Az idegtudósok megosztják, milyen típusú ételeket soha nem esznek.

Amikor az agy egészségének javítására gondolunk, gyakran olyan tevékenységek jutnak eszünkbe, amelyek serkentik a gondolkodást, mint például a keresztrejtvények vagy a Sudoku megoldása.

De az éles elme nem csak az agytornából fakad, hanem a mindennapi szokásokból is, kezdve az étrenddel.

Vannak bizonyos gyakori ételek és italok, amelyeket az agyegészségügyi szakemberek, például a neurológusok és az idegtudósok, amennyire csak lehetséges, igyekeznek elkerülni.

Íme hét közülük:

1. Fehérjepor

Ha hozzászoktál, hogy minden nap egy kanál fehérjeport teszel a turmixodba, akkor valószínűleg érdemes átgondolnod, vagy legalább kétszer ellenőrizned az összetevőket.

Bár a fehérjeporokat egészséges, alacsony kalóriatartalmú, fogyni vágyók számára megfelelő alternatívaként reklámozzák, sok típusuk sok mesterséges édesítőszert tartalmaz Friederike Fabritius (USA) idegtudós szerint.

„Ezek az adalékanyagok aggasztanak a fehérjeporral kapcsolatban, mert megzavarják a bélmikrobiomot” – mondta Fabritius. „Az egészséges mikrobiom hihetetlenül fontos az agy egészsége szempontjából, mivel a legtöbb neurotranszmitter a bélben termelődik.”

2. Üdítőitalok

Részvétem az üdítőital-kedvelőknek. Shaheen Lakhan neurológus szerint az üdítőital "az agy számára az egyik legrosszabb étel" a nagyon magas egyszerűcukor-tartalma miatt.

„Az egyszerű cukrok károsítják az agyat tápláló ereket” – mondta. „Idővel ez megfosztja az agyat a szükséges energiától, ami korai demenciához és stroke-hoz vezet. Rövid távon a cukor agygyulladást, ingerlékenységet, rossz hangulatot és alvászavarokat is okoz.”

Továbbá az állandó „ki-be” érzés egy függőséget okozó mechanizmust hoz létre, amelyet édesség utáni sóvárgás és a megvonás esetén jelentkező kellemetlen érzés kísér.

„Még a diétás vagy kalóriamentes üdítőknek is negatív hatásuk van, mivel az adalékanyagok stresszelnek az agyban, és ráveszik a testet, hogy valódi cukrot kívánjon” – mondta.

3. Margarin

A transzzsírok transzzsírsavak, más néven transzzsírsavak vagy zsírsavak mesterséges izomerjei. Az élelmiszer-feldolgozás során, a főzőolajok hidrogénezésével keletkeznek, hogy az élelmiszerek tovább elálljanak, vonzóbbak legyenek, és vonzóbbak legyenek a fogyasztók számára.

Shae Datta neurológus (USA) azt mondja, hogy kerüli a margarint, mert transzzsírokat tartalmaz. (Néhány margarin azonban ma már nem tartalmaz transzzsírokat – gondosan ellenőrizze az összetevőket.)

„Gyakran halljuk, hogy a transzzsírok rosszak a szívnek és az ereknek. Ez igaz az agy ereire is” – mondta. „A Neurology folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az idősebb felnőtteknél, akiknek magas az elaidinsav (egy transzzsírfajta) szintje a vérükben, nagyobb a demencia kockázata. A legjobb, ha valódi olívaolajat vagy vajat használunk.”

5. Sör

„A sör csak üres kalória, és nincs tápértéke” – mondja Byran Ho neurológus (Mozgászavarok Programja, Tufts Orvosi Központ, USA).

Dr. Byran Ho azt mondta: „Az alkohol egy neurotoxin, amely mértékkel fogyasztva is károsíthatja mind a központi, mind a perifériás idegrendszert.”

6. Koffeinmentes kávé

Ha szereted a koffeinmentes kávét, Sean Callan idegtudós (az Ellipse Analytics vezérigazgatója) azt tanácsolja, hogy ne fogyaszd, hacsak nem vagy biztos benne, hogy a koffeinmentesítési folyamat nem használ kémiai oldószereket.

„A koffein kinyeréséhez használt oldószerek gyakran mérgezőek a szervezetre” – mondta. „Sokuk összefüggésbe hozható a rák vagy az idegkárosodás fokozott kockázatával, különösen ismételt expozíció esetén. Például a metilén-klorid – a koffeinmentes kávéban gyakran előforduló oldószer – átjuthat a méhlepényen, ami kockázatot jelent a magzatra nézve.”

7. Hasábburgonya

A sült krumpli egyike azon ételeknek, amelyeket Pedram Navab neurológus kerül.

„A magas zsírtartalmú étrend, mint például a sült krumpli, károsíthatja az agyat tápláló ereket, ami kognitív hanyatláshoz vezethet” – mondta. „Gyengíti a vér-agy gát épségét, és károsítja a hippocampusban lévő neuronokat – a tanulás és az emlékezés kulcsfontosságú területét.”

Néhány dologról ezen a listán könnyű lemondani, mint például a fehérjeporról vagy a koffeinmentes kávéról, de másokról nehezebb. Tehát, ha lehetséges, korlátozd a beviteledet, vagy helyettesítsd őket egészségesebb alternatívákkal. Ha ez nem lehetséges, mértékkel fogyaszd őket, hogy minimalizáld az agyadra gyakorolt negatív hatásokat.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/cac-nha-than-kinh-hoc-chia-se-nhung-loai-thuc-pham-ho-khong-bao-gio-an-post1080307.vnp