A vegetarianizmus kapcsán gyakran beszélnek vegánságról és hagyományos vegetarianizmusról. A veganizmus a növényi alapú élelmiszerek fogyasztását ösztönzi a Healthline (USA) egészségügyi weboldal szerint.
A földimogyoró gazdag tápanyagokban, beleértve a fehérjét is, és szójabab helyettesítőjeként vagy azzal együtt is használható.
A vegán étrendnek az az előnye, hogy segít a fogyásban. és jót tesz a szív- és érrendszer egészségének. Hátránya azonban, hogy növeli a fehérje-, kalcium- és B12-vitamin-hiány kockázatát, amely vitamin általában csak állati termékekben, például húsban és tejtermékekben található meg.
A szójaalapú ételek nagyon népszerűek, gazdagok növényi alapú fehérjében és sok más tápanyagban. A szójababon kívül az emberek a következő növényi alapú forrásokból is juthatnak fehérjéhez:
Zöldbab
100 grammban a szójabab 36 gramm fehérjét tartalmaz, míg a mung bab 24 grammot. Bár a mung bab nem olyan gazdag fehérjében, mint a szójabab, ez a mennyiség még mindig magasnak tekinthető.
Ezenkívül a mungbab C- és B6-vitamint, nátriumot, káliumot, vasat, kalciumot és számos más tápanyagot tartalmaz. A mungbab elkészítésének számos módja van, a forralástól kezdve az édes leveskészítésen át a lisztté őrlésig vagy a ragacsos rizs készítéséig. Fontos megjegyezni, hogy a fogyni vágyóknak korlátozniuk kell a mungbabból készült ételek cukortartalmát.
Földimogyoró
A földimogyoró gazdag egészséges zsírokban, fehérjében és rostban. Ezek a tápanyagok kiválóak a vércukorszint és az éhségérzet szabályozására. 100 gramm földimogyoró 26 gramm fehérjét tartalmaz, valamint E-vitamint, rezet, mangánt, folsavat, foszfort, magnéziumot és számos más ásványi anyagot.
Lencse
A lencse különböző színekben kapható, például zöld, piros, sárga és barna. Bár a különböző lencsefajták tápértéke között vannak apró különbségek, ez a különbség elhanyagolható. Frissen 100 gramm lencse körülbelül 24 gramm fehérjét tartalmaz. Főzés után azonban a fehérjetartalom körülbelül 9 grammra csökken.
A lencse a Healthline szerint a szervezet számára szükséges tápanyagok nagy részét tartalmazza, például fehérjét, rostot, növényi alapú zsírokat, vasat, káliumot, nátriumot, C-vitamint, kalciumot és sok mást.
[hirdetés_2]
Forráslink
![[Fotó] Pham Minh Chinh miniszterelnök telefonbeszélgetést folytat az orosz Roszatom vállalat vezérigazgatójával.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Hozzászólás (0)