A hagyományos értékek ünneplése a modern korban.

Az „Ősi teaaromák – hagyományos süteményízek” témájú esemény a 2025 utolsó hónapjának egyik kiemelkedő eseménye Da Nang és Közép-Vietnam turizmusának népszerűsítésében, összefoglalva a helyi és regionális kulináris kultúrák összefonódó értékeit, és világosan kifejezve a kulturális alkalmazkodás és fejlődés iránti igényt a kortárs életben.

A "tea és sütemények élvezetéből"...

Doan Van Tuan úr, a VCCA alelnöke elmondta, hogy a Vietnámi Teakultúra Fesztivál közel 20 híres teamárkát hozott össze különböző régiókból és változatos márkapozíciókkal.

Sok teamárka a múlt generációinak emlékeit idézi fel, tükrözve a háborús bombázásokat, a központilag tervezett gazdaságot és a piacgazdaságra való átmenetet. Mások, amelyek Vietnam híres teatermő régióinak történelmében gyökereznek, mára széles körben elterjedt, jelentős márkákká váltak.

Hagyományos értékek ünneplése a modern korban - 1. kép — A vietnami kulináris világot, amelyet teán és süteményeken keresztül mutatnak be, a Vietnámi Teafesztiválon mutatják be.

Mindez egyetlen üzenetben összegződik: a vietnami tea története folyamatos, sokszínű, többrétegű és érintetlen értékek áradata, amelyet dédelgetnek és tisztelnek, a hagyományos családi szokásoktól a kortárs élet vibráló eseményeiig és ritmusaiig.

A teáscsészék mellett a rendezvényen több mint 35 féle hagyományos vietnami süteményt mutattak be és hoztak össze, főként Közép-Vietnamból, többnyire ünnepi süteményeket és édes péksüteményeket, rusztikus színekkel és ízekkel.

Az ilyen típusú sütemények az emberek életében jelen vannak, a vidéki piaci standoktól a fényűző lakomaasztalokig, és minden korosztály ismeri és élvezi őket.

Mindez a vietnami nép életében mélyen gyökerező, autentikus kulináris kultúrát tükrözi, amely generációk és számtalan család bölcsességének és kemény munkájának a csúcspontja.

Ezek a formázott és kidolgozott sütemények és cukorkák éveknyi életének, felhalmozott tudásnak a csúcspontjai, és a család asszonyainak ügyes, türelmes és finom kezei keltették életre őket, nagyon ismerős alapanyagok felhasználásával.

Doan Van Tuan úr szerint az „Ősi teaaromák – hagyományos süteményízek” témaválasztás gondos mérlegelés eredménye volt a tanácsadók és a kulináris szakértők részéről, akik világosan meg akarták határozni a közép-vietnami kulináris kultúra népszerűsítéséhez szükséges értékeket.

A vietnami családok régi hagyományai közé tartozik az etikett tisztelete és a generációk harmonikus együttélése, leginkább az idősebbek és a fiatalabb generációk közötti kapcsolat, a „három generáció együttélése” koncepciója. Az idősebbek teázása (finom teát kóstolnak) a gyerekekkel, akik süteményeket osztanak meg (elismerik és értékelik a süteményeket és édességeket), mind az értelmiségi, mind a hagyományos vietnami családokban dédelgetett hagyomány.

Ezért a kulináris kultúra szakértői a békés és egyszerű élet képeinek felidézését és jeleneteinek újraalkotását remélik, illatos teával és fogyasztásra kész süteményekkel az asztalon, egy olyan rendezvénnyel, amely tovább népszerűsíti a kulturális turisztikai tevékenységeket és programokat Da Nangban és Közép-Vietnámban.

Térjünk át a kulturális utazás történetére.

Nguyen Duc Quynh úr, a Da Nang Szállodaszövetség elnöke megosztotta gondolatait, megjegyezve, hogy a közép-vietnami turisztikai városban közel három éve a turisztikai promóciós tevékenységek a jobb színvonal elérésére, a jobb ár-érték arány biztosítására, valamint a turistákban tartós érzelmek és ismeretek kiváltására összpontosítanak.

A Da Nang Szállodaszövetség számos programot indított, amelyek tagjait szakmai szervezetekkel, kulturális személyiségekkel és gazdasági vezetőkkel kötik össze, hogy elősegítsék és ösztönözzék a fenntartható együttműködésen alapuló fejlődés szellemét.

A kulináris kultúra az egyik legfontosabb befektetési terület a turisztikai vállalkozások számára Da Nangban és Közép-Vietnámban, amely a helyi kulináris kultúra alapjaira és az új, mélyreható turisztikai értékek meghatározásának és fejlesztésének szükségességére épül.

Ennek révén a helyi turisztikai, utazási és szálláshelyek aktívan kapcsolatba léptek olyan speciális szervezetekkel és kutatóintézetekkel, mint a VCCA és a DCCA, hogy közösen dolgozzanak ki együttműködési terveket és hozzanak létre olyan turisztikai programokat, amelyek összhangban vannak a kulturális útvonalakkal.

Közép-Vietnam kulturális lényege, egy nagy, strukturált és szabványosított témakör, amely lehetővé teszi a turizmusfejlesztéssel kapcsolatos további kreatív ötletek megfogalmazását.

Különösen a közép-vietnami konyha történetét, amelynek egyszerű, rusztikus ételei a nemzeti és regionális turisztikai térképen a hivatalos bankettek szintjére emelkedtek, javasolta és proaktívan előterjesztette a Da Nang Szállodaszövetség és a Da Nang Turisztikai Szövetség.

Ezen szervezetek összefonódása közös áramlást, zökkenőmentes kulturális utazást hozott létre, amely összeköti a hagyományos múltat a jelen tevékenységeivel.

A Vietnámi Teafesztivál egyike azoknak a pozitív megnyilvánulásoknak, amelyek tisztelik és felelevenítik a vietnámi pszichében rejlő tartós értékeket, miközben kreatívak és rugalmasak is, alkalmazkodva a kortárs élet ritmusához, különösen a fiatalok érzékenységéhez.

„Láthatjuk, hogy ma is sok fiatal ül és beszélget egy kanna hagyományos tea mellett, ünnepek és fesztiválok idején pedig az üzletemberek elegáns bankettasztalain ma is megtalálhatók puffasztott rizssütemények, nyomtatott rizssütemények és más hagyományos sütemények...”

Ez azt jelenti, hogy kommunikációs kultúránk soha nem távolodott el messzire a múlttól, mindig ápolva azt, amit őseink megtapasztaltak, miközben nagyon ismerős és közel áll a fiatalok új életfelfogásához.

„Miért nem őrizzük meg, tartjuk fenn és tiszteljük ezeket a párhuzamos értékeket egy olyan programban, amely a helyi kulturális turizmus előmozdítását és fejlesztését célozza, friss, mégis megbecsülőbb érzelmeket hozva a távolról érkező turistáknak és barátaiknak?” – tette fel a kérdést Doan Van Tuan úr.

Ezért Nguyễn Đủu Quynh úr a közép-vietnami turisztikai vállalkozásokkal együtt még nagyobb örömmel fogadta a vietnámi teafesztivál sikeres kampányát.

A helyi kulturális turizmus története Da Nangban és Közép-Vietnámban ezért új elvárásokat támaszt, hatékonyabb kapcsolatokat, kulturális utazást és a turistákkal való találkozások ütemtervét teremti meg.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/ton-vinh-gia-tri-truyen-thong-giua-duong-dai-187255.html