ रही है।

आन जियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, नांग होआ 9 चावल की वर्तमान कीमत 9,200 वीएनडी/किग्रा है; आईआर 50404 चावल (ताजा) की कीमत 5,500 से 5,700 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है; ओएम 5451 चावल की कीमत 5,800 से 6,000 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है; ओएम 18 चावल (ताजा) की कीमत 7,600 से 7,800 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है; दाई थोम 8 चावल (ताजा) की कीमत 7,600 से 7,800 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है; ओएम 380 चावल की कीमत 6,600 से 6,700 वीएनडी/किग्रा है; और जापानी चावल की कीमत 7,800 से 8,000 वीएनडी/किग्रा है;...

वर्तमान में, दाई थोम 8 या जैस्मीन जैसी किस्मों के धान का बाजार भाव लगभग 7,000 वीएनडी/किलो है, जबकि पिछले वर्ष इसी अवधि में यह 9,000 वीएनडी/किलो या इससे भी अधिक था। कम कीमत वाली किस्मों का भाव 5,000 से 7,000 वीएनडी/किलो के बीच है (किस्म के आधार पर), जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 1,000 से 2,000 वीएनडी/किलो की कमी दर्शाता है।

कई कारणों से चावल के निर्यात मूल्यों में भारी गिरावट आई है, जिनमें प्रमुख चावल आयात करने वाले देशों द्वारा उच्च कीमत वाले चावल के आयात से बचने के लिए लागत-बचत नीतियों का अध्ययन करना और कुछ देशों द्वारा 2025 में चावल न खरीदने की घोषणा करना शामिल है। व्यावसायिक पूर्वानुमानों के अनुसार, वियतनाम के 2024 के रिकॉर्ड चावल निर्यात मूल्यों और निर्यात आंकड़ों को 2025 में बरकरार रखना संभव नहीं है।

वियतनामी चावल की दीर्घकालिक कहानी

शीतकालीन-वसंत धान की फसल वर्ष की सबसे बड़ी फसल होती है। टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले से लेकर 2025 में टेट के बाद तक, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में शीतकालीन-वसंत धान की फसल काटी जाएगी, जिसका अर्थ है कि बड़ी मात्रा में ताजा धान की कटाई होगी, और परिणामस्वरूप, बाजार में धान की आपूर्ति अधिक होगी।

उद्योग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि नव वर्ष (टेट) से ठीक पहले चावल की कीमतों में आई हालिया गिरावट चावल उत्पादन और उपभोग की स्थिरता के संबंध में एक चेतावनी है। वियतनाम के रिकॉर्ड चावल निर्यात को देखते हुए, चावल किसानों की सुरक्षा के लिए व्यापक नीतियों की आवश्यकता है। मूल्य समस्या का समाधान न केवल एक आर्थिक मुद्दा है, बल्कि एक सामाजिक जिम्मेदारी भी है, जो मेकांग डेल्टा क्षेत्र के लाखों किसानों के लिए स्थिर आजीविका सुनिश्चित करती है।

कृषि विशेषज्ञ होआंग ट्रोंग थूई ने बताया कि हालांकि वियतनाम से चावल का निर्यात लगातार प्रभावशाली स्तर पर पहुंचता है, औसतन प्रति वर्ष 7-8 मिलियन टन, लेकिन वियतनामी चावल का अतिरिक्त मूल्य बहुत सीमित है। वियतनामी चावल का निर्यात अभी भी मुख्य रूप से कच्चे रूप में ही होता है। चावल के मजबूत ब्रांड की कमी निर्यात गतिविधियों में एक बड़ी बाधा बन गई है।

इस स्थिति से निपटने के लिए, हमें उत्पादन के पुनर्गठन पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के लिए सतत विकास योजना" के अनुसार। क्षेत्रीय स्तर पर उत्पादन, किस्मों का मानकीकरण और सख्त प्रबंधन प्रक्रियाओं को लागू करके ही हम उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पाद तैयार कर सकते हैं जो बाजार की बढ़ती मांगों को पूरा कर सकें।

