A Battle Trip egy népszerű utazási valóságshow Koreában.

A programban részt vevő művészeknek lehetőségük nyílik felfedezni néhány híres ázsiai turisztikai célpont, például Thaiföld, Japán, Vietnam konyháját ...

Egy Ha Long városában ( Quang Ninh ) felvett epizódban Park Jun Gyu színész és a fiatal énekes, Sandeul (a B1A4 együttes tagja) kecskehúsból készült ételeket kóstolhatott meg.

Jun Gyu azt mondta, hogy a kecskehúst nagyon egészséges ételnek tartják. Az ókori királyi udvarban még a királynő szülés utáni táplálására is használták a kecskehúst.

„Hallottam, hogy az emberek azt mondják, hogy a kecskehús Vietnamban finom, szóval próbáljuk ki ma” – mondta a színész Sandeulnak.

Koreai vendégek jól esznek 1.png
Park Jun Gyu és Sandeul kecskehúst fogyasztanak egy étteremben Ha Long városában

A két koreai művész egy kecskeételekre szakosodott éttermet látogatott meg a Kenh Liem utcában, Ha Long városában.

Itt kétféle fogást fogyasztottak: nyers kecskehúst citrommal, adagonként 125 000 VND áron, és grillezett kecskepacalt, 105 000 VND áron.

Amikor megkóstolták a citromos kecskehúsból készült ételt, Jun Gyu és Sandeul is el voltak ragadtatva, és megerősítették, hogy még soha nem kóstolták ezt az ízt szülővárosukban.

Miután megkóstolták a citromos kecskehúst, Jun Gyu és Sandeul továbbra is élvezték a grillezett kecskepacalt.

Koreai vendégek finom ételeket esznek.png
A kecskepacalt egyszerűen pácolják a grillezés előtt, és világos rózsaszínű.

Amikor a friss kecskepacalból készült ételt felszolgálták, a két koreai vendég meglepődött az alapanyag gyönyörű rózsaszín színén.

Jun Gyu megjegyezte, hogy a kecskepacal illata nagyon hasonlít a marhaszívéhez, amit korábban evett, és szerinte ez az étel nagyon puha lesz, egyáltalán nem rágós.

Amikor a kecskepacal megsült, a színész fogott egy darabot, sóba, borsba és citromlébe mártotta, majd a szájába vette, hogy élvezze. Meglepődött, mert a grillezett kecskepacal nagyon finom volt.

„Kipróbáltam a kecskepörköltet Koreában, de ez teljesen más ízű. Olyan ízű, mint egy felsőkategóriás húsétel” – mondta Jun Gyu Sandeulnak.

Koreai vendégek finom ételeket esznek 1.gif
Park Jun Gyu színész grillezett kecskepacalt kóstolt, és a finom ízt egy felsőkategóriás húsételként dicsérte.

Sandeul is lelkesen megkóstolta. Rizspapírba tekerte a pacalt, friss tésztát tett rá, és belemártotta a mártogatósba.

„A pacalos étel nagyon puha és ropogós. Mivel pacalról van szó, azt hittem, száraz lesz, de valójában meglepően finom lett” – osztotta meg érzéseit a férfi énekes.

Jun Gyu azt javasolta, hogy Sandeul egyen közvetlenül a grillezett kecskepacalt, és mártsa sóba, borsba és citromba, hogy érezze az étel igazi ízét.

Sandeul követte az utasításokat, és annyira elámult, hogy a grillezett kecskepacal milyen természetesen finom, hogy felkiáltott: „Ez tényleg finom, bácsi!”

Koreai vendégek finom ételeket esznek.gif
Sandeul grillezett kecskepacalt tekercsbe teker rizspapírral és cérnával, ámulva az étel vonzó ízén.

Jun Gyu bevallotta, hogy eleinte nem gondolta, hogy a grillezett kecskepacal ilyen finom lesz.

Azt mondta, hogy a koreaiak gyakran sok fűszert adnak hozzá, hogy eltávolítsák a kecskehús kellemetlen szagát. A Ha Long-i kecskepacalnak azonban egyáltalán nincs kellemetlen szaga.

„Az összes húsétel közül, amit valaha ettem, ez a pacalos étel a legjobb.”

„Íze olyan, mint a marhaszegy, de sokkal gazdagabb. Az állaga nagyon hasonlít a sertésnyakáéhoz, de rágósabb, ropogósabb és egyáltalán nem nehéz enni” – osztotta meg a színész.

Koreai vendégek finom ételeket esznek 2.gif
Két koreai művész „szégyenletes” ételeket fogyaszt Vietnámban

Ugyanígy érzett, Sandeul is elismerte, hogy ez volt a "legjobb húsétel, amit valaha ettem".

Az étkezés végén a két koreai művész megegyezett abban, hogy ha kecskét szeretnének enni, akkor mindenképpen próbálják ki a grillezett pacalt, mert ez a kecske egyik legfinomabb és legfogyasztásra érdemes része.

Nguyen Dung úr, egy régóta működő ninh bínhi kecskeétterem tulajdonosa a VietNamNet riporterének elmondta, hogy nemcsak a kecskeherék, hanem a kecskepofa is egy „pirosas” nevű kecskeétel, de gyakran „népszerű”.

A kecskepacal nemcsak Ninh Binhben népszerű – egy országszerte híres helyen kecskehús-specialitásairól –, hanem számos tartományban és városban is vonzza a vendégeket, például Hanoiban, Ho Si Minh-városban, Quang Ninhben...

Ely Jeong kecskemell.jpg
A grillezett kecskepacal sok vietnami kedvenc étele, mindhárom régióban népszerű.

Dung úr elmondta, hogy a kecske emlőmirigyét (más néven kecsketőgyét) a nőstény kecske mellkasából (vagy hasából) veszik ki.

A kecskék emlőmirigyei azonban nem bőségesek, mivel a nőstény kecskéknek kell fenntartaniuk a csordát, és ritkán használják őket takarmányként.

„A kecskepacalnak jellegzetes illata van, és ügyes elkészítés szükséges. Ez az étel grillezve a legfinomabb, fermentált tofumártással vagy citromborssal és sóval fogyasztva.”

„A gondos előkészítés után a séf egy kevés fűszerrel, például gyömbérrel, citromfűvel vagy satéval pácolja a kecskepacalt, pont annyit, hogy a vendégek evés közben is érezzék a kecskepacal finom ropogósságát” – osztotta meg Mr. Dung.

Fotó: KBS WORLD vietnami

A japán turisták gyakran egyetlen ételt fogyasztanak Hanoiban, mondván, hogy jobban szeretik, mint a pho-t és a bun bo-t. Amikor nem tudják, mit egyenek, ellátogatnak a „kedvenc” éttermükbe Ba Dinh kerületben (Hanoi), hogy megkóstolják ezt az ételt.