A vietnami rántott tavaszi tekercsek a világ legjobb rántott ételei közé tartoznak.

A rántott tavaszi tekercs az egyetlen vietnami képviselő a Taste Atlas által nemrégiben közzétett 100 legjobb rántott étel listáján .

A rántott tavaszi tekercs az egyetlen vietnami képviselő a Taste Atlas által nemrégiben közzétett 100 legjobb rántott étel listáján.

A vietnami tavaszi tekercsek, vagyis a sült tavaszi tekercsek a 42. helyen álltak a listán, 4,3 csillaggal az 5-ből. A híres kulináris weboldal az ételt így írta le: „darált sertéshússal és garnélával töltve, puha rizspapírba csomagolva”.

A vietnami tavaszi tekercsek a világ legjobb rántott ételei közé tartoznak. Fotó: Internet .

Feltekerés és kisütés után a tavaszi tekercsek vékony, aranyló, ropogós külső réteget kapnak. A töltelék ellenállhatatlanul finom a hús, a garnélarák, a zöldségek, a cérnametélt, a fülgomba és a shiitake gomba kombinációjának köszönhetően – írja a Taste Atlas.

Ez nem az első alkalom, hogy a vietnami rántott tavaszi tekercseket kitüntették a világmédiában. Korábban, 2023 májusában a vietnami tavaszi tekercsek szerepeltek a Taste Atlas "100 legjobb előétel a világon" listáján. A CNN szerint a rántott tavaszi tekercsek a "világ 50 legjobb étele" között is szerepeltek.

A 2015-ben alapított Taste Atlas (székhelye Zágrábban, Horvátországban) egy olyan térképként ismert, amely a világ minden tájáról származó hagyományos ételeket gyűjti össze.

Matija Babić, a Taste Atlas alapítója szerint az étel- és italrangsorok szakértők és élelmiszerkritikusok véleményein és értékelésein alapulnak, hogy biztosítsák a díjak megbízhatóságát.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-d417412.html