A Világ Instant Tészta Szövetsége konferenciát tartott Vietnámban

2023. október 2. 15:50 Ha Chau Cikk nyomtatása

ANTD.VN - Miután a Covid-19 világjárvány miatt 4 évig felfüggesztették a személyes találkozókat, 2023. szeptember 14-én a World Instant Noodles Association (WINA) úgy döntött, hogy Élelmiszerbiztonsági Bizottsági konferenciát tart a Saigon Prince Hotelben, Ho Si Minh-városban. Ez az első alkalom, hogy a Szövetség konferenciát tartott Vietnámban. Az Acecook Vietnam az egyetlen vietnami képviselő, amely részt vesz ezen a konferencián.

Az eseményen 11 ország 13 vállalkozása és 2 kutatóközpontja vett részt, köztük: a Nissin Foods Group (Japán), a Nongshim (Korea), a Monde Nissin (Fülöp-szigetek), a Baixiang Food (Kína), az Indofood (Indonézia), a Nestle Malaysia (Malajzia), az Acecook Vietnam (Vietnam),...

A konferencián a résztvevők számos fontos témát osztottak meg és vitattak meg az aktuális élelmiszer-biztonsági kockázatokkal és a jövőben megvalósítandó válaszlépésekkel kapcsolatban. Ez egy rendkívül sürgető kérdés, amely nagyban befolyásolja az egész instant tésztaipar fejlődését.

A vendégek képviseletében Takeshi Yamasaki úr, a Japán Élelmiszerbiztonsági Tudományos Társaság (SFSS) elnöke egy rendkívül fontos kérdést osztott meg, amely minden tagot érdekel, az aggódó fogyasztók felé az élelmiszerbiztonsági kockázatokról szóló intelligens és hatékony kommunikáció témájával.

A Világ Instant Tészta Szövetségének tagjai Ho Si Minh-városban találkoztak.

A konferencia egyik fontos tartalma, hogy a tagok áttekintették az iparág számos fenntarthatósági kötelezettségvállalásának végrehajtásában elért haladást, amelyeket a 2022 augusztusában megrendezett 10. csúcstalálkozón tettek, négy területre összpontosítva: táplálkozás és egészség, fenntartható környezet, élelmiszerbiztonság és egyéb társadalmi problémák megoldása.

Ezek mind olyan kötelezettségvállalások, amelyek hozzájárulnak az instant tésztaipar értékének növeléséhez az új korszakban, és fontos szerepet játszanak a társadalom fejlődésében. A tagok megosztották céljaik egyéves megvalósításának előrehaladását is, és megerősítették, hogy az egész iparág továbbra is erre a négy prioritási területre fog összpontosítani.

A konferencián a résztvevők számos fontos, az aktuális élelmiszerbiztonsági kockázatokkal kapcsolatos anyagot osztottak meg és vitattak meg.

A találkozón időt szántak a 2024-es 11. WINA csúcstalálkozóra vonatkozó operatív irányok tartalmának és terveinek összefoglalására is, felszólítva a tagokat az iparág fenntarthatósági kötelezettségvállalásainak közös végrehajtására...

A World Instant Noodles Association 1997 márciusában alakult. 23 országból és régióból 132 tagvállalatot tömörít. Közülük 13 vállalat ügyvezető tagként (kormányzóként) működik, 2 pedig különleges tag (Kínai Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet, Japán Kiskereskedelmi Élelmiszeripari Szövetség).

Megalakulása óta a WINA számos gyakorlati tevékenységet végzett az iparág fejlődésének előmozdítása érdekében, mint például: Információk nyújtása az instant tészta minőségének javításával és az élelmiszer-biztonság biztosításával kapcsolatban; Szükséges információk gyűjtése és biztosítása a tagvállalkozások számára, például információk az instant tészta iránti keresletről a világ különböző országaiban...

A World Instant Noodles Association vállalkozásainak képviselői részt vettek a Vietnámban először megrendezett konferencián.

Emellett a WINA kommunikációs tevékenységeket is folytat az instant tészta iránti kereslet növelése érdekében; csúcstalálkozókat szervez az Egyesület tagjai közötti eszmecsere és információk terjesztése érdekében; találkozókat szervez az élelmiszerbiztonság és az instant tészta biztosításával nyújtott élelmiszertámogatás témájában.

Az Acecook Vietnam 2011 augusztusában csatlakozott a WINA-hoz, és kinevezték kormányzóvá. Az Acecook Vietnam mellett a Nissin Foods Vietnam és a VIFON is rendes tagjai ennek a szövetségnek.

Vietnam a világon az egyik legnagyobb instant tészta iránti kereslettel rendelkező ország. Ez a kereslet továbbra is évről évre növekszik. Figyelemre méltó, hogy a WINA 2022-es adatai szerint Vietnam teljes instant tészta iránti kereslete a 3. helyen áll a világon (körülbelül 8,5 milliárd csomag), és az 1. helyen áll a világon az egy főre jutó átlagos elfogyasztott csomagok számát tekintve (átlagosan minden vietnami 85 csomag tésztát eszik meg évente).

Forráslink: https://www.anninhthudo.vn/hiep-hoi-mi-an-lien-the-gioi-to-chuc-hoi-nghi-tai-viet-nam-post553505.antd