कैन थो शहर के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री ट्रान थाई न्घिएम ने स्थानीय दृष्टिकोण से इस बात से सहमति जताते हुए कहा कि किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को दीर्घकालिक सहयोग की आवश्यकता है। विशेष रूप से, "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना एक सतत दृष्टिकोण है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री श्री ले मिन्ह होआन के अनुसार, प्रत्येक भोजन के लिए पर्याप्त चावल जुटाना एक निरंतर चिंता का विषय हुआ करता था, लेकिन अब वियतनाम मात्रा और गुणवत्ता दोनों ही दृष्टि से अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक बन गया है। वियतनामी चावल को विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावलों में स्थान दिया गया है। यह हमारे देश के लिए गौरव और सम्मान की बात है। चावल ने राष्ट्र की छवि और प्रतिष्ठा को बढ़ाया है और विश्व कृषि मानचित्र पर हमारे देश को एक महत्वपूर्ण स्थान दिलाने में योगदान दिया है।

चावल उद्योग के लिए वर्ष 2025 चुनौतीपूर्ण रहने की आशंका है। हालांकि, कई व्यवसाय अभी भी काफी आशावादी हैं क्योंकि बाजार में विविधता आ गई है, जिससे न केवल यूरोपीय संघ बल्कि जापान, चीन और मध्य पूर्व में भी उच्च श्रेणी के सेगमेंट में इसकी बाजार हिस्सेदारी बढ़ रही है।

इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाले चावल के निर्यात पर ध्यान केंद्रित करना न केवल वियतनामी चावल की स्थिति को मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि व्यवसायों को मूल्य के अनुरूप विक्रय मूल्यों पर सक्रिय रूप से बातचीत करने का आधार भी प्रदान करता है, जिससे खाद्य भंडार बाजार से मूल्य दबाव कम होता है।

हालांकि, वियतनामी चावल के मूल्य में न केवल वृद्धि हो, बल्कि वह दोगुना या तिगुना भी हो, यह सुनिश्चित करने के लिए उद्योग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि चावल का ब्रांड बनाना सर्वोच्च प्राथमिकता है। इसके अलावा, उत्पादन से लेकर उपभोग तक मूल्य श्रृंखला को विकसित करना और उच्च स्तरीय बाजारों पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है।

थाईलैंड और कंबोडिया जैसे पड़ोसी देशों की सफलताओं से सीख लेते हुए, कृषि उत्पादन से कृषि अर्थशास्त्र की ओर मानसिकता को बदलते हुए और अंतरराष्ट्रीय बाजार की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले विशिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का विकास करते हुए, चावल किसानों के लिए "चावल की खेती से होने वाली चिरस्थायी गरीबी" और "बंपर फसल के बावजूद कम कीमत" के अभिशाप से मुक्ति पाने का मार्ग प्रशस्त होगा, साथ ही साथ अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल की छवि को बेहतर बनाने में भी योगदान मिलेगा।

नव वर्ष से पहले आयोजित अपनी प्रेस कॉन्फ्रेंस में कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन ने गायिका फुओंग माई ची के गीत "रॉक राइस" के एक छोटे वीडियो के साथ अपने संबोधन की शुरुआत की।

रॉक संगीत, जो परंपरागत रूप से पश्चिमी संगीत से जुड़ा एक विधा है, को वियतनामी तत्व यानी चावल के दानों के साथ मिलाने से वैश्विक नागरिक की छवि पर एक नया दृष्टिकोण सामने आया है।

अंग्रेजी शब्द "ग्लोकल", जो वैश्विक और स्थानीय शब्दों को मिलाकर बना है, एक बहुत ही दूरदर्शी अवधारणा है: वैश्विक जुड़ाव के साथ-साथ स्थानीय संसाधनों की समझ और सराहना। हम वैश्विक स्तर पर एकीकृत होकर, विश्व के सर्वोत्तम पहलुओं को अपनाते हुए पारंपरिक मूल्यों को पुनर्जीवित करते हैं। और हम आत्मविश्वास और गर्व के साथ इन पारंपरिक मूल्यों को विश्व के सामने प्रस्तुत और प्रचारित करते हैं, सक्रिय रूप से वियतनामी ब्रांड की छवि और स्थिति का निर्माण करते हैं।

क्या कृषि उत्पादों के ब्रांड बनाते समय भी यही बात लागू होती है? हमें एकीकरण के लिए चुस्त-दुरुस्त रहने की आवश्यकता है, लेकिन एकीकरण करने और उसे सुचारू रूप से करने के लिए, हमें पहले एक ठोस नींव बनानी होगी, विशिष्ट मूल्यों का सावधानीपूर्वक चयन करना होगा, और उन सरल, परिचित चीजों को संजोना होगा जो पीढ़ियों से चली आ रही हैं।

स्रोत: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html