Az első vietnami tehetségkutató versenyt augusztus 12-én rendezik meg Lam Dongban.

Az 1. Vietnámi Tehetségkutató Séfverseny logója - 2025

A versenyt a Lam Dong Séfek Szövetsége rendezi a Vietnami Turisztikai Szövetség (VITA), a Vietnami Konyhaszövetség (VCF) és a Lam Dong Turisztikai Szövetség (LTA) védnöksége alatt. Ez egy jelentős szakmai esemény, amelynek célja a vietnami konyha értékének tiszteletben tartása, a három régió szakácsközösségének összekapcsolása és a helyi finomságok kiemelése.

Az eseményre várhatóan több mint 90 tehetséges szakács érkezik az ország különböző tartományaiból és városaiból, hogy megmérkőzzenek a felföldi és tengeri ízek fogásainak elkészítésében és népszerűsítésében.

A program augusztus 12-én kerül megrendezésre az Arapang Étteremben - TTC Valley of Love Turisztikai Területen. A szakácsok 3 fős csapatokban regisztrálnak, hogy 3 fogást készítsenek: előétel, főétel, desszert; vagy partiétel, utcai étel, regionális specialitások...

A zsűri 100 pontos skálán értékel, 5 kritérium alapján: íz (30 pont), tálalás (20 pont), kreativitás (20 pont), technika (20 pont); ugyanakkor kiválasztja és odaítéli a csapatdíjakat (első, második, harmadik, bátorítás) és az egyéni díjakat (bajnok és kupa, második, harmadik díj és kulináris kreativitási díj).

Minden versenyző megkapja a VCF által kiállított – országosan és nemzetközileg is elismert – Vietnam Talent Chef 2025 oklevelet.

Az elmúlt években a Lam Dong Séfek Egyesülete számos szakácsversenyt, ételversenyt, kulináris rekordversenyt szervezett... nagyon sikeresen, és tekintélyt szerzett a nemzeti szakácsközösségben. Jellemzően a 2021-es „A 100 vietnami zöldség- és virágétel rekordjának felállítására irányuló verseny”, a 2023-as „A 100 vietnami articsókás étel rekordjának felállítására irányuló verseny”...

„
A versennyel kapcsolatos információkért kérjük, vegye fel a kapcsolatot a szervezőbizottság vezetőjével: Nguyen Huu Huong séf - a VCF alelnöke, az LPCA elnöke, telefon: 0918.676.079 (Zalo); főtitkár: Nguyen Thanh Tung séf - a VCF végrehajtó bizottságának tagja, telefon: 0908.564.033 (Zalo); regisztráció: Phan Van Minh séf - az LPCA alelnöke, telefon: 0918465840 (Zalo).

Forrás: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html