चावल निर्यात और दीर्घकालिक कहानी

नए निर्यात रिकॉर्ड तक पहुंचने के बावजूद, एक मजबूत चावल ब्रांड की कमी वियतनामी चावल उद्योग के लिए एक बड़ी बाधा बन गई है।

निर्यात रिकॉर्ड बनाए रखना मुश्किल

2023 के प्रभावशाली आँकड़ों को पार करते हुए, 2024 में चावल का निर्यात पहली बार लगभग 90 लाख टन तक पहुँच जाएगा, जिससे लगभग 5.8 अरब अमेरिकी डॉलर की कमाई होगी, जो मात्रा में 10.6% और मूल्य में 23% की वृद्धि दर्शाता है। 2024 में चावल का औसत निर्यात मूल्य भी 2023 की तुलना में 16.7% बढ़ जाएगा। वियतनाम द्वारा चावल निर्यात शुरू करने के 35 वर्षों के बाद यह एक अत्यंत प्रभावशाली उपलब्धि है। इसकी बदौलत, चावल किसानों की आय और मुनाफा अच्छा है।

2024 में, चावल निर्यात में वियतनाम दुनिया में तीसरे स्थान पर होगा।

बाज़ारों की दृष्टि से, वियतनामी चावल दुनिया भर के लगभग 150 देशों और क्षेत्रों में निर्यात किया जाता रहा है। तदनुसार, सबसे बड़े आयात बाज़ार फिलीपींस, इंडोनेशिया, मलेशिया, आइवरी कोस्ट और घाना हैं; जिनमें से फिलीपींस वियतनाम का सबसे बड़ा चावल आयात बाज़ार बना हुआ है और वियतनाम इस देश का प्रमुख चावल आपूर्तिकर्ता भी है।

हालाँकि, चावल उद्योग के लिए यह अच्छी खबर ज़्यादा देर तक नहीं रही, क्योंकि 2025 की शुरुआत में चावल की कीमतों में लगातार गिरावट आई, जिससे किसान चिंतित और असुरक्षित महसूस करने लगे। यह स्थिति एक बार फिर चावल उद्योग के सतत विकास के लिए दीर्घकालिक समाधानों की आवश्यकता का मुद्दा उठाती है...

वियतनाम खाद्य संघ (VFA) की नवीनतम जानकारी के अनुसार, वियतनाम में 5% टूटे चावल की कीमत 4 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की और गिरावट के साथ 413 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर आ गई है। 25% टूटे चावल की कीमत भी 3 अमेरिकी डॉलर प्रति टन घटकर 387 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई है। हालाँकि, 100% टूटे चावल की कीमत 8 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़कर 330 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई है। VFA के अनुसार, 2024 के अंतिम महीने से, वियतनाम के चावल निर्यात मूल्य में लगातार गिरावट आ रही है।

एन गियांग प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, नांग होआ 9 की कीमत वर्तमान में 9,200 वीएनडी/किग्रा है; आईआर 50404 चावल (ताजा) की कीमत 5,500 - 5,700 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव करती है; ओएम 5451 चावल 5,800 - 6,000 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव करता है; ओएम 18 चावल (ताजा) 7,600 - 7,800 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव करता है; दाई थॉम 8 चावल (ताजा) 7,600 - 7,800 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव करता है; ओएम 380 चावल 6,600 - 6,700 वीएनडी/किग्रा पर है; नहत चावल 7,800 - 8,000 वीएनडी/किग्रा पर है;...

