A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) szerint az idei év első közel 10 hónapjában Vietnam 22 millió dollár értékben exportált chilipaprikát. Jelenleg Laosz Vietnam vezető exportpiaca, Kína következik.
Megnőtt a vietnami chili exportja Laoszban és Kínában - Fotó: THAO THUONG
A VPSA szerint Vietnam 2022-ben körülbelül 5000 tonna chilipaprikát exportált, amelynek értéke körülbelül 11,9 millió USD volt; 2023-ra az érték 20 millió USD-re nőtt, ami több mint 10 000 tonnának felel meg; és az idei év első közel 10 hónapjában az exportbevétel 22,2 millió USD-re ugrott.
Míg korábban Dél-Korea és az Egyesült Államok sok vietnami chilipaprikát fogyasztott, 2022 óta Kína és Laosz a vezető exportpiacok, a piaci részesedés 33%, illetve 43%-át adva.
Október 31-én a Tuoi Tre Online interjút készített a Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) egyik vezetőjével a chili exportjának helyzetéről. A vezető elismerte, hogy a vietnami chili két legnagyobb „vásárlója” jelenleg Kína és Laosz.
A VPSA vezetője ezt magyarázta: „Kínában a szecsuáni hot pot hagyományos étel. Ez az étel fűszeres, chili és bors ízvilággal átitatva. Különösen a hideg télen esznek a kínaiak több csípős hot potot.”
Ezért az év végét megelőző hónapokban Kína rengeteg chilipaprikát importál, különösen szárított chilipaprikát. Korábban Kína kínálatának nagy részét indiai chilipaprikák tették ki, de a kínálati hiány miatt ez a piac a nagy mennyiségű vietnami chilipaprikára váltott át.
Eközben a különféle ételek fűszeres íze elengedhetetlen része a laoszi konyhának , ahogy Nguyen Thi Xuan asszony (Ho Si Minh-város, üzletasszony, aki mezőgazdasági termékeket vásárol exportra) kijelentette:
„A laosziak nagyon jól esznek csípős ételeket, és a szárított chili paprika kulcsfontosságú összetevője az ételeiknek. A chilipaprikát Vietnámban gyűjtik, és Kínába, valamint Laoszba exportálják, ahol ropogósra sült chilit, ecetes chilit, chiliszószt, párolt chilit, főtt chilit stb. készítenek. A kereslet évről évre növekszik, és a hosszú távú szerződéseket kereső ügyfelek száma is egyre nő.”
Egyes szakértők szerint a vietnami chili paprikák népszerűek olyan piacokon, mint Kína és Laosz, magas fűszerességük és változatos fajtáik miatt, beleértve a madárszem chilit, a csípős chilit és a sárga szarvú chilit, amelyek mindegyike nagyon csípős.
Jelenleg a hazai piacon a chili ára kilogrammonként 22 000 és 28 000 VND között mozog.
2022 márciusa előtt friss chilipaprikát exportáltak Vietnamból Kínába, miután karanténeljárásokon estek át.
Vietnámban a Dong Thap tartományban , és különösen a Thanh Binh kerületben termesztett chili paprikát a "Mekong-delta legnagyobb chilipaprika-termesztő területének" tekintik.
Vietnam a második helyen áll India után a szárított chili paprika exportjában.
A VPSA szerint a világ chilitermelése 2020-ban körülbelül 60 millió tonna volt, beleértve a chilipaprikát, a kaliforniai paprikát és a zöldpaprikát.
Ázsia jelenleg a világ legnagyobb chilipaprika-termelője, a globális termelés körülbelül 80%-át adja. A globális chilipaprika-kereskedelem értéke évi körülbelül 35 milliárd dollár, ami összehasonlítható a kávé vagy a tea forgalmával.
A fő chilitermesztő országok India, Mianmar, Banglades, Pakisztán, Thaiföld, Vietnam, Románia, Kína, Nigéria és Mexikó…
Kifejezetten a szárított chili paprika esetében India a világ vezető termelője és exportőre, 2021-ben több mint 6,11%-kal, őt követi Vietnam, Kína és Indonézia.
[hirdetés_2]
Forrás: https://tuoitre.vn/co-gi-dac-biet-ma-xuat-khau-ot-vao-2-thi-truong-lao-va-trung-quoc-tang-20241031154630027.htm
Hozzászólás (0)