A japán turisták el vannak ragadtatva egy hanoi fogástól, és azt kívánják, bárcsak „mi is ehetnénk ilyet Japánban”.

Első hanoi estéjükön a japán turisták és családtagjaik a Hang Thiec utcába mentek fokhagymás sült kacsát enni. Megjegyezték, hogy az étel nagyon finom, és sajnálták, hogy Japánban nem kapható.

SZERKESZTŐI MEGJEGYZÉS

Sok Hanoiba látogató külföldi turistát nemcsak a hagyományos vietnami kultúrát tükröző ételek nyűgöznek le, hanem olyan fogások is vonzzák őket, amelyeket "bizarrnak, különösnek tartanak, és nem mindenki mer kipróbálni".

A VietNamNet újság cikksorozatot közöl „Külföldi turisták kóstolják meg a vietnami ételeket Hanoiban” címmel, amely a külföldi turisták vietnami konyha élvezetével kapcsolatos tapasztalatait mutatja be ebben a városban.

KiKi (valódi nevén Kazuki Matsumoto, 38 éves) egy japán YouTuber, aki 6 éve él és dolgozik Vietnámban.

Több mint 150 000 követővel rendelkező személyes YouTube-csatornáján KiKi rendszeresen oszt meg videókat kulturális és kulináris élményeiről Vietnam tartományaiban és városaiban, amelyeket lehetősége volt meglátogatni.

KiKi legutóbb Hanoiban üdvözölte tágabb családját, köztük szüleit, öccsét, Kenjit és feleségét, valamint öccsét, Mitsukit és feleségét, valamint két gyermeküket.

„Engem is beleértve, ma kilencen vagyunk a családban. A szüleim, valamint a legfiatalabb bátyám és a felesége, akik Oszakában élnek, érkeznek meg először. A második bátyám és a felesége Hirosimából repültek, így körülbelül három órával később fognak megérkezni” – mondta KiKi.

KiKi (jobb szélen) üdvözli nagycsaládját Japánból Hanoiba nyaralni.

A kényelmes közlekedés és Hanoi óvárosának felfedezése érdekében KiKi egy teljesen felszerelt apartmant foglalt a Long Bien híd közelében az egész család számára.

A második emeleti erkélyről állva a tagok panorámás kilátásban gyönyörködhetnek, és megcsodálhatják az előttük elterülő ősi és festői Long Bien hidat.

Míg mindenki pihent és körülnézett a szobákban, a japán YouTuber megragadta az alkalmat, hogy elvigye legfiatalabb öccsét sétálni a birtokon, és vett párolt rizstésztát, hogy az egész család ehessen belőle uzsonnára és visszanyerje erejét.

A japán vendégek forró, párolt rizstésztát fogyasztanak.

KiKi apja és Kenji öccse meglepődve és örömmel kóstolták meg először a vietnami rizstésztát.

A két japán vendég folyamatosan csipegette az ételt, és hangosan hirdették, milyen finom, mire KiKi nevetni kezdett, és azt tanácsolta nekik, hogy ne egyenek túl sokat, hogy maradjon hely vacsorára.

KiKi családja (kivéve az édesanyját, aki fáradtsága miatt a lakásban maradt pihenni) este egy étterembe látogatott a Hang Thiec utcában (Hoan Kiem negyed).

Az étterem meglehetősen híres kacsaételeiről, amelyek közül a fokhagymás sült kacsa a legnépszerűbb. Ez egy népszerű csemege Hanoi óvárosában is, amely mind a helyiek, mind a külföldi turisták számára vonzó.

A japán YouTuber családja egy Hang Thiec utcai étteremben vacsorázott.

Mivel vasárnap érkeztek az étterembe, nagyon zsúfolt volt, így Kiki családjának egy darabig sorban kellett állnia, mielőtt helyet kaphattak és elkezdhettek volna rendelni.

A japán YouTuber két tányér főtt kacsát, két tányér csontozott kacsaláb-salátát, egy tál bambuszrüggyel levest és egy tányér fokhagymás sült kacsát rendelt, rizstésztával és fűszernövényekkel tálalva.

A kacsahúsból készült ételek, mint például a főtt kacsa és a fokhagymával pirított kacsa, népszerűek sok vendég körében.

Rövid várakozás után a személyzet kihozta a vendégeknek a kész hideg ételeket, például a főtt kacsát és a kacsalábsalátát. A fokhagymás sült kacsát, amelyet melegen kell fogyasztani, a séf csak a vendég rendelése után készíti el, ezért később tálalják.

KiKi lelkesen meghívta az egész családot egy étkezésre. Azt sem felejtette el megtanítani a családtagoknak, hogyan kell a kacsahúst a főváros jellegzetes stílusában fogyasztani: fűszernövényekkel, fokhagymás-chilis halszószba mártogatva.

A rizstésztát forró bambuszrüggyel tálaljuk, ami segít felmelegíteni a gyomrot és hosszabb ideig jóllakottságérzetet biztosít.

Miután Kenji megette az első falatot a főtt kacsahúsból, azonnal felkiáltott: „Finom, finom!”, mindenki nagy örömére. A japán turista is meglepődve tapasztalta, hogy a kacsahús nagyszerűen ízlik, ha korianderrel vagy mentával tálalják.

Kenji, KiKi öccse, finomnak dicsérte a főtt kacsás ételt.

Miután megkóstolta a csont nélküli kacsalábsalátát, megjegyezte, hogy az íze hasonló a thaiföldi papayasalátához.

Kenjit annyira lenyűgözte a kacsahús íze, hogy megbánta, hogy Japánban nem kóstolta meg ezeket az ételeket.

„Bárcsak Japánban is lennének ilyenek” – bizalmaskodott.

A japán vendég többször is dicsérte az ételt, sőt azt kívánta: „Bárcsak én is ehetnék valami ilyesmit Japánban.”

Nemcsak Kenji, de KiKi apja is kifejezte örömét a főtt kacsahússal kapcsolatban. Mitsuki eközben teljesen elmerült az ételben, olyannyira, hogy Kiki viccesen ugratta: „Miért eszel ilyen csendben?”

Mitsuki megjegyezte, hogy a főtt kacsa és a fokhagymás sült kacsa ugyanolyan finom, de mindegyiknek megvan a saját egyedi és vonzó íze.

Eközben KiKi apja megjegyezte, hogy a főtt kacsát könnyebb megenni, mert a hús puha, természetesen édes ízű, és idősebb emberek számára is alkalmas.

KiKi apukája is dicsérte a kacsahúsból készült ételeket.

Miután befejezték a vacsorát Hanoiban töltött első napjukon, KiKi és a többiek visszatértek a lakásukba pihenni.

Hazafelé menet vett egy kis kenyeret és édes levest is kevert az anyjának, és bemutatta az egész családnak a fővárosban népszerű finomságokat.

Fotó: KiKi.JP

Egy nyugati turista, aki Hanoi járdáján ülve a „nemzeti ételt” majszolja, újra és újra ugyanazt a szót ismételgeti. Bár ennek a „nemzeti ételnek” meglehetősen erős íze van, amit nem mindenki mer megkóstolni, még a vietnamiak sem, a nyugati turista mégis élvezettel ette, és folyamatosan dicsérte.

Forrás: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-tam-dac-1-mon-an-o-ha-noi-uoc-gia-ma-o-nhat-cung-co-2344649.html