वर्तमान में, दाई थॉम 8 या जैस्मिन किस्मों के चावल का बाज़ार मूल्य लगभग 7,000 VND/किग्रा है, जबकि पिछले साल इसी समय यह 9,000 VND/किग्रा या उससे भी ज़्यादा था। निम्न-श्रेणी के चावल की किस्मों की कीमत 5,000 से लेकर 7,000 VND/किग्रा (प्रकार के आधार पर) तक है, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 1,000-2,000 VND/किग्रा कम है।

चावल निर्यात मूल्यों में तीव्र गिरावट कई कारकों के प्रभाव के कारण है, जिसमें यह तथ्य भी शामिल है कि प्रमुख चावल आयातक देश बचत नीतियों का अध्ययन कर रहे हैं, उच्च मूल्य वाले चावल के आयात से बच रहे हैं, और यहां तक ​​कि 2025 में चावल नहीं खरीदने की घोषणा भी कर रहे हैं। व्यवसायों के पूर्वानुमान के अनुसार, 2024 में वियतनाम के चावल निर्यात की बिक्री मूल्य और रिकॉर्ड को 2025 में बनाए रखना मुश्किल होगा।

वियतनामी चावल की लंबी कहानी

शीत-वसंत ऋतु वर्ष की सबसे बड़ी चावल की फसल होती है। 2025 में तेत से पहले और उसके बाद तक मेकांग डेल्टा क्षेत्र में शीत-वसंत ऋतु की चावल की फसल की कटाई का समय होता है, जिसका अर्थ है कि बड़ी मात्रा में ताज़ा चावल की कटाई होगी, और बाज़ार में चावल की आपूर्ति भी अधिक होगी।

उद्योग विशेषज्ञों का कहना है कि टेट के आसपास चावल की कीमतों में हालिया गिरावट चावल उत्पादन और खपत में स्थिरता के लिए एक चेतावनी है। वियतनाम द्वारा चावल निर्यात में रिकॉर्ड स्तर पर पहुँचने के संदर्भ में, चावल किसानों की सुरक्षा के लिए समकालिक नीतियों की आवश्यकता है। मूल्य समस्या का समाधान न केवल एक आर्थिक मुद्दा है, बल्कि एक सामाजिक ज़िम्मेदारी भी है, जो मेकांग डेल्टा के लाखों किसानों के लिए एक स्थिर जीवन सुनिश्चित करता है।

कृषि विशेषज्ञ होआंग ट्रोंग थुई ने टिप्पणी की कि यद्यपि वियतनाम का चावल निर्यात उत्पादन हमेशा प्रभावशाली रहा है, औसतन 7-8 मिलियन टन प्रति वर्ष, फिर भी वियतनामी चावल का अतिरिक्त मूल्य अभी भी बहुत सीमित है। वियतनामी चावल अभी भी मुख्य रूप से कच्चे रूप में निर्यात किया जाता है। एक मजबूत चावल ब्रांड का अभाव निर्यात गतिविधियों में एक बड़ी बाधा बन गया है।

इस स्थिति से निपटने के लिए, हमें उत्पादन को पुनर्गठित करने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना के अनुसार। केवल क्षेत्रवार उत्पादन, किस्मों का एकीकरण और सख्त प्रबंधन प्रक्रियाओं को लागू करके ही हम उच्च-गुणवत्ता वाले चावल उत्पाद बना सकते हैं जो लगातार बढ़ती बाजार आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

स्थानीय दृष्टिकोण से, इस मुद्दे पर समान विचार रखते हुए, कैन थो शहर के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक, श्री ट्रान थाई न्घिएम ने कहा: "किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को एक साथ मिलकर काम करना होगा ताकि वे दीर्घकालिक प्रगति कर सकें। विशेष रूप से, "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना एक सतत दिशा है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री श्री ले मिन्ह होआन के अनुसार, हर भोजन के लिए चावल की कमी एक निरंतर चिंता का विषय हुआ करती थी, लेकिन अब वियतनाम उत्पादन और गुणवत्ता के मामले में अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक बन गया है। वियतनामी चावल को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ चावलों की श्रेणी में शामिल किया गया है। यह राष्ट्रीय गौरव और सम्मान की बात है। चावल ने देश की छवि और प्रतिष्ठा को निखारा है, जिससे हमारे देश को विश्व कृषि मानचित्र पर स्थान मिला है।

