Ez az illatos zöldség számos piacon kapható, és értékes gyógyszer a szív számára.

(Dan Tri) - Ez a rusztikus fűszernövény nemcsak ízt ad a halételeknek vagy leveseknek, hanem értékes gyógyszer is, amelyet mind a hagyományos, mind a modern orvoslás nagyra értékel.

Erős antioxidáns forrás

A kapor számos flavonoid vegyületet, terpenoidot, tannint és C-vitamint tartalmaz, amelyek segítik a szervezetet a szabad gyökök semlegesítésében és a sejtek oxidatív stressz elleni védelmében.

Egy indiai szerzőcsoport kutatása, amely a Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry című folyóiratban jelent meg, kimutatta, hogy az édesköménykivonat kísérleti modellekben segít csökkenteni a máj- és szívsejtek oxidatív károsodását.

Egy másik, a Varsói Egyetem (Lengyelország) által az Antioxidánsok című folyóiratban publikált tanulmány megjegyezte, hogy a csíráztatott édesköménymagok 60%-kal magasabb polifenol-tartalmat tartalmaznak, mint a száraz magok, miközben jelentősen megnő az antioxidáns kapacitásuk.

Segít csökkenteni a vérzsírt és védi a szívet

A kapornak számos egészségügyi előnye van (Fotó: Getty).

Az édesköményt régóta a szív- és érrendszer barátjának tartják. A növényben található anetol és flavonoid csoportok hatóanyagai képesek csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) és a trigliceridszintet.

Az Iszfahán Egyetemen (Irán) posztmenopauzás nőkön végzett vizsgálat kimutatta, hogy a köményport 3 hónapig szedő csoport átlagosan 8,3 mg/dl-rel csökkentette az LDL-koleszterinszintjét a kontrollcsoporthoz képest.

A tudósok megjegyezték az édeskömény illóolaj gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatását is, amely segít javítani az érrendszer működését és megelőzni az érelmeszesedést.

Támogatja a vércukorszint szabályozását

Az édesköménykivonatról kimutatták, hogy javítja az inzulinrezisztenciát, ami a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő oka. A Kerman Egyetem (Irán, 2021) kutatása kimutatta, hogy az édesköménymag-kivonat 8 hétig tartó használata csökkentette az éhomi vércukorszintet és a HbA1c-szintet enyhe cukorbeteg betegek csoportjában.

A tudósok úgy vélik, hogy az anetol nevű vegyület segíthet növelni a sejtek inzulinérzékenységét, miközben gátolja a glükóztermelést a májban.

Természetes antibakteriális és gombaellenes hatások

Az édeskömény illóolaja az egyik olyan illóolaj, amely széles spektrumú antibakteriális hatással rendelkezik. A Food Control folyóiratban megjelent tanulmány szerint az édeskömény illóolaj erős gátló aktivitást mutatott a Staphylococcus aureus, az E. coli és a Candida albicans ellen.

Ezért sok vidéki területen az emberek még mindig édeskömény-főzetet használnak gargarizálásra, torokfájás enyhítésére vagy gőzölésre megfázás esetén.

Segíti az emésztést, csökkenti a puffadást

Az édesköményt az emberek emésztést serkentőként és gyomorgörcs-oldóként használják. Indiai tudósok 80 krónikus puffadásban szenvedő emberen tesztelték az édeskömény illóolaját, és a felhasználók 72%-a 10 nap után javulást mutatott a tünetekben.

A mechanizmus feltehetően a karvon és a limonén hatóanyagoknak köszönhető, amelyek segítenek ellazítani a bél simaizmait, fokozni az emésztőenzimek kiválasztását és csökkenteni a gázképződést.

Jó a csontoknak és az ízületeknek

100 g friss kapor több mint 200 mg kalciumot tartalmaz, valamint magnéziumot és foszfort, amelyek fontos ásványi anyagok a csontok számára. A népi gyógymódok gyakran használják a kaprot víz forralására, vagy sóval összetörve pasztát készítenek belőle, amelyet az ízületi duzzanat csökkentésére lehet alkalmazni.

Bár egyes klinikai vizsgálatok nem mutattak ki egyértelmű változásokat a csontsűrűségben az édeskömény fogyasztásával, természetes gyulladáscsökkentő hatásai segíthetnek enyhíteni az enyhe ízületi fájdalmat idősebb felnőtteknél.

Csökkenti a menstruációs görcsöket, elősegíti az alvást

Az édesköményt női gyógyszernek tekintik. Kutatások kimutatták, hogy az édesköménymag-kivonat 60 fiatal nőnél csökkenti a menstruációs fájdalmat, összehasonlíthatóan az ibuprofennel, de kevesebb mellékhatással.

Ezenkívül az édeskömény illóolaj anetolt és apigenint tartalmaz, amelyek enyhe nyugtató hatásúak, segítenek ellazítani az idegeket és javítani az alvás minőségét.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm