A mesterséges édesítőszereket gyakran használják ultra-feldolgozott, alacsony cukortartalmú élelmiszerekben és speciális termékekben cukorbetegek számára - Fotó: Towfiqu barbhuiya/Unsplash
„Azok az emberek, akik a legtöbb alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriamentes mesterséges édesítőszert fogyasztották, 62%-kal gyorsabb kognitív hanyatlást mutattak, mint azok, akik a legkevesebbet fogyasztották, ami 1,6 év agyi öregedéssel egyenértékű” – mondta Dr. Claudia Kimie Suemoto, a tanulmány vezető szerzője, a gerontológia docense és az Öregedéskutatási Biobank igazgatója a São Paulói Egyetem (Brazília) Orvostudományi Karán.
Az édesítőszereket gyakran "egészségesnek" bélyegzik.
A legmagasabb csoportba tartozók átlagosan napi 191 milligrammot, azaz körülbelül 1 teáskanálnyi mesterséges édesítőszert fogyasztottak.
A Neurology folyóiratban megjelent kutatás szerint a mesterséges édesítőszereket gyakran használják az ultra-feldolgozott, alacsony cukortartalmú élelmiszerekben és a cukorbetegek számára készült speciális termékekben.
„Az a feltételezés, hogy az alacsony vagy kalóriatartalmú édesítőszerek biztonságos alternatívái a cukornak, félrevezető lehet, különösen akkor, ha széles körben megtalálhatók az „egészségesként” forgalmazott termékekben” – mondja Dr. Thomas Holland.
A CNN szerint a kutatók közel 13 000, 35 és 75 év közötti brazil étrendjét és kognitív képességeit elemezték.
A tanulmány elején gyűjtötték össze az étrendi információkat. A résztvevők átlagosan nyolc év alatt háromszor kognitív teszteket is elvégeztek. A tesztek a nyelvi folyékonyságot, a munkamemóriát, a verbális felidézést és a feldolgozási sebességet mérték.
A munkamemória az a képesség, hogy olyan információkat tároljon, amelyek összetett mentális feladatok, például tanulás, érvelés és problémamegoldás elvégzéséhez szükségesek; gyakran úgy mérik, hogy a résztvevőket arra kérik, hogy emlékezzenek egy sor szóra vagy számra.
A nyelvi folyékonyság az a képesség, hogy beszéd közben gyorsan és spontán módon megfelelő szavakat tudjunk létrehozni; gyakran úgy mérik, hogy a résztvevőt arra kérik, hogy nevezzen meg annyi szót, amennyit csak tud, amely egy adott betűvel kezdődik.
A cukorbetegek nagyobb kockázatnak vannak kitéve
A cukorbetegeknél a memória- és kognitív hanyatlás még hangsúlyosabb. Maga a cukorbetegség is erős kockázati tényező a kognitív hanyatlásban, ami az agyat sebezhetőbbé teheti a káros hatásokkal szemben, mondta Suemoto.
„További kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy más finomított cukor alternatívák, mint például az almaszósz, a méz, a juharszirup vagy a kókuszcukor, hatékony alternatívák lehetnek-e” – tette hozzá.
Amikor a kutatók életkor szerint elemezték az eredményeket, azt találták, hogy a 60 év alattiak, akik a legtöbb édesítőszert fogyasztották, gyorsabban romlottak a nyelvi folyékonyság és az általános kogníció terén. Ez a megállapítás azonban nem vonatkozott a 60 év felettiekre.
„Ez arra utal, hogy a középkorúak étrendje, évtizedekkel a kognitív hanyatlás tüneteinek megjelenése előtt, egész életen át tartó következményekkel járhat az agy egészségére nézve” – mondta Holland.
Forrás: https://tuoitre.vn/chat-tao-ngot-nhan-tao-khien-nao-bo-gia-di-bao-nhieu-nam-20250906052354834.htm
Hozzászólás (0)