A Ca Mau rákfesztivál megnyitója Ho Si Minh-városban: Tömeges vacsoravendégek

November 18-án, ma este hivatalosan is megnyílt a Ca Mau Rákfesztivál Ho Si Minh-városban, a Pham Ngoc Thach 4. szám alatti Ifjúsági Kulturális Házban (Sai Gon negyed). Az esemény a Ca Mau Tartomány Népi Bizottsága és Ho Si Minh-város Népi Bizottsága által közösen szervezett "Hello Ca Mau" fesztivál egyik programja.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 1. — Szalagátvágó ünnepség a Ca Mau rákfesztivál megnyitóján november 18-án este

Az eseményen részt vett Ho Thanh Thuy, a Ca Mau Tartományi Pártbizottság helyettes titkára; Nguyen Manh Cuong, a Ho Si Minh-városi Népi Bizottság alelnöke; Huynh Chi Nguyen, a Ca Mau Tartományi Népi Bizottság alelnöke, valamint Ho Si Minh-város és Ca Mau tartomány minisztériumainak, fiókjainak és egységeinek képviselői. Az esemény különösen nagyszámú embert és turistát vonzott, hogy megtapasztalják a gasztronómiai kínálatot.

Az eseményen felszólalva Huynh Chi Nguyen úr, Ca Mau tartomány Népi Bizottságának alelnöke hangsúlyozta, hogy a Ho Si Minh-városban megrendezett Ca Mau rákkulináris fesztivál nemcsak az olyan endemikus termékek népszerűsítését célozza, mint a garnélarák, a Ca Mau rák, a különleges termékek, az OCOP..., hanem lehetőséget kínál arra is, hogy bemutassuk a közeli és távoli barátoknak és turistáknak Ca Mau ízeit, kultúráját és innovatív szellemiségét.

„Reméljük, hogy a termékbemutatókon, kulináris előadásokon, művészeti cseréken és kereskedelmi kapcsolatokon keresztül teljes mértékben megtapasztalhatják a Ca Mau népének kifinomultságát, kreativitását, valamint őszinteségét és vendégszeretetét” – mondta a Ca Mau Tartományi Népi Bizottság alelnöke.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 2. — A megnyitó ünnepség számos Ho Si Minh-városbeli lakos és turista figyelmét felkeltette.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 3. — A Ca Mau Rákfesztivál 4 napig tart, november 18-tól november 22-ig, reggel 9-től este 10-ig.

A Ca Mau Rákfesztivál 4 fő területtel rendelkezik. Az első a Ca Mau makettjeinek, képeinek és egyedi szimbólumainak kiállítótere. A következő a regionális specialitásokat bemutató és bemutató terület, amely a kereskedelmet a rákból, szárított garnélából, fehérlábú garnélából, szárított halból, madárfészekből, garnélarák-chipsből, sertéshúsos tekercsekből stb. feldolgozott termékekkel köti össze.

A fesztiválon egy olyan terület is található, ahol a Ca Mau egyedi konyháját dolgozzák fel és mutatják be. Ide a szervezők Ca Mau és Ho Si Minh-város híres kézműveseit és séfjeit hívják meg, hogy fellépjenek és bemutassák a folyóvidék rákjaiból és tenger gyümölcseiből készült különleges ételeket, valamint a vendégek kipróbálhassák és megtanulhassák a Ca Mau specialitások elkészítését.

Végül pedig egy kulturális és művészeti csereprogramot kínáló színpad található tipikus Ca Mau programokkal, mint például amatőr zene, folyódeltai népdalok, jelmezbemutatók, történetek a tengerről és a rákfogásról, népzene és modern zene .

Ez a terület divatot, hagyományos művészeteket, népi játékokat és élményszerű tevékenységeket is kínál a turisták számára. Emellett kézművesekkel és vállalkozásokkal való csereprogramok is zajlanak, amelyek a márkaépítés és a Haza legdélebbi földjének kulináris identitásának megőrzésének útján haladnak.

Zsúfolásig megtelt vendéglő a megnyitó estjén

Ennek megfelelően a Ca Mau Rákfesztivál 4 napon át zajlik, november 18-tól november 22-ig, reggel 9-től este 10-ig, 100 standdal. Thanh Nien feljegyezte, hogy november 18-i megnyitó estén zsúfolásig megtelt emberekkel, turistákkal, sőt külföldi turistákkal is, akik izgatottan várták, hogy megtapasztalhassák ezt az ételfesztivált.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 4. — Zsúfolásig megtelt vendégeinkkel, akik ízletes Ca Mau ételeket fogyasztanak

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 5. — A vendégek szabadon kipróbálhatják a helyi specialitásokat is.

Thuy An (36 éves) és Phuong Trinh (32 éves) a közösségi oldalakon keresztül értesültek a Ca Mau rákfesztiválról. Amikor megérkeztek, egyértelműen érezték a nyüzsgő hangulatot, amelyet a standok sora váltott ki, ahol különféle specialitásokat árultak. Kipróbáltak wokban sült ráktésztát, garnélarák-salátát és párolt rákot, és a nyüzsgő fesztiváltér finom ízei még jobban lenyűgözték őket.

Délután 4:30-tól Tuong Vi asszony (38 éves) és barátai megérkeztek, hogy részt vegyenek a fesztiválon. A vendég elmondta, hogy nagyon lenyűgözték a különlegesen elkészített tengeri herkentyűs standok, és alig várta, hogy sokféle ételt kipróbálhasson. „Attól a pillanattól kezdve, hogy beléptem a kapun, éreztem az ételek finom illatát. Mivel nagyon tetszik az itteni ételek izgalma és minősége, bemutatom a fesztivált a barátaimnak, hogy ők is megtapasztalhassák” – osztotta meg.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 6.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 7.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 8.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 9.

A Ca Mau rákokból készült ételek nagy dicséretet kapnak a vendégektől.

FOTÓ: BICH NGOC

Eközben Hong Hanh asszony (38 éves) izgatottan mesélte, hogy amint befejezte a munkát, azonnal a fesztiválra ment, hogy megkóstolja a rákos ételeket. A sok választék közül a tamarind rákos étel nyűgözte le leginkább, nemcsak a friss és finom rákhús miatt, hanem a gazdag tamarindmártás miatt is, amely teljesen különbözött a többi helytől, ahol étkezett. A vendég megjegyezte, hogy a zsúfolt hely ellenére a feldolgozó területet és az asztalokat, valamint a székeket nagyon tisztán tartották, ami rendkívül elégedetté tette.