वर्ष 2025 को चावल उद्योग के लिए एक कठिन वर्ष माना जा रहा है। हालाँकि, कई व्यवसाय अभी भी काफी आशावादी हैं क्योंकि बाजार अब विविधतापूर्ण हो गया है, जिससे न केवल यूरोपीय संघ में, बल्कि जापान, चीन और मध्य पूर्व में भी उच्च-स्तरीय खंड में इसकी बाजार हिस्सेदारी बढ़ रही है।

इसके साथ ही, उच्च गुणवत्ता वाले चावल के निर्यात पर ध्यान केंद्रित करने से न केवल वियतनामी चावल की स्थिति को पुष्ट करने में मदद मिलती है, बल्कि यह व्यवसायों के लिए मूल्य के अनुरूप बिक्री मूल्यों पर सक्रिय रूप से बातचीत करने का आधार भी बनता है, जिससे खाद्य भंडार बाजार से मूल्य दबाव कम होता है।

हालांकि, वियतनामी चावल के मूल्य में न केवल वृद्धि करने के लिए, बल्कि मूल्य को दोगुना या तिगुना करने के लिए, उद्योग विशेषज्ञों का कहना है कि चावल ब्रांड का निर्माण सर्वोच्च प्राथमिकता है, इसके अलावा, उत्पादन से लेकर उपभोग तक मूल्य श्रृंखला को विकसित करना और उच्च-अंत बाजारों पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है।

थाईलैंड और कंबोडिया जैसे पड़ोसी देशों की सफलता से सीखे गए सबक, साथ ही कृषि उत्पादन से कृषि अर्थशास्त्र की ओर सोच में बदलाव और अंतर्राष्ट्रीय बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने वाले अद्वितीय, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का विकास, चावल उत्पादकों के लिए "चावल को हमेशा खराब रखने", "अच्छी फसल, कम कीमत" के अभिशाप से बचने का रास्ता होगा, और साथ ही, अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल की छवि को बढ़ाने में योगदान देगा।

नए साल की पूर्व संध्या पर आयोजित बैठक में प्रेस को दिए गए अपने भाषण में कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री ली मिन्ह होआन ने गायक फुओंग माई ची के गीत "रॉक हैट गाओ" के एक लघु वीडियो के साथ अपने भाषण की शुरुआत की।

रॉक शैली, जो कि विशिष्ट रूप से पश्चिमी संगीत है, का चावल के दानों की पारंपरिक वियतनामी सामग्री के साथ संयोजन ने हमारे लिए एक वैश्विक नागरिक की छवि की एक नई धारणा को जन्म दिया है।

अंग्रेजी का यौगिक शब्द "ग्लोकल" ग्लोबल और लोकल शब्दों का मेल है, जो एक बहुत ही अच्छा सुझाव है: वैश्विक जुड़ाव, स्थानीय समझ से जुड़ा, स्थानीय संसाधनों का सम्मान। हम वैश्विक स्तर पर एकीकरण करते हैं, दुनिया की सर्वोत्तम चीजों को आत्मसात करते हैं, पारंपरिक मूल्यों को नवीनीकृत करते हैं। और आत्मविश्वास और गर्व के साथ पारंपरिक मूल्यों को दुनिया के सामने पेश करते हैं और बढ़ावा देते हैं, ताकि वियतनामी ब्रांड की छवि और स्थिति को सक्रिय रूप से स्थापित किया जा सके।

क्या कृषि उत्पाद ब्रांड बनाते समय भी यही कहानी है? हमें एकीकरण में तेज़ी लानी होगी, लेकिन एकीकरण और अच्छी तरह से एकीकरण के लिए, सबसे पहले हमें एक ठोस आधार बनाना होगा, विशिष्ट मूल्यों को छांटना होगा, सरल, परिचित चीज़ों को संजोना होगा और हमेशा के लिए जड़ें जमानी होंगी।

स्रोत: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html