Ez a gyümölcs háromszor gazdagabb C-vitaminban, mint a narancs, tízszer gazdagabb paradicsomban, és hússzor gazdagabb almában, így a héja szép és sima.

Az ellenálló képesség fokozása mellett a gyümölcsben található C-vitamin természetes antioxidáns is, amely elősegíti a kollagénszintézist a szervezetben, táplálva a gyönyörű, sima, fehér bőrt.

A C-vitaminban gazdag gyümölcsökről és zöldségekről a legtöbb embernek a narancs és a citrom jut eszébe, de a zöldpaprika a „király”. Szakértői kutatások szerint a zöldpaprika C-vitamin-tartalma tízszer magasabb, mint a paradicsomé, hússzor magasabb, mint az almáé, és háromszor magasabb, mint a narancsé.

Becslések szerint 100 grammonként akár 198 mg C-vitamint is tartalmazhat ez a zöldség, amivel a világelső a zöldségek között.

A zöldpaprika gazdag K-vitaminban, karotinban és karotinoidokban is, amelyek segítenek növelni a fizikai erőt és csökkenteni a fáradtságot. A zöldpaprikában található kapszaicin különösen segít az étvágy serkentésében, az emésztés elősegítésében, a bélmozgás elősegítésében és a székrekedés megelőzésében.

Az ellenálló képesség fokozása mellett a zöldségben található C-vitamin természetes antioxidáns is, amely elősegíti a kollagénszintézist a szervezetben, táplálva a gyönyörű, sima, fehér bőrt.

Bár nagyon tápláló, ez a zöldség csípős illatú és fűszeres ízű, ezért sok ember számára nem alkalmas fogyasztásra.

Az egyszerű elkészítéssel az étel olcsó alapanyagokból készül, mégis ugyanolyan finom, mint a hús. A zöld chili fűszerekkel kombinálva nagyon gazdag és finom.

Hozzávaló

- Zöld chili: 7 gyümölcs

- Darált fokhagyma: 1 teáskanál

- Szójaszósz: 3 evőkanál

- Cukor: 1 teáskanál

Készítés

1. Mosd meg a zöld chilit, távolítsd el a szárát és a benne lévő magokat. Ez az a "bűnös", ami a chili fűszeres ízét okozza, ezért el kell távolítanod.

2. Melegítsd fel az étolajat, és add hozzá a zöld chilit.

3. Ebben a lépésben egy kanállal lapítsd ki a zöld chilit, hogy gyorsan átsüljön és finom, ropogós kérget kapjon. Fordítsd meg a chilit, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz.

4. Adjunk hozzá 1 teáskanál apróra vágott fokhagymát és 3 teáskanál szójaszószt. Szórjuk meg egy kevés cukorral, és keverjük körülbelül 30 másodpercig, hogy a zöld chili magába szívja a fűszereket.

5. Kapcsold le a tűzhelyet, vedd ki a zöld chilit, tedd egy tányérra, locsold meg a tetejét az apróra vágott fokhagymás szósszal, és élvezd, amíg meleg.

A zöld chilit általában hússal pirítják, de így nagyon finom. A recept egyszerű, nem bonyolult, de az íze csodálatos.

Evés közben tisztán érezhető a chili édes, lágy, hűvös íze, a fűszerek gazdagsága, még a húsnál is jobban ízlik.

A finom főzés titka

1. Válassz vastag húsú, nagy zöldpaprikát. Ha szereted a csípős ételeket, helyettesítheted piros chilipaprikával. Ez a fajta azonban csípősebb, mint a zöldpaprika, így nem mindenki eheti.

2. Vizsgáld meg a chili külső héját. Olyanokat válassz, amelyeknek sima, fényes és egyenletes színű a héja. Ezenkívül a szárnak zöldnek kell lennie, és szorosan kell rögzülnie a testhez, hogy friss és finom legyen.

3. Melegítsünk étolajat, és süssük benne a chilit aranybarnára. Vigyázzunk, ne adjunk hozzá túl sok olajat, és fordítsuk meg gyorsan, nehogy megégjen vagy túlsüljön.

4. Hozzáadhat egy kevés ecetet, hogy fokozza az étel aromáját.

Megjegyzések zöld chili fogyasztásával kapcsolatban

1. Ne egyél egyszerre túl sokat ebből a zöldségből. Bár ez a chili nem túl csípős, mégis tartalmaz kapszaicint, ami negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszert.

2. Szembetegségben, gyomorbetegségben, tuberkulózisban, hőhullámokban, vesegyulladásban stb. szenvedők nem ehetnek.

3. Alaposan mossa meg, hogy eltávolítsa a chiliből az összes szennyeződést. Válassza ki a megfelelő főzési módot, hogy megőrizze a gyümölcsben található összes tápanyagot. Fogyassza nyersen vagy salátában.

Forrás: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm