Bemutatjuk, hogyan készíthetünk ellenállhatatlan ételeket a „diófélék királyából”, amelyek jók köszvényeseknek és a vércukorszint szabályozására.

GĐXH – Ez a fajta dió a „diók királyának” számít, jó a köszvényben szenvedőknek, és segít a vércukorszint szabályozásában. Nagyszerű tápanyagokkal próbálja ki az alábbi ellenállhatatlanul finom ételek elkészítését.

Miért jó a dió a köszvényeseknek?

A dió finom és tápláló, így nagyon jót tesz az egészségnek. A „diófélék királyának” tartják, és nagyon jótékony hatással van a köszvényben szenvedőkre.

A köszvényes emberek vérében magas a húgysavszint. A dió purintartalma alacsony. Ez a vegyület segíthet a szervezetben húgysavvá alakulni, ezáltal jobban szabályozva a húgysavat. Ezenkívül a dió omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és az ízületi fájdalmat. Ezért a köszvényes embereknek ezt a fajta diót be kell illeszteniük a napi étrendjükbe.

A BSCKI. Duong Ngoc Van (Medlatec Általános Kórház) azt is megosztotta, hogy a dió nemcsak a köszvényeseknek jó, hanem a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is fogyasztaniuk kellene.

Egy tanulmány kimutatta, hogy körülbelül 30 gramm dió fogyasztása legalább 1 éven keresztül 30%-kal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát azoknál az embereknél, akik soha nem esznek diót. A diófélék napi fogyasztása jelentősen javítja az inzulinszintet is, mivel ez a gyümölcs telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek szabályozzák a vércukorszintet.

Szakértők szerint a dió közvetlenül is fogyasztható napi nassolnivalóként a táplálkozás kiegészítésére. Ezenkívül ez a fajta dió nagyon tápláló összetevője a finom ételeknek, salátákban, joghurtokban, turmixokban, süteményekben... felhasználható a tápérték növelésére.

Finom ételek dióval

Almás-diós sütemény

Hozzávalók az almás-diós sütemény elkészítéséhez:

+ 200 g alma

+ 80 g zabpehely

+ 2 tojás

+ 50 g dió

+ 5 – 6 aszalt piros alma

+ Cukormentes friss tej

+ Reszelt kókuszdió

A diós sütemény elkészítési módja:

1. lépés: Mosd meg az almákat, áztasd be őket egy kevés sós vízbe, majd vágd kockákra. A szárított piros almákat vágd apró darabokra, és szeleteld fel a diót. Ezután tedd az almákat egy tálba, add hozzá a zabpelyhet és a diót, a piros almákat, adj hozzá 2 tojást és friss tejet, és keverd jól össze.

2. lépés: Egyenletesen elosztjuk a keveréket a fóliaformában, és egy kevés étolajjal megkenjük a forma szélét. Melegítjük elő az edényt 160 fokra 5 percre, majd tegyük a tortaformát a sütőbe, és süssük 160-170 fokon 30 percig, amíg a sütemény meg nem sül. Amikor kivesszük, díszíthetjük almaszeletekkel és egy kis kókuszreszelékkel a tetején, hogy szebb legyen.

Diós cukorka

Hozzávalók diós édesség készítéséhez

+ 100 g dió

+ pörkölt szezámmag

+ 1 kanál méz, 25 g fehér cukor

Készítés:

1. lépés: Tedd a megtisztított diót egy tálcába, és tedd be a mikrohullámú sütőbe. Állítsd magasra a hőmérsékletet, hogy a dió ropogós és finom legyen. Amikor kiveszed, folyamatosan dörzsöld, hogy eltávolítsd a vékony héjat, ami a diót borítja. Minél tisztább a héj, annál finomabb lesz az étel íze.

2. lépés: Tegyen egy tiszta fazékba szűrt vizet, cukrot és mézet az elkészített arányban. Kapcsolja be a tűzhelyet, és főzze alacsony lángon, amíg a cukros víz besűrűsödik és szálakká húzható. A főzés során tartsa alacsony lángon, hogy elkerülje az égést.

Add hozzá a pörkölt diót, és folyamatosan keverd, amíg egy vékony réteg cukor nem vonja be a külsejét. Kapcsold le a tűzhelyet, szórd meg a tetejét pörkölt szezámmaggal, és öntsd az összes karamellizált diót egy tálcára. Egy kanállal egyenletesen oszlasd el, várd meg, amíg a dió kihűl, és máris finom édességed lesz ettől a „diókirálytól”. A fokozatos fogyasztáshoz tedd a diót egy üvegbe, és szorosan zárd le a fedelet.

Édes-savanyú csirke dióval

Hozzávaló

+ 300 g csirkemell

+ 40 g dió

+ 200 g ropogós liszt

+ 100 ml étolaj

+ 40 ml olívaolaj

+ Fél evőkanál apróra vágott hagyma

+ 15 g apróra vágott fokhagyma

+ Fűszerezés: nátrium-glutamát, só, méz, paradicsomszósz

Hogyan készítsünk édes-savanyú csirkét dióval:

1. lépés: Először pirítsd aranybarnára a hagymát és a fokhagymát, adj hozzá egy evőkanál mézet és paradicsomszószt, keverd jól össze, majd kapcsold le a tűzhelyet.

2. lépés: A felszeletelt, megtisztított és lecsepegtetett csirkemellet forgasd meg lisztben, majd süsd meg.

A csirkét azonnal vedd ki a sütőből, amint megsült, hogy megőrizze természetes édességét. Ezután add a csirkét a paradicsomszószhoz, a pirított hagymához és fokhagymához, és gyorsan pirítsd, amíg felszívódik. Ízlés szerint fűszerezd. Végül keverd hozzá a diót.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm