Éttermi színvonalú grillezett bordák otthon: A titok, hogyan varázsoljuk őket puhává, szaftossá és illatossá egyetlen gőzölős fritőzzel

GĐXH - A grillezett borda sok család „kedvenc étele”, de nem mindenki ismeri a titkot, hogyan lehet puha, ízletes, nem száraz vagy kemény bordákat készíteni. Thanh Hue anya alább megoszt egy receptet, amellyel finom grillezett bordákat készíthetünk hideg napokon.

A grillezett borda egy olyan étel, amit a gyerekektől a felnőttekig mindenki szeret. De olyan bordát készíteni, ami puha, nem száraz, nem kemény és tele van ízzel, nem egyszerű. Csak rossz bordát kell választani, vagy rosszul kell összekeverni a fűszereket, és az étel azonnal elveszíti eredeti ízét.

A Család és Társadalom weboldallal megosztva, Thanh Hue jó anya bemutatta, hogyan készítsünk el egy finom ételt hideg napokra - grillezett bordát thai szósszal. Hideg napokon a grillezett borda thai szósszal lesz a bestseller. Ez az étel bonyolultnak tűnik, de rendkívül egyszerűen elkészíthető, az íze pedig "függőséget okozó" mindössze néhány egyszerű lépésben, gőzölős fritőzzel.

Ha egy finom, illatos, fényes, éttermi színvonalú grillezett bordaételt szeretnél, amit az egész család élvezhet, akkor ezt a rendkívül egyszerű és hatékony receptet ajánljuk.

Hozzávalók a thai grillezett bordákhoz

+ 1 darab oldalas vagy egész oldalas (800 g – 1 kg)

+ 1 csomag thai hot pot fűszerkeverék (illatos ízért csak fél csomagot vegyünk)

+ 1 evőkanál osztrigaszósz

+ 1 evőkanál halszósz

+ 1 evőkanál paradicsomszósz

+ 1 kanál chiliszósz

+ 1 evőkanál fűszerkeverék

+ 1 teáskanál fokhagymapor

+ 1 teáskanál vöröshagymapor

Mosd meg a bordákat és csöpögtesd le. Fotó: Thanh Hue

Thai szósz hozzávalók a pácoláshoz oldalasból. Fotó: Thanh Hue

Keverd össze az összes fűszert, hogy egy mártást kapj. Fotó: Thanh Hue

Egyenletesen vigye fel a teljes bordákra, ne felejtse el mindkét oldalt alaposan masszírozni, hogy felszívódjon. Fotó: Thanh Hue

Szorosan fedjük le, és pácoljuk 1-2 órán át. Még finomabb lesz, ha egy éjszakán át állni hagyjuk. Fotó: Thanh Hue

Gőzölős fritőzben süsd meg. Melegítsd elő az edényt 3-5 percig, majd tedd bele a bordákat, és süsd körülbelül 30 percig 180°C-on. Fotó: Thanh Hue

Ezután fordítsd meg, ha szükséges, kend meg még egy kevés szósszal, és süsd tovább 200°C-on 15 percig. Amikor kinyitod az edényt, a bordák aranybarnák, a széleik enyhén megpirultak, és az egész házban illat terjeng.

A kész bordák puhák, nem szárazak, gazdag ízűek és jellegzetes thai aromájúak.

Ez az étel finom chiliszósszal, vagy fehér rizzsel vagy ragacsos rizzsel fogyasztva.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/suon-nuong-chuan-nha-hang-tai-gia-bi-quyet-mem-mong-thom-lung-chi-voi-noi-chien-hoi-nuoc-172251209155036586.htm