Kevesen ismerik a tök csodálatos előnyeit

A sütőtök (más néven tök) egy népszerű mindennapi élelmiszer, magas tápértékkel és jótékony hatással.

A tök az egyik olyan étel, amelyet gyakran használnak a mindennapi ételek elkészítéséhez - Illusztráció/Forrás: Getty

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal ( Egészségügyi Minisztérium ) szerint a tök jelentős mennyiségű béta-karotint és más antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket és támogatni a jó egészséget. A tökfogyasztás előnyei a következők:

Javítsa a szem egészségét

A tök fogyasztása jót tesz a szemnek, mert olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szemre, különösen az A-vitamint. Az A-vitamin a rodopszin - a retina egyik fehérjéjének - fő összetevője. Fontos a kötőhártya és a szaruhártya megfelelő működéséhez is.

Továbbá a béta-karotin – az A-vitamin előanyaga, amely egyben antioxidáns is – segít megelőzni az életkorral összefüggő makuladegenerációt (AMD).

Ezenkívül a tök C-vitamint is tartalmaz, egy másik antioxidánst, amely segíthet megelőzni és kezelni a korai AMD-t.

Egy másik, a tökben található antioxidáns az E-vitamin, amely szintén megelőzheti és kezelheti a korai AMD-t. Megelőzheti a szembetegségekkel, például a szürkehályoggal kapcsolatos oxidatív stresszt is.

Segít csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát

A sütőtök fogyasztása egy módja annak, hogy rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat vigyünk be a szervezetünkbe. Ezért segíthet megelőzni a krónikus betegségeket. A rost egy olyan tápanyag, amelyet összefüggésbe hoztak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével és a jobb vércukorszint szabályozásával.

Egy nagyszabású metaanalízisben kimutatták, hogy a béta-karotin magasabb étrendi bevitele jobb tüdőegészséggel járt együtt.

Ezenkívül több tucat tanulmány metaanalízise kimutatta, hogy a C-vitamin-kiegészítés a fokozott immunfunkcióval és a betegségek kockázatának csökkenésével járt együtt.

A tök tápláló és számos egészségügyi előnnyel jár - Illusztráció/Forrás: Shutterstock

Javítsa az emésztőrendszer egészségét

A sütőtök fogyasztása jót tesz az emésztésnek, mivel magas a rosttartalma. A megfelelő mennyiségű rost és a prebiotikumokban gazdag ételek fogyasztása is segíthet az egészséges bélmikrobiom táplálásában, ami nemcsak a bélrendszer egészségét javíthatja, hanem erősíti az immunrendszert és a mentális egészséget is.

Támogatja a bőr egészségét

A sütőtökben található antioxidánsok, különösen a C-vitamin, szintén elengedhetetlenek a bőr egészségéhez.

A megfelelő C-vitamin bevitel kulcsfontosságú, mivel a C-vitamin hiánya érzékeny bőrhöz, gyenge sebgyógyuláshoz és ínyvérzéshez vezethet.

Ezenkívül a C-vitamin az E-vitaminnal együttműködve védi a bőrt a káros UV-sugaraktól. Szükség van rá a kollagén – egy olyan fehérje – képződéséhez is, amely a bőr szerkezetét és rugalmasságát adja.

Az E-vitamin a káros UV-sugarak elleni védelem mellett antioxidáns hatásai miatt védelmet nyújthat a pattanások és más bőrbetegségek ellen is.

Mire kell figyelni tök evésénél?

Az egészségügyi szakértők szerint a tök egészségügyi előnyeinek maximalizálása és az esetleges kockázatok elkerülése érdekében a gyümölcs használata során ügyelni kell arra, hogy ne fogyasszunk egyszerre túl sokat, mert a rosttartalma túl magas, ami könnyen emésztési zavarokat és puffadást okozhat.

Az érzékeny bőrű emberek allergiásak lehetnek a tökre, ezért figyelniük kell a hányingerre, a légzési nehézségre, a gyomorfájásra... és szükség esetén gyorsan orvoshoz kell fordulniuk.

Ne fogyasszunk sokáig érlelt vagy túl öreg tököt, mert megnő a cukortartalma, könnyen erjed és megváltozik, ami egészségre káros méreganyagokat okoz. Kerüljük a tököt emésztési zavarok esetén.

A tök jót tesz az egészségnek, és sokféle élelmiszerré feldolgozható, de nem szabad túlzottan használni, csak heti 2-3 alkalommal.

Az ebből a gyümölcsből készült ételek fogyasztása mellett mindenkinek más ételeket is ki kell egészítenie, hogy változatos étrendet biztosítson, alultápláltság nélkül.

Forrás: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm