A buja zöld Choro falu Binh Hoa falucskájában

A kukorica, a rizs és más növények mellett a Bình Hòa faluban élő chơro nép számos híres, ízletes zöldséget termeszt a Long Khánh és Xuân Lộc régiókban. Fotó: Đ.Phú

Hung Van Xung elder (75 éves, a choro etnikai csoporthoz tartozó) nagyon boldogan vezetett minket körbe a földeken, és mesélt a múltról és a jelenről.

Összegyűlnek egy új falu megalapítására.

1960-ban, amikor a chơro nép Hùng Văn Xứng falu elöljárójának vezetésével Lý Lịch-ból (ma Phú Lý község) és Hàng Gònból (ma Hàng Gòn kerület) Bình Hòa falucskába, Xuân Phú községbe vándorolt, hogy falut alapítson, a terület csak sűrű erdő volt, néhány elszórt kunyhóval, amelyeket a s'tiêng, hoa és kinh etnikai csoportok laktak. Az együttélés folyamata során a s'tiêng háztartások fokozatosan visszaköltöztek a korábbi Bình Phước tartományba.

Xuan Phu községben még mindig nagy földterület van, ahol évente 2-3 alkalommal termesztenek rizst. Különösen a Binh Hoa faluban, az öntözőrendszer hiánya miatt a Chơro nép továbbra is fenntartja a szárazvetés gyakorlatát a június-szeptemberi terméshozam idején.

Xung elder felidézte, hogy akkoriban mindössze 15 éves volt. A termékeny földnek köszönhetően szülei rengeteg kukoricát, rizst és burgonyát termesztettek, így mindig volt mit ennie. A kezdeti néhány tucat chơro háztartásból az erdő mélyén szétszórt kisebb chơro csoportok hallottak az erényes falusi elöljáróról, Văn Hưngról (aki 2005-ben hunyt el), és egyre növekvő számban csatlakoztak a faluhoz (a kezdeti 40 háztartásról néhány év múlva közel 200 háztartásra).

1975 után a Bình Hòa erdő megszabadult a bombák és a tüzérség zajától. Addigra az öreg Xungnak már családja volt, érett volt a háztartásban és a falu ügyeiben, és szorgalmas volt, így Văn Hưng, a falu elöljárója szerette, mentorálta és képezte, aki később a falu elöljárói posztját is rábízta.

„2000-ben idős kora és gyengesége miatt Van Hung falusi elöljáró falugyűlést szervezett, és kikérte a helyi hatóságok véleményét, hogy adják át nekem a Choro letelepedési terület, a Binh Hoa falu elöljárói posztját” – mondta Xung elöljáró.

Hűvös szellő fújt a földeken, amikor az öreg Xung megállította motorját a 7A és 7B tanyák rizs- és kukoricaföldjei mellett, és elmesélte, hogyan művelték a chơro nép és a tanya más etnikai csoportjai az évek során a hegyvidéki földeket és az alacsonyan fekvő rizsföldeket, mindössze alapvető mezőgazdasági eszközökkel, mint például machetékkel, kapákkal, sarlókkal és fűrészekkel. Miután a föld hozzászokott a rizshez, kukoricához, burgonyához és különféle növényekhez, a chơro nép elkezdte tanulni a kinh és hoa népektől, hogy kávét, borsot és rambutánt termesztsenek a felföldön, míg az alföldön töltéseket, mély árkokat hoztak létre, tavakat és kutakat ástak a víz tárolására, és kétféle rizs- és egyféle kukoricatermést termesztettek. Ugyanakkor megtanulták azt is, hogyan kombinálják a földművelést a bivaly-, tehén-, kecske-, csirke- és kacsatenyésztéssel...

„A chơro népünk 1960 óta letelepedett és stabilan műveli földjét. Ezért a hagyományos chơro kulturális gyakorlatok, mint például az új rizsszüret ünnepsége, valamint a gongok és dobok játéka, a mai napig fennmaradtak az idősek és a fiatalabb generáció körében” – mondta Xứng elder, majd továbbvitt minket a chơro nép kertjeibe és földjeibe a Cây Me rizsföldeken.

VONG CHONG HUE úr, a Dong Nai tartománybeli Xuan Phu község Binh Hoa falujának helyettes vezetője elmondta, hogy a choro etnikai emberek és a faluban élő más etnikai csoportok nagy egységben élnek, és tanulnak egymástól a gazdasági tevékenységekben, különösen az új, magas hozamú, piac által preferált növényfajták termesztésében.

Szárított vetett rizs specialitás

A helyi talaj jellegzetes ízével rendelkező rizsszemek termesztése érdekében a Bình Hòa faluban élő chơro nép a mai napig fenntartja a szárazvetés egyedülálló gyakorlatát. Ennek köszönhetően a chơro nép által termesztett rizs a mai napig megőrzi a falu alapításának idejéből származó hegyvidéki rizs ízét.

Binh Hoa falucska természeti területe meghaladja az 1600 hektárt, amelyből több mint 100 hektáron rizst termesztenek. A faluban élő gazdák, és különösen a letelepedett területen élő chơro nép rizsvetési technikája egyedülálló a község többi falujához képest: száraz vetés a nedves vetés helyett.

Hung Van Xung elder Choro falu gyermekeivel.

Hogy jobban megértsük a szárazvetés technikáját, amely a digitális korban látszólag feledésbe merült, Hung Van Xung falu elöljárója bemutatott minket Tho Thanh gazdálkodónak (Chơro etnikai csoport, a Hamlet 10-ben lakik), aki éppen kártevők és betegségek után kutatva ellenőrizte családja 5 sao (körülbelül 0,5 hektár) rizsföldjét.

Tho Thanh úr elmagyarázta, hogy a szárazvetés egy olyan módszer, amelynek során a magokat közvetlenül a felszántott földre, száraz területeken vetik el. A rizsmagok eső vagy öntözés után csíráznak. A szárazvetéses rizstermesztéshez használt víz főként esővíz a rizs teljes növekedési ciklusa alatt. A szárazvetési technikáknál a chơro nép csak az esőmentes időszakokban, valamint azokban a szakaszokban egészíti ki az öntözést, amikor a rizsnövénynek a legnagyobb vízre van szüksége, például bokrosodás, virágzás és tejképződés során.

Tho Thanh úr szerint a chơro nép azért választotta évtizedekkel ezelőtt a hagyományos szárazvetési technikát a hegyvidéki rizsföldjein, mert a földeken nem volt öntözőrendszer, és a rizsföldeken csak egy vékony termőföldréteg volt egy sziklás talajon. Ezért a magvak proaktív elvetése és a vetési szezon késéseinek elkerülése érdekében a chơro nép a szárazvetési módszert választotta, hogy megelőzze az esőzéseket. Bár a természeti körülmények között hátrányokkal szembesültek, a szárazon vetett rizsszemek mindig a hegyvidéki rizs finom, ragacsos ízével rendelkeztek.

„A faluban élő chơro emberek szárazvetési technikája több évtizedre nyúlik vissza, arra az időre, amikor először letelepedtek ezen a területen. Más régiókhoz hasonlóan rövidnappalos rizsfajtákat is termesztenek, de a harmat, a talajnedvesség és az esővíz elnyelésének köszönhetően a rizsszemek a hegyvidéki rizs jellegzetes ízével rendelkeznek” – magyarázta Mr. Thổ Thành.

A júniusban vetett és szeptemberben betakarított különleges rizsük mellett a Bình Hòa falu chơro népe számos finom és édes gyümölcsöt is termeszt, amelyek a Long Khánh és Xuân Lộc régiókban híresek, mint például a rambután, a jackfruit, a durian és a mangosztán. A föld iránti elkötelezettségüknek, a munkaszeretetüknek, valamint a szolidaritásuknak és kölcsönös támogatásuknak köszönhetően Bình Hòa faluban több mint 450 chơro háztartás él Xứng faluelnök vezetésével, akik jómódúak és tágas házakban élnek. Az itteni chơro nép büszkék arra, hogy más etnikai csoportokkal, például a kinhekkel, hoákkal, nùngokkal és a helyi hatóságokkal összefogva 2013-ban sikeresen új vidéki területeket építettek, 2017-ben új vidéki területeket fejlesztettek, 2022-ben pedig új vidéki területeket mutattak be.

„Miután a korábbi Xuan Loc kerület Xuan Phu és Lang Minh községei egyesültek az új Xuan Phu községgé, az elöljáró reméli, hogy a faluban élő chơro nép megőrzi a meglévő jó dolgokat, és nem habozik megújítani gazdasági gondolkodásmódját, hogy lépést tartson az új dolgokkal, amikor a korábbi Binh Phuoc és Dong Nai tartományok eggyé válnak” – bizalmaskodott HUNG VAN XUNG, a falu elöljárója.

Doan Phu

Forrás: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/